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2021年3月6日 · 黃淑惠強調，選擇麵食同時要考慮它的烹調方式，不要太高溫的烹調，最好是一般水煮的麵食對身體比較好。因此，吃乾麵或炒麵都沒有湯麵來得好，炒麵會將油也炒進去，吃清湯麵則可以避開油脂的攝取，喝湯可以增加飽足感。 高筋麵粉 蛋白質含量越高
2022年4月3日 · 北市聯醫中興院區營養師何宜蓁表示，麵食攝取量增加，麩質過敏的症狀也會提高，長期腹脹、腹瀉者應減少麵食攝取，對於愛吃麵食的民眾來說，建議選擇蕎麥麵或全麥麵條，可獲得較多的膳食纖維。 麵粉 蛋白質 雖高於白 米飯 ，但兩者皆缺乏兩種必須 胺基酸 。...
2021年1月29日 · KingNet 國家網路醫藥. 2021-01-29 09:45:00 KingNet 國家網路醫藥 ／ 報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫. 早餐不是「有吃就好」，吃的內容更重要。 圖/123RF. 圖／KingNet 國家網路醫藥. 美味健康的早餐是開啟美好一天的關鍵，吃對早餐，能讓你一天充滿活力，做事更有效率。 但大家早餐都吃什麼呢？...
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黃油麵熱量高嗎?
20 小時前 · 早餐除了要注重膳食纖維的攝取，蛋白質也是關鍵營養，許多眼尖的「超商覓食族」已發現，「蛋白力量—白醬燻雞麵包」往往一上架就銷售一空 ...
2023年7月17日 · 台灣人對於食物的溫度有特別講究。 台式早餐不用說，常常是一碗肉湯、魚粥、或是碗粿，到手還冒著白煙，會燙舌的熱度。 許嘉麟在以早餐為主題進行田野調查時，也發現台灣人對於溫度的計較，現點現做的餐點，客人預期拿到手的就是熱熱的餐點；而且只要天氣稍加變化，飲料一定從冰、溫、熱一應俱全，滿足各種需求。
2024年1月24日 · 台灣早餐的巔峰！ 他曝「無敵組合」 鄉民論戰：台中炒麵才好吃. 2024-01-24 19:59 聯合新聞網／ 綜合報導. PTT. 📢動畫《孤獨搖滾》展東京現場直擊. 贊助廣告. 商品推薦. FB留言. udn討論區. 共 0 則留言. 規範. 發布. 台灣早餐選擇豐富，除了中式早餐外，還有人偏愛西式早餐。...
3 天前 · 台灣早餐店、便利商店密集度極高，但國人為求方便快速常選擇高碳水組合，根據台灣癌症基金會調查統計，台灣人最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，明顯缺乏蔬果攝取。台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示，選擇高碳水組合之早餐，除了短時間內血糖 ...
