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2023年9月1日 · 台灣的早餐選項很多元，不少人會選擇飯糰、饅頭、貝果與地瓜等澱粉類食物，但千萬要留意血糖波動。近日以來，鄰好西醫診所醫師李思賢「身體力行」做測試，用連續性血糖偵測儀觀察許多食物吃下肚後，血糖會上升多少。
2024年5月10日 · 中醫師王大元指出，有些人吃完早餐馬上就餓了，有人卻可以撐到中午，其實與升糖指數GI值）有關，低GI食物會讓血糖升降速度延緩，維持血糖濃度而有飽足感。 另外，早餐可以吃富含胺酸的食物，可以輕易緩解星期一症候群，還能讓心情好起來。 王大元表示，胃為水穀之海，每天的能量泉源都離不開腸胃吸收消化，因此食物的選擇就變得非常重要，早上7到9點是胃經循行最旺盛的時間，如果可以在此時好好地吃東西，勢必能事半功倍。
2024年4月29日 · 營養師揭低GI飲食訣竅. 中時新聞網 30 分前. 忙錄生活讓人懶得備料下廚，使得台灣外食比例高達近7成，不少人買早餐都會順路至超商買主餐搭飲品的組合，並且挑濃縮蔬果汁以為較健康，不過營養師孫語霙說，市售蔬果汁往往會加大量的糖來掩蓋口感不佳的問題，反導增加肥胖風險，製程也容易破壞營養素，不如直接吃真正的蔬果更好，像奇異果、木瓜、草莓等低GI原型蔬果，除了增加飽足感亦能提振精神。 由於前一晚長時間未進食，使體內胰島素濃度較低，早晨醒來容易因飢餓感倍增而過度進食，孫語霙說，攝取低GI食物能幫助穩定血糖、產生飽足感，上課或工作也能甩開嗜睡困擾，早餐加顆奇異果就是好選擇，因為其含金量高，富含膳食纖維及豐富營養素如維生素C、E等，是高效率補充營養的方式，對於身心而言皆是得力幫手。
2024年4月6日 · 鎮瀾宮董事長顏清標在自家門外設置龐大的點心站，準備了1萬人份的「素食早餐」，地瓜粥配上傳統配料，民眾吃得好開心。 民眾：「喜歡吃他素食的豆輪、還有地瓜粥，煮得很好吃還有筍乾。 而這1萬份的早餐統籌就是這位楊先生，也是顏清標的老同學，2人還一起討論菜色，顏清標也親自給建議。 菜色是顏清標與老同學楊先生一同討論出來的。 顏清標同學楊先生：「（我們的地瓜粥是不是顏清標先生特別教你的？ ）對，我們兩個在討論的時候他說要煮的，就這樣子。 6位美艷禮生在顏清標家已經服務4年。 信眾們吃飽了才有體力上路迎接大甲媽祖接下來的行程，同樣在顏清標家讓人眼睛為之一亮的還有這6位美艷禮生，藍色平口禮服襯托出各個禮生身材的姣好，白皙的面孔搭配特別訂製的精美頭飾品，早在1個月多前，團員們就開始準備這次的盛大接待。
2023年5月17日 · 營養師彭逸姍也曾在粉專《愛健康營養師 珊珊》發文指出，地瓜葉富含膳食纖維，每100公克就有3.3公克，是高麗菜的3倍之多，而膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，進而推送糞便，建議有便秘問題的民眾可以嘗試多吃地瓜葉改善症狀。
2024年2月21日 · 不過，美國學界一項最新研究成果指出，攝取太多蛋白質有礙動脈健康。 早餐如果蛋白質太豐富，很可能讓每天的蛋白質攝取量超出建...
2024年2月29日 · 家樂福網羅台南美食，包含起源於新化派出所所長體諒同仁吃早餐不便，開始滷茶葉蛋，美味名聲逐漸成為現在家喻戶曉的所長茶葉蛋；同樣位在新化地瓜大本營，秉持讓大家吃到美味可口地瓜而嶄露頭角的瓜瓜園地瓜酥，此次還特別推出瓜瓜園米乖乖烤地瓜口味。 而家樂福嚴選台南各地知名食材，來自麻豆元旦的麻鑽農坊手工柚子老茶、提到芒果一定會想到的玉井之門愛文芒果乾、白河蓮藕粉、KAKA台南潮蝦餅、100%台灣黃金牛蒡的笑蒡隊台南將軍牛蒡茶，不用繞台南一圈，就能輕鬆品嚐到台南經典特產!
