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可以
- 營養師廖欣儀說「可以」！ 只要控制熱量、分量與麵食的種類，並且搭配蔬菜、豆魚蛋肉類等食物，不但可享受美味的麵食，也能吃得清爽健康。
health.tvbs.com.tw/nutrition/336151
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2024年1月24日 · 燒餅是很多人常見的中式早餐選擇，在製作過程中，麵粉加入油酥揉成麵糰，含有大量的澱粉和油脂，若裡面夾油條，油脂含量還會更高，一份燒餅油條大約提供 620 卡，想要控制體重、高血脂的民眾要留意攝取量。 真的很想吃怎麼辦？ 營養師建議，把白米改紫米、油條替換成滷蛋，可以增加 膳食纖維 、降低油脂攝取量。 第二名、鐵板麵. 便宜、份量多的「黑胡椒鐵板麵」和「蘑菇鐵板麵」，是不少年輕男性的早餐首選，一份熱量大約有 4、500 卡。 營養師提醒，調味醬汁通常會加入太白粉、修飾澱粉、調味料，勾芡會間接增加熱量攝取。 此外，口味偏重鹹可能會喝下過多的含糖飲料，恐對健康造成一大隱憂。 第三名、奶酥麵包.
2021年3月6日 · 營養師黃淑惠指出，平常吃的白米飯，沒有保留胚芽和麩皮的營養價值。 嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。 若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及胚芽米的意義是相同的，因為比較高的營養價值，大多存在胚芽與麩皮中。...
2017年10月13日 · 賈婷文建議，喜歡吃鐵板麵的人宜 控制在每月1到2次 ，如果早餐真的要點，可以 搭配生菜沙拉，蛋白質部分則藉無糖豆漿跟蛋補充，同時可以請店家醬汁少加一點 ；另外，有血糖問題的人，麵的份量需要刪減，才不會為了逞口腹之慾反而壞了健康。...
2023年7月10日 · 不少民眾覺得早餐是生活中必不可少的一餐，但不吃早餐也是有益身體健康的。 醫師提醒，不吃早餐能避開更多碳水化合物，避免發胖與血糖震盪，但有使用胰島素的患者或者需要做體力活者還是需要吃早餐。 早餐歷史悠久 台灣人更深愛吃早餐. 家醫科醫師李思賢指出，發明早餐的是歐洲的貴族，因為早上沒什麼事情做，所以就開始在早上享受下午茶，隨著十八世紀「工業革命」後，為了配合工廠上班，民眾才會習慣在工作前先吃早餐。 而台灣的早餐文化則與早期的發展背景有關，近年來又因為美式早餐的風行，早午餐店有如雨後春筍般的遍地開花，早餐文化早已經深植每個台灣人的大腦中，早餐有人吃牛肉湯、炒麵，甚至是肉羹湯都是稀鬆平常的事情。 看更多： 吳鳳妻驚長9公分子宮肌瘤！ 早餐愛吃3食物害你長子宮肌瘤 專家：喝綠茶降低風險.
低纖早餐導致便祕，上班族易怒有原因. 食藥署「食藥好文網」指出，台灣營養基金會過去曾調查發現，國內高達52.9％上班族，因飲食不正常，經常處於高壓環境，容易導致便祕、甚至容易苦惱易怒；尤其因為經常趕著上班，超過4成上班族乾脆不吃早餐，反而不利健康。 這份調查進一步發現，高達86％的人選擇低纖飲食的早餐類型，像是精緻麵包或蛋餅，另外還有白飯、糯米飯、蘿蔔糕等，也都屬於精緻米飯加工類食物，膳食纖維比例嚴重不足，都可能會導致排便不順暢。 延伸閱讀： 腹瀉、便祕何時該就醫？ 肚子咕嚕叫只是肚子餓？ 身體出現9大情況 你的腸道在求救了！ 早餐戒掉高糖高油，吃對食物元氣滿滿. 吃對早餐，能讓你一天充滿活力！
2022年10月3日 · 早餐怎麼吃？ 家醫科醫師許哲源點出9個早餐店常見的品項。 （圖／取自好日子診所粉專） 1.蛋餅： 餅皮本身是碳水化合物，但佔主成分的比例不高，加上至少含有一顆蛋，蛋白質的攝取不會太少，如果可以加點里肌豬排蛋白質更多。 2.三明治： 搭配些許的生菜和半顆蛋，也是個好選擇。 但裡面的夾料就要小心，建議避開炸物、薯餅、高熱量高醣類的食物，減少美乃滋，多選擇豬里肌、鮪魚。 3.漢堡：...
2021年2月21日 · ETtoday健康雲. 2021年02月21日 09:08. 早餐不踩雷！ 營養師列「天使vs.惡魔組」：鐵板麵＋奶茶超母湯. 營養師指出，鐵板麵及飯糰盡量少吃，以免熱量超標。 （示意圖／ETtoday資料照） 記者張乃文／綜合報導. 已有許多專家再三提醒早餐的重要性，但不少繁忙的上班族或父母因時間來不及，認為「有吃到就好」。...
