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2023年9月14日 · 美國康乃爾大學研究曝1吃法最健康. 營養師推薦 12 種早餐食物. 1. 雞蛋. 2. 希臘優格. 3. 咖啡. 4. 燕麥片. 5. 奇亞籽. 6. 莓果. 7. 堅果. 8. 綠茶. 9. 蛋白質奶昔. 10. 水果. 11. 全麥吐司.
2022年3月8日 · 早餐首選的大冰奶其實是添加奶精，裏頭沒有牛奶而是油脂類；調味乳則有額外的添加物、精緻糖，無法取代牛奶中的蛋白質跟 鈣質 ；米漿、果汁的糖分相對高，容易引起血糖波動。
- 燕麥粥. 這是老式經典的早餐選擇，不僅卡路里低，且複合碳水化合物含量高。 燕麥含 β-葡聚醣是一種可以降低膽固醇的纖維。 燕麥還含有 Omega 脂肪酸、葉酸和鉀。 加工最少的整顆燕麥仁，需要較長的烹調時間，其纖維含量高於燕麥片或即溶燕麥，不過任何燕麥都是健康選擇。 但要避免含糖調味食品，可用牛奶和少許蜂蜜調味，再加上水果和堅果。
- 杏仁醬 Almond butter. 花生醬是很好的蛋白質來源，不吃花生的人有另一種選擇﹘﹘杏仁醬。 它除了含優質蛋白質，也充滿不飽和脂肪酸，無論塗抹在全麥麵包或與香蕉、蘋果搭配，都很美味。 從營養上來說，杏仁醬可與花生醬媲美，每湯匙約有 100 大卡熱量，不過飽和脂肪略少於花生，是杏仁醬的優勢。 在國內，杏仁醬雖不如花生醬普及，但在某些商店仍可購得，也可參考網路上的作法自製。
- 全麥麵包. 碳水化合物是早餐的中堅力量，但選擇哪種碳水化合物類型，會對整體飲食健康產生重大影響。 簡單規則是，全麥和其他全穀物（無論是在麵包、吐司還是英式鬆餅中）所含的纖維和營養成分，多於白色的精製麵包。 麵包上的東西也很重要。 塗上奶油或果醬，只會增加脂肪和卡路里。 建議添加雞蛋或杏仁醬、花生醬來獲取蛋白質。
- 蛋. 曾經被視為高膽固醇禍首的蛋，現在擺脫汙名，被視為健康的蛋白質和營養素，如維生素D 。 如果平常飲食中，攝取的多是瘦肉蛋白質，而不是大量脂肪和 膽固醇，那麼雞蛋是你飲食中不可或缺的食材。
2022年3月31日 · 9種食物讓早上精神飽滿. 1. 燕麥富含鐵質、維生素B、錳、鎂、鋅、硒，含有一種稱為「β-葡聚醣（Beta-Glucan）」的特殊纖維素。 這種可溶性纖維不僅降低膽固醇含量，也能促進身體分泌「胜肽YY」，抑制食慾、產生飽足感避免暴食。
健康早餐的標準是什麼？ 7種健康早餐食譜，簡單健康早餐推薦！ 『溫室好食道』頂級無調味堅果品牌推薦. 為什麼要吃早餐，吃早餐的好處是什麼？ 1.提振精神. 葡萄糖是大腦運作時最重要的能量來源，而前一天攝取的葡萄糖，經過一夜睡眠後也已經被消耗殆盡，如果沒有早餐的攝入，身體便沒有多餘的葡萄糖可以運作，讓我們感到昏昏沉沉，脾氣控制不佳，甚至注意力不集中。 尤其正在成長階段的學生、坐辦公室的小資族，更是需要養成吃早餐的良好習慣，才能精神百倍地應付一整天的課業與工作。 2.控制體重. 因為不吃早餐而產生的飢餓感，會讓身體在無形中更努力的攝取熱量，反而容易產生易胖體質，突破「少吃才會瘦」的迷思，規律地吃早餐其實對控制體重才有正面的幫助。 3.降低罹患慢性病的風險.
2022年10月17日 · 簡單來說，早餐要為整個上午的身體活動提供能量，假如不吃早餐，一方面體內血糖不夠高會讓你反應遲鈍、工作效率低下；另一方面身體為了獲取足夠動力，會動用甲狀腺、腦垂體等其他腺體來工作，時間長了會導致腺體亢進並且讓體質越來越差。 （編輯推薦： 吃什麼最善待大腦又不胖？ 腦科學家：「飯店式早餐」最理想） 而對胃來說，經過一個晚上的休息之後，早上的胃是亢奮的，它的消化能力很強。 可是你卻不吃早餐，讓胃興奮地空等候，它分泌大量的胃酸沒有用武之地，只能待在胃裡，時間長了就容易出現胃炎和胃潰瘍。 如何吃到最養胃的早餐呢？ 下一頁有最佳的早餐組合喔. 第一頁. 1. 2. > 下一頁. 你可能會喜歡... 全球PM2.5污染，台灣排名倒數！ 換季花粉、環境變化大，醫師建議：這四大族群更要注意空氣品質.
2024年3月16日 · 台灣的早餐店密集度高，能選擇的餐點也很多元，但想健康吃早餐，就要把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物等，醫師推薦4種健康早餐，還有4種地雷早餐要避開，尤其是要注意這種食物，吃多恐有糖尿病風險。 把握大原則 早餐這樣吃更健康. 家醫科醫師許哲源指出，許多民眾在減重的過程中需要減醣，早餐中常見的漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物，是看不見的隱藏地雷。 基本上把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物等，就可以讓早餐吃得更健康。 看更多： 早餐一定要吃蛋白質還能減肥！ 一天蛋白質要吃多少才夠？ 專家曝這些必吃. 4種健康早餐推薦. 許哲源表示，早餐店中有4種料理只要稍加調整，就能避免發胖，還能補充更全面的營養：
