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目录. 番薯 （ 学名 ： Ipomoea batatas ，英語：Sweet potato）亦稱 蕃薯 、 地瓜 、 山芋 、 紅薯 [1] 、 甘薯 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 、 甜薯 、 甘藷 、 红苕 、 红芋 、 番芋 等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与 甘薯 (薯蓣属) 混淆），为 旋花科 番薯属 的一种常见 多年生 双子叶植物 ，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。 番薯一詞也單指其 块根 ；块根 无氧呼吸 产生 乳酸 ，皮色发白或发红，肉大多为 黄白色 ，但也有 紫色 （ 紫薯 ），除直接食用外，更可以用作製 糖 、 釀酒 及製備 酒精 。 历史. 原生種 番薯生長並馴化於 中美洲 或是 南美洲 。
番薯 （ 學名 ： Ipomoea batatas ，英語：Sweet potato）亦稱 蕃薯 、 地瓜 、 山芋 、 紅薯 [1] 、 甘薯 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 、 甜薯 、 甘藷 、 紅苕 、 紅芋 、 番芋 等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與 甘薯 (薯蕷屬) 混淆），為 旋花科 番薯屬 的一種常見 ...
早餐 是在 早上 享用的 餐點 ，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。 [1] 「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）。 故在英語世界中，會出現如前述的理解，又或（雖然此解釋較少用）代表一種由傳統早餐 食品 （例如 雞蛋 ， 麥片 及 香腸 ）所組成，全日均可食用的餐膳。 [2] 世界各地的早餐食品均有不同，惟通常都會包括一種具豐富 碳水化合物 的 食品 ，如 穀類 、 麥片 、 蔬果 等，配上一種含高 蛋白質 的食品（如 雞蛋 ， 肉 類及 魚 類），再加上一種 飲料 （如 茶 、 咖啡 、 豆漿 或 果汁 等）。
人們通常在午餐或晚餐時進食薯條，也會把它當作一種 小吃 。 餐廳 、 速食店 、 酒吧 皆有提供薯條，一般為 鹹味 。 在不同國家，人們也會搭配不同的醬料，如 番茄醬 、 美乃滋 、 醋 、 番茄沙司 和 燒烤醬 ，還可以將醬料鋪在薯條頂層，例如 肉汁起司薯條 或 薯條配辣豆醬 。 自製薯條一般是將薯條放入190-200°C的熱油中炸至金黃而成，大多數餐館的薯條則是先用175°C左右的油炸，在薯條還未變黃前取出放涼，再用190-200°C的熱油炸約一分鐘即成。 除油炸外也可以使用 烤爐 製作薯條，這種變種不需要大量的食用油 [1] 。 在 比利時 、 荷蘭 等西歐國家，薯條是一種 主食 。 在 英國 ， 炸魚 和薯條結合成一道融合料理 炸魚薯條 ，是常見的街邊小吃。 名稱 [ 編輯]
涼薯 - 維基百科，自由的百科全書. 目次. 序言. 分布. 料理. 形態. 毒性. 生態. 參考資料. 參考文獻. 涼薯. 臺灣正體. 涼薯 或 豆薯 （ 學名 ： Pachyrhizus erosus ） [1] ，在中國某些地區稱 番葛 （ 閩南語 ）、 豆薯 （ 華北 某些地區以及 湖南 ）、 地瓜 （ 西南地區 如 四川 、 貴州 、 雲南 以及中部的 陝西 、 湖北 、 安徽 ，和 福州 等地）、 地蘿蔔 、 沙葛 （ 粵語 ）、 芒光 （ 馬來西亞閩南語 ）等等，是 豆科 一年生或 多年生 藤本植物 。 其 塊根 肥大，常為心形；外表皮薄但堅韌，易撕下；肉質白色，生吃爽脆甘甜，亦可熟食，口感與 荸薺 相似而被視為荸薺的替代品。 分布 [ 編輯] 原產 墨西哥 、中 北美洲 。
歷史. 貢丸 米粉 湯，結合新竹的兩項特產：貢丸與米粉。 鴨肉飯與 小菜. 雞腿 便當. 台式迷你 沙茶 牛肉 火鍋. 一碗 臺灣牛肉麵. 臺灣鄉間的傳統早餐，除 稀飯 外，還有 花生 、 筍乾 、 香腸 、 肉鬆 、 麵筋 、 醬瓜 等配菜。
2024年3月24日 · 番薯（学名： Ipomoea batatas，英语：Sweet potato）亦称蕃薯、地瓜、山芋、红薯 [1]、甘薯 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]、甜薯、甘薯、红苕、红芋、番芋等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯 (薯蓣属)混淆），为旋花科 番薯属的一种常见多年生 双子叶
