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2023年4月1日 · 一名網友在「 PTT 」的女孩板發文表示，很多人分不清潤餅與春捲，並稱潤餅則是熟的食材包完後直接吃即可；春捲則是生的食材包完後拿去炸， 除煮法不同外，內餡也有相異之處， 潤餅會加花生粉，而春捲不會加花生粉。 文章一出後，立刻引起熱議，其餘網友紛紛留言 「那生春捲怎麼解釋」、「炸春捲是便當那種吧」、「油麵那種邪魔歪道就免了」。...

北部：春捲≠潤餅；南部：春捲＝潤餅 中部大多數和北部一樣，認為春捲是炸的，不過小編還是有問到幾個台中人覺得春捲＝潤餅 餡料部分，南部只有台南會包麵條，台中、高雄朋友表示沒吃過包麵條的春捲 圖片來源：東森新聞

2020年6月21日 · 對此，有南部人跳出來解釋原因，「用台語唸潤餅，然後國語是春捲」、「潤餅就是春捲，春捲就是潤餅，炸的叫炸春捲才對」、「父母臺南麻豆人 ...

越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮，並不是用薄麵皮，而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十公分的小長筒，分成油炸或不油炸兩種吃法，吃時用手以生菜葉包裹春捲後沾魚露後食用，是越南相當盛行的一道料理。 菲律賓春捲[編輯] 主條目：潤餅卷 § 菲律賓春捲 菲律賓語發音是lumpia，是福建閩南話「潤餅」的音譯。 由於菲律賓的華人多為福建閩南移民，華人移民影響菲律賓飲食文化，菲律賓春捲為與閩南一樣的潤餅捲。 荷蘭春捲[編輯] 荷語發音是loempia，極可能是閩南話「潤餅」的音譯。 相傳是明末時，西葡荷諸夷曾經造訪中國沿海嘗試貿易並引進數量不少的華工，將當地的食材作法帶回家試吃。 現今在荷蘭當地超市仍能看到loempia（荷蘭春捲）的冷凍速食包裝。

潤餅 ，又稱 薄餅卷 、 嫩餅菜 ，是 春捲 的一種 [1] ，用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須 油炸 直接食用。 潤餅作為 閩南 飲食文化的一部分，流行於 閩南 、 潮汕 、 臺灣 、 印度尼西亞 、 菲律賓 等地。 越南春卷 在形式上也比較類似於潤餅。 臺閩地區 一帶的家庭於 尾牙 、 春節 以及 寒食 、 清明 時，會以潤餅皮來 祭祖 ，之後家族成員圍據一桌，食用者挑選自己喜愛菜色加上 花生粉 與 砂糖 和 海苔 以潤餅皮包裹後食用，是閩南和台灣 清明 聚會的重要飲食。 泉州各區域主要在清明期間食用潤餅，作為祭拜祖先之前家庭聚會的一種常見食品。

2016年3月30日 · 廣義的來說，潤餅與春捲既相似又有點不一樣，同樣都是用餅皮包裹餡料，但潤餅的內餡早已炒熟，包捲後就可以直接食用；春捲則是包著生食材，必須經過煎炸的料理過程後才能享用。

2022年4月2日 · 清明節將屆，由於與寒食節相近，民間傳統有吃潤餅（俗稱春捲）的習俗，軟Q的潤餅皮包進滿滿蔬菜和肉鬆、蛋酥、豆芽菜、花生糖粉等餡料，清爽又好吃，在家備料只要掌握「乾」的原則，就不怕把潤餅包得軟爛失敗，今年不妨與親友一起動手包潤餅，一邊緬懷先人吧！ 看更多＞ 買潤餅皮也有訣竅？ 顏色太白、彈性太好要避開！ 熱鍋不放油，放豆芽菜和高麗菜以及適量水，加蓋燜5分鐘，以半蒸煮的方式將青菜煮軟，加鹽提味後，盛出瀝乾。 蔬菜瀝乾時盡量攤開讓熱氣蒸散，可保持蔬菜的脆口度，後續包潤餅時也較不易軟掉。 充分熱鍋後加略多的油，倒入蛋液（可加些鹽提味），煎熟後盛出。 原鍋放菜脯炒乾，接著放豆干炒出香氣，盛出備用。 德式香腸入鍋煎香後切條狀或小塊。 花生粉與白糖粉、白芝麻與肉鬆分別拌勻備用。

南部北部口味大不同！ 北部 北部的春捲溫熱、濕潤、口味清淡帶點鹹味，通常都以高麗菜紅蘿蔔等下去川燙或者蒸煮的方式料理，因此口感會濕潤一點，通常會用紅槽肉當作內餡，再灑上花生粉或蛋酥即可食用。 (推薦給你：北部旅遊景點推薦！ ) 南部 南部的春捲則是涼冷、乾爽、口味偏甜，南部配料通常都是炒過之後在包，內料相當多元，多用豆乾、蝦仁、香腸、高麗菜、香菇、滷肉，選用的肉類多以香腸、滷肉為主，南部特有吃法是有時候也會在春捲內加入麵條，最後灑上厚厚的花生糖粉，就是南部道地吃法啦！ 台北阿弘潤餅 相信很多人聽過在台北鼎鼎大名的阿弘潤餅，在2014年曾獲得網友票選第一名的潤餅，阿紅潤餅擁有超多種口味，讓你挑得眼花撩亂，使用的是全麥麵皮，食材都是親手製作，讓大家吃得好又健康。

這名網友在「PTT」女孩板發文指出，很多人好像都分不出春捲和潤餅，表示春捲是生食材包一包拿去炸， 潤餅則是熟食材包一包直接吃， 除了煮法不同之外，內餡也有些不同，潤餅有些會加花生粉，而春捲則是沒吃過有加花生粉，