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要進行營養配餐，首先要了解各種食物的營養成分及其含量，然後根據人體對熱能、蛋白質、礦物質、維生素的需要，選擇搭配食物，進行合理烹調。其次，每天三餐總食量的分配，按3:4:3的比例較為合理，即早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。
2005年6月，我在遙遠的英國倫敦，正為了一部紀錄片的海外外景拍攝而焦頭爛額，來不及吃早餐的我，飢腸轆轆，肚子咕咕叫個不停。 但千里迢迢來到英國，我可不想隨便將就，所幸同行的工作人員跟我想法一致，大家決定先忍一忍，一起去找家好吃的飯店。
蔡林記是一家經營熱幹面系列小吃為特色，近百年的老字號小吃面館。其熱幹面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽。而今，熱幹面已遍及江城，歷久不衰，武漢人吃早餐，更是離不開這一種具特色的面食。
《食不厭"精":精明主婦不可不知的營養智慧》主要內容簡介:要全家人吃得香、吃得好、吃得健康，這不是件容易的事。 食品選購、食物搭配、菜餚製作，面面俱到，還要精益求精，時刻明辨營養知識的真偽，躲開食物選購的重重陷阱和誤區。
中文名稱中式麵點師類別廚師風格中式麵點釋義運用中國傳統技術製成麵食的人員等級初、中、高級、技師、高級技師 中式麵點師 運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對麵點的主料和輔料進行加工，製成具有中國風味的麵食或小吃的人員。
筋道手擀麵，是手工擀出來的麵條，這一碗手工麵條，確實是我流汗的、付出體力勞動換來的;特別之處在於我運用陳式太極拳的纏絲勁功法進行揉面，一邊揉面 一邊練功;所以擀出來的麵條很有咬勁，非常筋道!我在麵粉中加了食用純鹼和幾個雞蛋，經過二十多道的
只需照文中介紹備好煮具和食材，照文中的烹調方法按部就班，輕鬆煮出色香味俱全的日式家庭餐並非空想。 當然，由於中日飲食文化差異，煮具和食材並非要照書里的一模一樣，相近亦可。
