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2024年5月8日 · 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。 但調查顯示，多數民眾在中午、晚上吃蔬果，逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點，進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次，徐桂婷說，早上吃水果僅16.2%，三餐平均攝取蔬果最佳，要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2024年4月23日 · 聯安預防醫學機構聯欣診所院長顏佐樺今天透過新聞稿指出，儘管目前醫學無法治癒這種近乎不可逆的腦部退化疾病，但早期發現、尋求醫療介入有助於延緩疾病進程。 不少人認為失智就是健忘，顏佐樺解釋，其實失智症影響的不只是記憶力，包括空間感、語言功能、抽象思考能力、認知能力、情緒都會受影響。 顏佐樺舉例，忘記早餐吃了什麼可能是因為健忘，但如果忘記有沒有吃飯、不知道現在到底幾點，可能就不是單純健忘，而是失智症狀；若長者合併走路不穩、講話顛三倒四，甚至表達想像出來的不真實事件，家屬就該有所警覺恐是失智症，並及早就醫尋求治療。 造成失智症的原因，顏佐樺表示，大致可分為退化型和血管型兩類最為常見，前者又以阿茲海默症最多，與腦部病變和遺傳基因有關，後者則是受到三高等代謝症候群疾病影響而導致的失智症。
3 天前 · 內容節錄. 《你忘了全世界，但我記得你：一位語言學學者與她失智、失語的摯愛丈夫》. 咖啡. 我領了伏波的藥，走出沁涼的藥房，熾熱的陽光立刻 ...
2024年4月25日 · 衛生福利部食品藥物管理署近日在食藥闢謠專區針對「睡前吃魚油能助眠，這是真的嗎?」提醒民眾，雖然有研究指出，Omega-3脂肪酸對促進健康的睡眠模式可能有正面影響，目前科學證據不足以支持魚油具有明顯的助眠效果。 食藥署強調，Omega-3脂肪酸對腦部健康有益，可能間接影響睡眠質量，將其作為助眠補充劑的直接效果，仍需更多科學研究來證實；在食用魚油補充品時應遵守每天建議量，以避免可能的副作用，如腸胃不適或凝血時間延長。 營養師林世航今天接受媒體電訪說明，DHA與EPA都有各自功效，中老年人多半訴求降血脂、血糖、膽固醇等功效，建議吃EPA魚油；預防與改善憂鬱、焦慮等情緒問題，同樣可選擇EPA魚油。
2024年4月28日 · 拉肚子如何自我照顧，朱光恩說，可以吃粥或白飯補充養分，也可把蘋果去皮打成泥，對腸胃黏膜有益，或可把吐司烤得乾一點，甚至可烤到焦，也有助在腸胃道內吸水，幫助大便成形。 不少人拉肚子會買運動飲料補充電解質，但朱光恩說，飲料中的糖分恐加劇腹瀉，建議直接補充白開水，或可在水中加入1小撮鹽巴，即可達到補充鈉、鉀離子效果；泡約2分鐘的茶，也有助緩解腹瀉，但切勿泡太濃，否則咖啡因對腸胃道也是刺激。 （編輯：管中維）1130428. #高雄市衛生局. #曾淑慧. 食物中毒諾羅9年蟬聯第1 嘔吐粒子空飄也會感染 腹瀉群聚通報增加多人驗出諾羅病毒 症狀、預防方法一次看 食物中毒怎麼辦？ 常見症狀、預防方式你必須知道 寶林茶室食物中毒案增1死累計3死 葉克膜搶命無效不治. 曾淑慧.
2024年4月30日 · 有關全大運選手發生疑似食品中毒案，台中市食品藥物安全處長傅瓊慧上午在市政會議前接受媒體聯訪說明，衛生局在接獲醫院通報後已展開調查作業。 全大運10選手吃早餐後不適 中市稽查飯店停餐2天. 傅瓊慧表示，昨天上午10時58分接獲澄清醫院平等院區通報有2民眾入住中區某飯店食用自助式早餐不適而就醫，昨天下午4時多再接獲中國醫藥大學附設醫院通報有某校擊劍隊員7人疑發生食物中毒，後續開始調查作業。 傅瓊慧指出，昨天有10人身體不適，其中9人就醫，到昨晚9時還有2人在中國醫大附醫留院觀察，2名留觀者也於晚間10時離院返回飯店休息，之前就醫的9人逐漸恢復中，今天正常參賽，等比賽結束就返回台北。
5 天前 · 張麗善表示，配合農業部每個月15日蔬食日，縣內營養師用在地當令食材調配營養美味營養午餐，以野菇甘藷炊飯為例，包括高麗菜、北港麻油、水林地瓜等食材，烹調過程就能感受食材天然香味，好吃又營養。 張麗善指出，透過蔬食及吃當季、吃在地觀念推廣，減少食物運輸碳足跡，減少二氧化碳排放，實踐聯合國永續發展目標，是每個地球公民應盡責任，請大家響應蔬食活動。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 雲縣府教育處長邱孝文說，縣內國中小營養午餐採公辦公營自設廚房自行供餐，學校與廠商簽定合約時即規定須以供應當季在地蔬果為主要食材，再由縣內27名學校營養師輔導各學校營養午餐安全衛生，並朝著在地、專業與食農教育結合規劃營養午餐政策，讓學生認識在地農特產及食物特性。
