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2024年4月3日 · 潤餅、春捲到底差異在哪?. 事實上,潤餅又稱潤餅捲、美人餅捲,被歸類為春捲的一種。. 所以「春捲」是通稱,代指以餅皮包捲而呈現長條狀的 ...
2018年3月28日 · 潤餅與春捲都是用餅皮包裹餡料成筒狀食用,雖然內餡材料雷同,但製作方式及大小其實有差異,看外觀就能輕鬆分辨。 左邊是炸過的「春捲」,右邊是「潤餅」。
2018年3月26日 · 潤餅卷,又稱潤餅、嫩餅菜,台灣中南部地區亦稱為春捲,廣義來說,潤餅與春捲既相似又有點不一樣,同樣都是用糯米餅皮包裹餡料,但潤餅的內餡早已炒熟,包捲後就可以直接食用;春捲則是包著生食材,必須經過煎炸的料理過程後才能享用。
2024年2月22日 · 一般俗稱的「潤餅」又叫「春捲」,閩南話講「潤餅」,國語講稱「春捲」,但其實兩者使用的食材與烹調方式是不同的喔! 春捲:使用的皮較小張,內餡以新鮮肉和蔬菜等為主,經過切碎混合調味後以小潤捲皮包起,油炸變成金黃色。
2016年3月30日 · 廣義的來說,潤餅與春捲既相似又有點不一樣,同樣都是用餅皮包裹餡料,但潤餅的內餡早已炒熟,包捲後就可以直接食用;春捲則是包著生食材,必須經過煎炸的料理過程後才能享用。
2024年4月1日 · 曾有網友在「PTT」以「春捲、潤餅,傻傻的分不清楚」為題發文,引起眾多網友議論,有些人認為春捲就是潤餅,春捲只是生食材包起來去油炸,潤餅則是熟食材包好後直接吃,到底兩者差異點在哪?
2024年3月22日 · 潤餅和春捲皆與清明節相關,但兩者並非相同。潤餅源自福建地區,是閩南料理的代表小吃。而春捲則是江浙料理,兩者在食材和製作方式稍有不同。 潤餅的南北吃法差別在哪? 北部潤餅常於尾牙或過年前後食用,南部潤餅則在清明節前享用。