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2024年1月24日 · 燒餅是很多人常見的中式早餐選擇，在製作過程中，麵粉加入油酥揉成麵糰，含有大量的澱粉和油脂，若裡面夾油條，油脂含量還會更高，一份燒餅油條大約提供 620 卡，想要控制體重、高血脂的民眾要留意攝取量。 真的很想吃怎麼辦？ 營養師建議，把白米改紫米、油條替換成滷蛋，可以增加 膳食纖維 、降低油脂攝取量。 第二名、鐵板麵. 便宜、份量多的「黑胡椒鐵板麵」和「蘑菇鐵板麵」，是不少年輕男性的早餐首選，一份熱量大約有 4、500 卡。 營養師提醒，調味醬汁通常會加入太白粉、修飾澱粉、調味料，勾芡會間接增加熱量攝取。 此外，口味偏重鹹可能會喝下過多的含糖飲料，恐對健康造成一大隱憂。 第三名、奶酥麵包.
2017年10月13日 · 賈婷文建議，喜歡吃鐵板麵的人宜 控制在每月1到2次 ，如果早餐真的要點，可以 搭配生菜沙拉，蛋白質部分則藉無糖豆漿跟蛋補充，同時可以請店家醬汁少加一點 ；另外，有血糖問題的人，麵的份量需要刪減，才不會為了逞口腹之慾反而壞了健康。...
2021年3月6日 · 營養師黃淑惠指出，平常吃的白米飯，沒有保留胚芽和麩皮的營養價值。 嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。 若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及胚芽米的意義是相同的，因為比較高的營養價值，大多存在胚芽與麩皮中。...
2021年2月21日 · ETtoday健康雲. 2021年02月21日 09:08. 早餐不踩雷！ 營養師列「天使vs.惡魔組」：鐵板麵＋奶茶超母湯. 營養師指出，鐵板麵及飯糰盡量少吃，以免熱量超標。 （示意圖／ETtoday資料照） 記者張乃文／綜合報導. 已有許多專家再三提醒早餐的重要性，但不少繁忙的上班族或父母因時間來不及，認為「有吃到就好」。...
2023年7月10日 · 而台灣的早餐文化則與早期的發展背景有關，近年來又因為美式早餐的風行，早午餐店有如雨後春筍般的遍地開花，早餐文化早已經深植每個台灣人的大腦中，早餐有人吃牛肉湯、炒麵，甚至是肉羹湯都是稀鬆平常的事情。
其他人也問了
早餐吃什麼最好?
涼麵好吃嗎?
吃麵會胖嗎?
晚餐什麼時候吃?
2019年5月14日 · 吃飯還是吃麵？ 研究發現：改吃飯讓你更瘦！ ｜ 2019/05/14 18:13. 字體放大. 大家都怕吃飯，覺得都是澱粉一定會變胖，但是根據統計，台灣人的米年消耗量從1985年的88公斤，到105年創下只剩一半44公斤的新低，可是據國民健康署統計國人過胖的比例達38％，是亞洲最胖。 其實根據最新研究發現，吃米不但不會胖，反而會瘦。 示意圖／TVBS. 日前在歐洲肥胖症大會上，日本京都同志社女子大學今井具子教授表示，雖然現在減肥主流以低醣飲食為主，但他們的研究團隊檢視136個國家每人每天攝取多少公克米飯和所含熱量，比對身體質量指數 (BMI)，分析發現，每人每天只要適度增加攝取50公克的米飯，全球肥胖人口可以減少1%。 她表示：「研究觀察到的關聯顯示，以米飯為主食的國家，肥胖盛行率較低。
2023年12月28日 · 最常見的就是油條配含糖豆漿、一早就單吃饅頭或一大份鐵板麵，飲料又配大冰奶，不僅高油脂容易讓人發胖外，吃太飽、缺乏蛋白質、過多的澱粉及糖都容易使我們血糖上升快，身體為了使血糖恆定而分泌大量胰島素鎮壓，也就讓我們有疲憊、想睡覺的感覺。 不想一早昏昏欲睡？ 3技巧正確替換營養均衡更健康. 1.控制份量，避免一早就吃下過多食物： 過去因為要務農的關係，所以早餐吃得飽才有力氣下田工作，但現在幾乎是靜態工作，早餐可吃七八分飽就好！ 另外建議減少油炸食物或是過度油煎的食品攝取，如：避開油條、薯餅、培根、蔥油餅、薯條、咔拉雞等高油脂食物，改吃漢堡、三明治或御飯糰等食物。 2.增添點蛋白質： 蛋白質及高纖維食物可延緩血糖的上升，也就使你不會工作沒多久就想睡覺。
