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  1. 2019年2月19日 · 一、先水洗,再煮. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線,麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開. 優點:有效降低麵線鹹度。 二、先煮,再水洗. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低,麵線越Q彈! 優點:麵線口感Q彈,絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中,用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後,將麵線放進冰箱冷藏備用, 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉! 優點:最方便,可以事先準備,臨時要用也不會手忙腳亂! (推薦閱讀: 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感.

  2. 2015年10月8日 · 紅棗 是入秋冬很重要的 食補料理 食材,這次的介紹也不能少了他!可以將泡過水的 紅棗 、雞翅、醬油、砂糖、醋和水加入鍋內,一起燉煮,湯滾熟了之後即可享用! 麵小編建議,也可以加入三風麵館的 紅麴麵線 ,讓健康更滿分唷! 食補料理推薦3.蜂蜜漬枸杞. 枸杞 也是冬天 食補料理 常常看到的角色,不過每次 枸杞 都是加在香味四溢的大補帖、燉補湯藥中,這次麵小編要擺脫 枸杞 長久以來的命運! 今年冬天,你還在拿 枸杞 煮湯嗎?其實 枸杞 也可以變身為甜點唷!蜂蜜漬枸杞,先用開水沖泡枸杞,將 枸杞 從水中撈出後再加入適量蜂蜜,不僅健康,也可以養顏美容唷! 這道 食補料理 點心,解你的嘴饞,又補足你的元氣! 快來做做看吧! 也可以搭配 三風麵館 的 小麥燒 、 小麥茶 ,完美健康的下午茶就該長這樣!

  3. 2018年11月1日 · 1 11 月, 2018. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 三餐吃素也不怕,早中晚都能自己輕鬆煮的素食鐵板麵. 剛開始練習吃素、或者吃素一段時間的朋友們常常會有這種感悟:素食真得很難外食。 不只是提供素食的店家選擇性少,外食加工品多、又油膩,總是讓崇尚自然健康的素食者怯步。 如果選擇帶便當,也無法天天花心力去準備,所以廚房裡有烹調容易快速、又可以做出多種變化的主食就很重要了, 素食鐵板麵 就是一個不錯的選擇。 簡單烹調,素食也可以兼顧美味與健康. 三風製麵的鐵板麵是寬度 0.15cm 的細麵,細麵能均勻吸附醬汁,吃起滋味足夠,咬起來也特別夠味。 加上麵體香 Q,吃起來充滿小麥香氣,因此不需過多調味,就能口口生香。 乾燥麵條更有方便保存的特點,是素食者廚房中不可缺少的常備食材。

  4. 2019年2月19日 · apollo. 19 2 月, 2019. 職人製麵, 麵新聞. Home - 職人製麵 - 冬令進補配薑黃麵線,養生更加分! 薑黃的營養價值極高,含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素…等等,近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保健的風潮。 但是,儘管薑黃含有豐富的營養元素,偏辛辣帶苦的獨特風味卻不是所有人都能接受,因此薑黃除了直接食用之外,最常見的吃法便是加入咖哩之中。 然而這樣的作法太普通,現在你有更特別、更天然、更美味的選擇: 三風薑黃麵線. 薑黃麵線原料嚴選,台東秋鬱金品種薑黃含量高. 過去台灣曾引進觀賞用、或是其他用途的薑黃屬植物,許多農民與廠商在未辨明品種的情況下,就自行認定其薑黃可作為食材、中藥,造成台灣薑黃市場品種、名稱、產品混亂的情況。

  5. 2016年12月9日 · 準備這一道大滷麵 做法. 材料洗淨,豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜切絲、青蔥、香菜切碎,備用. 沸水入 山東拉麵 ,滾煮至8分熟,撈起備用。 取一湯鍋加入高湯、豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜煮滾. 加入醬油、米酒、砂糖調味後,再下山東拉麵轉小火,以太白粉水勾芡成羹狀。 打入蛋花煮熟後,再加青蔥、香菜、白胡椒粉、白醋、香油即完成。 這款大滷麵適合搭配三風麵館的山東拉麵! 三風大滷麵搭配山東拉麵. 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 薑黃麵線食譜料理-蠔油蝦仁燴薑黃麵線. 西施麵料理食譜-滴雞精西施麵.

  6. 2018年2月22日 · 今年春夏,就用全麥麵條作為廚房的秘密武器吧! Tags. # 全麥麵. 上一 文章 2018農曆年節期間出貨公告. 下一 文章 抹茶控就差這一味,五分鐘就能嚐鮮的抹茶麵. 春天悶熱又潮濕,夏天則是炎炎酷暑,讓人沒精神、食慾也全消。 特別是中式料理的特徵總是湯湯水水又油膩,湯麵一端上來熱氣撲鼻,盒菜一打開浮著油水,更讓人提不起勁來。 於是涼麵就成為無負擔、又清涼爽口的正餐首選。 不想出門,不妨用全麥麵自製涼麵更健康!

  7. 2016年9月7日 · 蓮藕、蓮子、芋頭、金針、山藥、高麗菜、秋葵、綠竹筍、芝麻、栗子、生薑、山苦瓜、筊白筍、馬鈴薯、玉米、地瓜、地瓜葉、櫛瓜、青江菜、菠菜、洋蔥、茄子、韭菜、香菇、野葵、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、胡瓜、白蘿蔔、四季豆、冬瓜、蘆筍、絲瓜、苦瓜、麻竹筍、茄子、玉米、甜椒. 秋葵 flickr photo by gibbyli shared under a Creative Commons (BY-NC-ND) license. 九月份當令食材水果: 文旦柚、柿子、釋迦、水梨、百香果、酪梨、葡萄、藍莓、西瓜、覆盆子、水蜜桃、李子、香瓜、哈蜜瓜、紅棗、梅子、李子、番石榴、香蕉、番茄.

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