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2023年9月14日 · 早餐吃得豐富 減少飢餓感、助控制食慾. 亞伯丁大學這項研究為 30 名志願者準備了兩個多月的膳食,包括早餐、午餐和晚餐,每天加起來約 1700 大卡。 研究員 Alexandra Johnstone 指出,志願者花了 4 周時間,一餐的營養比例均相同,包含 30 %蛋白質、 35 %碳水化合物及 35 %脂肪。 熱量分配上,早餐吃下整天熱量的 45 %,午餐吃 35 %和晚餐吃 20 %。 休息一周,同一組人再切換到晚餐熱量最高的飲食研究,志願者後 4 周採取早餐吃了全日的 20 %,午餐則吃下 35 %,晚餐改吃 45% 。 研究結果顯示,無論早餐吃得多或晚餐吃得多,這兩個組合的能量消耗狀況及體重減輕均是相同的。 但是,早上吃得多會感覺沒那麼飢餓,而且食慾也大減,長期下去或許能夠幫助減重。
2022年3月31日 · 9種食物讓早上精神飽滿. 1. 燕麥富含鐵質、維生素B、錳、鎂、鋅、硒,含有一種稱為「β-葡聚醣(Beta-Glucan)」的特殊纖維素。 這種可溶性纖維不僅降低膽固醇含量,也能促進身體分泌「胜肽YY」,抑制食慾、產生飽足感避免暴食。
2020年9月19日 · 美味健康的早餐是開始美好一天的關鍵,好好吃一頓早餐,身體會感謝你。 紐約營養學家推薦的早餐食材,含優質碳水化合物、纖維與蛋白質,你可以自行組合,獲得足夠能量,提振一天的精神。
2022年3月8日 · 到底健康早餐該如何吃? Heho 營養師筠臻整理能快速準備的早餐懶人包,既方便也能均衡攝取營養! 早上總在和時間賽跑,媽咪們不只要替孩子梳洗打扮,還要打點早餐。
2024年3月16日 · 早餐吃什麼才健康? 台灣的早餐店密集度高,能選擇的餐點也很多元,但想健康吃早餐,就要把握幾個大原則:多吃蛋、肉、好的蛋白質,避開澱粉、炸物、高油脂類食物等,醫師推薦4種健康早餐,還有4種地雷早餐要避開,尤其是要注意這種食物,吃多恐有糖尿病風險。 把握大原則 早餐這樣吃更健康. 家醫科醫師許哲源指出,許多民眾在減重的過程中需要減醣,早餐中常見的漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物,是看不見的隱藏地雷。 基本上把握幾個大原則:多吃蛋、肉、好的蛋白質,避開澱粉、炸物、高油脂類食物等,就可以讓早餐吃得更健康。 看更多: 早餐一定要吃蛋白質還能減肥! 一天蛋白質要吃多少才夠? 專家曝這些必吃. 4種健康早餐推薦. 許哲源表示,早餐店中有4種料理只要稍加調整,就能避免發胖,還能補充更全面的營養:
2020年3月31日 · 新冠肺炎防疫期間,人心浮動,現在流行在家料理。 你可以從早餐開始練習,來一份穩定血糖、安定好心情的早點,一舉數得。 本次的封面故事我們邀請到 3 位專家,真實呈現他們每天的早餐,如何兼顧營養與健康,還能在寶貴的早晨時光快速準備好。 一周七天,3位專家的早餐菜色可以自由混搭。 你會很驚訝原來 他們的早餐是這樣吃的,許多道菜甚至不用開火就能快速上桌。 如果還不過癮,看看我們整理國內外20多位名人、醫師與專家,以及9位熱愛自己做早餐的朋友,從英國女王到退休老師,超過50道豐盛的菜色,一定可以找到你心目中理想的早餐。 詳細精彩目錄. 50種健康早餐提案. Part-1關於早餐. 早餐:啟動健康的開關. 大份量早餐更容易瘦. 地球人早餐吃什麼. Part-2醫師們的餐桌. 跟著專家吃早餐.
雞蛋是我們早餐最常見的選擇,但有許多人也對雞蛋有很多疑慮,因為雞蛋蛋黃擁有比較高的膽固醇,時常背負著「膽固醇殺手」的罪名,實際上蛋黃就像血液中的清道夫,會代謝其中的膽固醇,早餐攝取足夠的蛋白質不僅有助於穩定情緒,還能增加飽足感並抑制食慾。 2.優格. 對於正在執行減肥的人,無糖優格或希臘優格都是不錯的選擇。 無糖優格的蛋白質相當豐富,也有良好的益生菌,能有效改善腸道環境。 相較於一般優格,希臘優格多了「脫乳清」的程序,蛋白質含量更多、碳水化合物與糖分的量也更低,為了讓口感更多元,也可以嘗試在優格中加入新鮮水果或水果乾,以增加早餐的維生素,礦物質和纖維。 3. 燕麥片.