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番薯 （ 學名 ： ，英語：Sweet potato）亦稱 地瓜 、 山芋 、 紅薯 、 甘薯 、 甜薯 、 紅苕 、 紅芋 、 番芋 等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與 甘薯 (薯蕷屬) 混淆）)，為 旋花科 番薯屬 的一種常見 多年生 雙子葉植物 ，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。. 番薯 ...
番薯葉 或稱 地瓜葉 、 甘藷葉 ，是 旋花科 番薯屬 植物 番薯 的 葉 ，可作為蔬菜食用。 早年種植 番薯 的農民為求物盡其用，割下番薯葉後多半將它煮熟。 亦有農民只摘取嫩葉部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食鹽食用。 番薯葉. 屏東中學校學生以番薯葉餵養豬隻. 炒番薯葉. 番薯葉在早年 台語 、 客語 中又被稱為「豬菜 [1] [2] 」，因為番薯葉非常容易種植，而且從栽種到成熟的生長期與其他作物相比之下較為短暫，所以曾在農村被用作主流的牲畜飼料。 但是與現在不同的是，在早期並不把此作物當成蔬菜食用。 更因為它相當容易得取，價格相對十分便宜，因此農民大都會大量栽種番薯葉作為飼養家豬的主要飼料，這就是「豬菜」這名稱的緣由。 唯有家境十分清寒的家庭才會拿此物果腹。 [3] 。
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拔絲地瓜，是將地瓜 切塊，炸熟。再在炒鍋里放上少許油（初學者可以用水）和大量的白砂糖，用小火加熱，直到糖融化變粘稠，然後將炸熟的地瓜放入混合，立即趁熱食用。食用時用筷子夾住一塊地瓜可以拉出很長的糖絲，所以叫拔絲，由於剛拔出來絲的地瓜非常的熱，一般要預備一碗涼水 ...
番薯 （ 學 名 ： Ipomoea batatas ，英語：Sweet potato）亦稱 地瓜 、 山芋 、 紅薯 、 甘薯 、 甜薯 、 紅苕 、 紅芋 、 番芋 ...等（注意：若 稱為 甘薯或甜薯， 會與甘薯 (薯蕷屬) 混淆）， 為 旋花科 番薯 屬 的一 種 常 見 多年生 雙 子 葉 植物 ，草本，其蔓 細長 ...
番薯 （ 学名 ： Ipomoea batatas ，英语：Sweet potato）亦称 蕃薯 、 地瓜 、 山芋 、 红薯 [1] 、 甘薯 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 、 甜薯 、 甘薯 、 红苕 、 红芋 、 番芋 等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与 甘薯 (薯蓣属) 混淆），为 旋花科 番薯属 的一种常见 ...
台灣保育類包括依《野生動物保育法》 公告之保育類野生動物，可分為「瀕臨絕種」、「珍貴稀有」及「其他應予保育」之野生動物等三個保育等級，內容函蓋臺灣境內及境外之物種。其中陸域物種由行政院農業委員會公告，海域物種由海洋委員會公告。植物物種則有農委會依《文化資產保存法 ...
