搜尋結果
2024年4月3日 · 一名網友在網路上發文表示，很多人分不清潤餅與春捲，並稱潤餅則是熟的食材包完後直接吃即可；春捲則是生的食材包完後拿去炸， 除煮法不同外 ...
2018年3月28日 · 春捲與潤餅是同一種食物，但製作方式和口味有所不同，南北地區也有不同的做法。本文介紹了春捲與潤餅的起源、材料、做法和清明節的祭祖習俗，以及越式春捲的特色。
2018年3月26日 · 潤餅、春捲是清明節的應景食品，但有不同地區的口味和料理方式。本文介紹了潤餅、春捲的歷史習俗，以及全台8家人氣潤餅店家的特色和地址，讓你吃美食長知識。
2024年2月22日 · 一般俗稱的「潤餅」又叫「春捲」，閩南話講「潤餅」，國語講稱「春捲」，但其實兩者使用的食材與烹調方式是不同的喔！ 春捲：使用的皮較小張，內餡以新鮮肉和蔬菜等為主，經過切碎混合調味後以小潤捲皮包起，油炸變成金黃色。
2016年3月30日 · 廣義的來說，潤餅與春捲既相似又有點不一樣，同樣都是用餅皮包裹餡料，但潤餅的內餡早已炒熟，包捲後就可以直接食用；春捲則是包著生食材，必須經過煎炸的料理過程後才能享用。
2024年4月1日 · 曾有網友在「PTT」以「春捲、潤餅，傻傻的分不清楚」為題發文，引起眾多網友議論，有些人認為春捲就是潤餅，春捲只是生食材包起來去油炸，潤餅則是熟食材包好後直接吃，到底兩者差異點在哪？
2023年3月31日 · 什麼是春捲？什麼是潤餅呢？其實現今都是通用之詞，以前細分成潤餅跟春捲，潤餅是內餡的料是早就煮熟的，通常都用燙熟或蒸熟方式料理，所以水分會比較多，吃起來較為濕潤；春捲內餡則是包著生食材拿下去煎炸料理之後才食用。
2024年3月22日 · 潤餅和春捲皆與清明節相關，但兩者並非相同。潤餅源自福建地區，是閩南料理的代表小吃。而春捲則是江浙料理，兩者在食材和製作方式稍有不同。 潤餅的南北吃法差別在哪？ 北部潤餅常於尾牙或過年前後食用，南部潤餅則在清明節前享用。
2024年7月3日 · 北部和南部潤餅大不同，北部的潤餅大多偏鹹，甚至有的會加紅糟肉，而南部的潤餅又稱為春捲，裡頭配料稍微清淡一些，口感也稍微偏甜，特別的 ...
2017年5月12日 · 「南泉州、北廈門」代表南北台灣於吃潤餅的差異。 就口感來說，泉州脆口而廈門餡料偏濕黏。 兩地區於做法上，皆將餡料切絲，並將一部分乾料 ...
