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2022年9月3日 · 營養師程涵宇指出，選擇正確的食材來當早餐，在吃午餐之前還是飽飽的感覺，就可以輕鬆減少大嗑零食並減輕體重；並推薦12種健康食物早餐幫助減肥減脂，大家可以選擇任意搭配組合。 1.雞蛋. 要我說雞蛋最適合在一整天的什麼時候吃，當然是早上了！ 蛋白質含量高，早餐吃雞蛋可能會降低食慾，從而大大促進減肥。 研究發現早餐吃雞蛋會顯著增加飽足感，更重要的事還能減少當天晚上的進食量。 推薦吃法：不論是便利商店茶葉蛋、水煮蛋都超棒！ 2.優格. 富含蛋白質，與減少飢餓感、減少大吃，還能避免變胖。 推薦吃法：無糖優格、無糖希臘優格. 3.香蕉. 香蕉的纖維含量很高，可以更長時間地感覺飽飽。 未成熟的微帶有綠色皮香蕉還含有抗性澱粉，這可能有助於減少大吃大喝和腹部脂肪肉肉堆積。 推薦吃法：不過熟的微帶有綠色皮香蕉.
2021年7月28日 · 程涵宇表示，早餐要吃含有複合碳水化合物的食物，因為這些食物會慢慢釋放糖分，有助於控制血糖，比如：全麥法國棍子麵包、麥片 等等。 除此之外，可以再輔以蛋白質，如雞蛋、豆漿，以及纖維類的水果或蔬菜等食物。 另外，程涵宇也說明，臨床上發現有兩種人，一種人是起床後老是覺得好餓好餓，一定要馬上吃東西不可另外一種人是起床沒什麼胃口，但這類人也是最容易出現健康問題的族群，建議在一起床的時候，可以先喝一杯300c.c.的溫水或是蜂蜜檸檬水，或者早餐可以先從飲品開始，以便增加進食的胃口。 什麼時間點吃早餐最好？ 早餐在早上7點吃最理想，盡可能不要延到9點之後，而早餐和午餐的間隔時間，最好是4個小時。 【元氣早餐】 營養食尚 Nutrition. 食材：法國棍子麵包1∕4條、聖女番茄20顆、低脂牛乳1杯.
吃早餐不但能為身體帶來營養與飽足感，吃到好吃的早餐更是讓人精力充沛，還能提升學習與工作效率，大家在享用早餐時習慣搭配不同的飲料，但 ...
2022年12月20日 · 當季新鮮蔬果富含好油的天然堅果. 早餐是我最重視的一餐，二十多年來，除了出國，我每天早上必喝1杯精力湯。 就這樣每天1杯，讓我排除體內毒素，甩掉藥罐子的稱號；讓老公的肝始終健康、連B肝病毒都消失了；更讓我們成功孕育兩個寶寶、健康成長。 因為深深感受到精力湯對我們全家人帶來的好處，所以我多年來大力推廣，也因此幫助許多讀者、粉絲藉助精力湯變苗條、消除便祕、改善皮膚、降三高、抗老化、更年輕，甚至還利用這個方法抗癌成功。 蔬果打成的精力湯好喝嗎? 但是仍然有很多人不清楚什麼是精力湯，甚至對它有誤解，認為這種用蔬果打成的健康飲品一定不好喝。 正好身邊有位學設計的同事，剛過40歲腰身就開始有游泳圈，有回彎腰繫鞋帶，累得直喘氣，差點站不起來。
2024年5月6日 · 何一成建議要讓早餐吃香蕉減肥更健康有效，不妨在早餐同時用香蕉配合麥片或穀片，讓消化吸收的速度減慢，飽足感更久，血糖也不會快速升高，只要再配合晚上不吃宵夜、其他兩餐的水果多樣化攝取，補足其他營養素，才可能瘦得更健康且效果持久。 單一水果減肥，危險性高. 何一成表示，其實像「香蕉減肥」這類的單一水果減肥法相當常見，但很少有長期成功的案例，甚至往往引起健康上的問題。 葡萄柚減肥，引起藥物危險. 最早之前搭美國推廣葡萄柚銷售順風車的「葡萄柚減肥法」，業者設計出一套早餐喝咖啡配半顆葡萄柚、午餐輕食配半顆葡萄柚，晚餐也是簡單食物，搭配半顆葡萄柚，更激烈的則是晚餐只吃葡萄柚，雖然一開始體重真的降低了，但因葡萄柚太酸，易造成胃部不適。
2023年7月6日 · 1、盡量攝取食物原本的樣貌：愈精緻的食物，GI值則愈高，高GI的食物（GI值≧ 70），像是太白粉、糕餅、餅乾、烘焙類、白飯、白麵包、白麵條等，餐後會使血糖迅速飆升，建議避免食用，應攝取而未加工過且盡量愈是原始的食物，GI值才會愈低。 2、纖維量愈高，GI值愈低：因為纖維質有助延緩血糖上升的速度，蔬菜類纖維質較高，所以GI值普遍較低，特別注意的是，除了馬鈴薯的GI值較高外，其餘的蔬菜多半都是纖維含量愈高，GI值就愈低。 3、總熱量不應過高：雖然攝取低GI值的食物可以控制血糖上升的速度，但攝取的總熱量若過高，仍然無法達到控制血糖的要求，正確做法應該是選擇低GI食物的同時，也配合總熱量的攝取，才是達到控制血糖的正確做法。
2024年5月13日 · 日常生活中，常不知不覺就吃下高溫劣敗的食物，平時大家都知道油炸、燒烤物有害健康，但烤番薯、杏仁果、黑糖、蔬菜乾等以為是健康的食物，也是屬於高溫烹調的食物，吃下肚同樣有害健康。 地瓜、馬鈴薯，劣變產生丙烯醯胺. 「早餐來條健康的烤地瓜，身體無負擔。」這樣想你可就錯了！彭德蘭說，一般常吃的澱粉類食物，不管是經過油炸、烘烤等高溫方式烹調，都會使得澱粉產生劣變；台灣大學公共衛生學系研究指出，澱粉類食物若經過高溫烹調，會產生一種致癌物質丙烯醯胺（Acrylamide, AA），動物吃下肚後會引起神經毒性、生殖及泌尿科系統的癌症。
