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2006年4月12日 · 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，地瓜是澱粉類的食物來源，也屬於高纖食物，又富含β胡蘿蔔素、有抗氧化功能。 但它含有較高的鉀離子，腎功能不佳的人不能過量食用。 蘇秀悅指出，如果因為地瓜高纖，而想多吃地瓜幫助緩解便秘、促進排便，也應該同時補充足夠的水份。 但許多原因都會導致便秘，如生活習慣不良和壓力，不可認為吃地瓜就能解決便秘。 推廣地瓜餐的陳堅真也提醒，吃了地瓜後血糖會飆高、產生嚴重胃酸的人，都不適合吃地瓜，適合等身體機能恢復良好後再食用，糖尿病患者每天攝取的地瓜量更不要超過100公克。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 網友回應.
〔iStyle頻道／綜合報導〕減重的人可能都聽過，地瓜在早上吃最好，下午或晚上食用會增加腸胃負擔，除此之外，還有哪些食物對減肥者來說也有 ...
南投縣名間鄉田豐國小老師林鶴林，開學後每天為學生烤地瓜，給沒吃早餐、留下補救教學的學生填肚子，學生也深刻體會到國語課上到張曼娟的 ...
2016年6月20日 · 網友回應. 現代人生活步調匆忙，許多人都選擇當「外食族」，便利、快速，但卻容易造成營養不均，甚至肥胖的問題。 北市內湖健康服務中心經過調查後，發現最受小學生歡迎的早餐前3名是：水煎包、飯糰及炸雞漢堡。 綜合媒體報導，教育部統計顯示，103年國小學童過重及肥胖的比例高達29%，幾乎每3名學童就有1人過重或肥胖。 根據台北市內湖區健康服務中心對康寧國小4年級166名學童早餐習慣調查發現，7成學童的早餐來自「在外選購」，而小學生最愛吃的早餐前3名依序分別是：水煎包、飯糰及炸雞漢堡，都是高油脂食物。
2022年5月18日 · 首頁 > 生活. 地瓜條美味的秘密 農委會桃改場解析5道化學反應. 台灣地瓜香甜美味。 （資料照） 2022/05/18 10:37. 〔記者楊媛婷／台北報導〕因武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）導致全球航運不穩，速食業者這兩年常常面臨薯條供貨不穩的狀態，腦筋動得快的業者，改用台灣地瓜做成香甜的地瓜條，而炸地瓜條的秘訣，除了台灣地瓜本身品質特別好外，農委會桃園農改場指出，經過二次油炸，可以讓地瓜條表皮酥脆，還可降低吸油率。 馬鈴薯條因為貨運塞港吃不到別擔心，台灣有更好吃、纖維更多的的炸地瓜條！
2024年2月24日 · 〔即時新聞／綜合報導〕台灣早餐店林立，餐點選擇種類眾多，近日有網友分享說，求學階段早餐基本上都是吃三明治、麵包之類的，長大後才發現原來早餐有很多選擇，而他也分享最近發現的早餐美食「薯餅塔」，推薦「沒吃過的可以試試看」。 網友在 Dcard 發文說，以前上學時的早餐幾乎都是吃三明治、麵包、蛋餅、吐司之類的，直到長大後才發現原來早餐的選擇性超多，除了西式，還有麵線、炒麵、豬血湯、雞肉飯、牛肉湯等中式料理。 原PO說，自己最近發現了一款隱藏美食「薯餅塔」，由蛋皮包裹著薯餅及起司，再淋上番茄醬跟芥末醬做搭配，「早餐吃這個微罪惡，沒吃過的可以試試看」。
台北市營養師公會總幹事魏賓慧今天分享諮詢心得，她說，減重民眾最常見的問題是「份量過多」，一天三餐，早餐吃稀飯還要搭配銀絲卷或包子 ...
