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2020年7月9日 · 這本書裡想跟大家傳達的是，早餐可以很多元，早餐可以不設限，除了我們最常使用的吐司和麵包外，其實米飯和麵食也是很好的早餐選擇之一，加上各種豐富的蔬菜、肉類與水果，變化後可以做出數十種或是更多的早餐食譜。
2016年6月2日 · 內容簡介. Hello早安！ 天天吃一樣的早餐？ 這樣的人生多無趣！ 「10分鐘早餐」快速、美味、多變化！ 收錄120道早餐料理，提供最多元的選擇。 一個人、兩個人、全家人，一起床，就開始幸福。 10分鐘搞定的「快速早餐提案」 「吃不飽、沒創意、匆忙解決」的早餐時刻，從此不再上演！ 拯救「沒時間做早餐」的上班族，120道滿足早餐快速上桌！
2022年10月6日 · 超人氣早餐美味提案 選擇多了！從手作麵包、中西式料理、甜點到湯品，餐餐都有新花樣！ 省時多了！10分鐘快速上桌，趕著出門也能好好吃早餐！ 簡單多了！萬用麵糰多款變化自由配，美味吃不膩！ 早餐吃什麼？媽媽牌幸福早餐營養又健康！
2023年5月18日 · 內容簡介. 早餐，是一天最重要的一餐？ ★牛津臨床生物化學權威的早餐斷食科學研究＋親身實證★. 歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物， 透過科學實驗與研究數據，拆解早餐舊觀念與迷思。 ★英國《泰晤士報》：「這是一本生動有趣、引人入勝的科學著作。 乍看以為刻意引戰，細讀就會發現論述縝密、有理有據。 「早餐斷食法」是什麼？ 牛津臨床生化權威為什麼早餐要斷食？
2021年11月1日 · 本書從最基本的認識六大類食物開始，講解每一種類別對於身體與血糖的影響，緊接著一一破解糖友最常見的飲食地雷以及偏方真相，並且透過簡單的六個步驟，教導讀者如何做好醣類分配與計算一份醣，以及該如何吃外食、看營養標示，讓糖友能夠吃 ...
2021年8月5日 · 內容簡介. 為自己、家人親手做早餐，是晨間生活的美好儀式感！ 粉絲專頁教學食譜破2000萬次觀看人次. 20萬FB粉絲按讚追蹤★人氣烘焙實驗家海頓媽媽★. 粉絲敲碗期待最多變化的「手作美味早餐」終於登場. 做早餐總是沒靈感，或時間很有限？ 海頓媽媽教你最多變、步驟簡化的早餐做法，輕鬆享受美好又營養的朝食之味！ 無論是一個人住的自炊族、兩個人的小家庭，又或是多人的親子家庭，只要跟著這本書，天天都能實現吃不膩的早餐選項！ 海頓媽媽針對不同飲食習慣、早晨下廚時間有限的族群所設計，讀者們可依自己需求選擇合適的早餐類型來操作，而且食譜內容多樣化，下廚變得簡單親切好有趣。 【搶先看！ 海頓媽媽的朝食之味強打～】 ★獨家配方的萬用麵團──早餐麵包吃不膩的秘密武器，一種麵團多款變化.
2020年3月12日 · 內容簡介. 從穀物的粉末科學和烹飪科學的角度， 全方位解析各種麵條的特性和美味配方。 為什麼同樣是麵條，不僅味道不同，口感也不一樣呢？ 本書從麵粉的原料穀物、風土歷史談起，介紹各種麵條的製程工法和麵條外型、粗細、口感之間的關聯性。 接著進而探討麵類的營養學，解說各類穀物在醣類、脂肪、蛋白質，即微量營養素方面的特性，我們要如何因應其特性，找出最適合的食用和料理方式。 最後則是運用身邊隨手可得的廚房道具，進行各種提升麵條口感的趣味實驗。
