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2017年12月21日 · 曾品滄： 讀碩士班時我在國史館工作，負責管理蔣中正總統檔案，也曾接觸尚未解密的白色恐怖檔案等等，如果我運用這些齊全的史料寫論文，可以很快就畢業，但我的性格不太適合研究政治史。 尤其是研究令人感傷的白色恐怖歷史，長期下來恐怕精神會受影響。 雖然研究這類歷史是我身為歷史學家的責任，但不會想把它當作畢生志業，所以博士班就確認自己要研究生活史。 生活史的史料需要自己尋找，主要來源為早期的報章雜誌、日記、帳簿、口述歷史。 雖然生活包含食衣住行育樂，但在這些史料中，「吃」最常被記錄下來，因為以前的人每天都要消費食物，但一兩年才買一次衣服，蓋房子更不用說，所以就從「吃」來還原歷史生活。 研之有物：有吃過現在已經消失的台灣料理嗎？ 曾品滄： 鹹的醃芒果，你有吃過嗎？
2014年9月25日 · 精緻化台菜的起源. 台灣的酒家菜可推算到日據時代，也就是民國初年，至今約百年歷史，當時的酒家是台灣最高級的餐館，菜色細緻、注重刀工與擺盤。 到了光復後的 1960 年代，第二代酒家興起，並形成百家爭鳴狀況， 先從日據時代說起，酒家菜講究排場與禮數，日式台灣味的料理屋興起，藝旦作陪的酒家成了士紳、官員、員外們擺排場應酬的絕佳選擇，就好比現在的五星級大飯店一樣，包括台北萬華、大稻埕圓環，都有規模極大的酒家存在。 能到酒家消費的族群並非尋常百姓，具有主人與客人都有面子的象徵意義。 早期台灣酒家以艋舺、大稻埕最密集，包括日據時代的東薈芳、平樂遊、江山樓、蓬萊閣、東雲閣等名店；台灣光復後，大稻埕一帶的白玉樓、百花紅、黑美人接連開業，夜夜笙歌中，伴隨著台灣經濟起飛；北投吟松閣、新秀閣也在同一時間竄紅。
2016年12月22日 · 當年歹徒陳希杰和潘哲明因缺錢花用，竟利用偷自軍中的TNT黃色炸藥製造了七個擁有水銀抗動裝置的精密炸彈，分別放置在麥當勞包括民生門市在內的七家門市的男廁所天花板內，然後向台灣麥當勞勒索新台幣600萬元，而當時台灣麥當勞的總經理孫大偉召開記者會宣布拒付並報警處理。 1992年4月28日，保安警察第一總隊派駐刑事警察局防爆小組獲報後立即前往民生門市處理，主處理隊員楊季章著防爆衣處理炸彈時，不慎引爆炸藥，結果雙手被震斷，送往長庚醫院急救後仍然不治，得年24歲。 所謂的水銀抗動裝置是利用水銀會流動且能導電的特性來防止炸彈被移動，當水銀因為晃動而流動，並同時接觸到兩端的電極時，就會引爆炸彈。 當時楊季章在處理時已知道炸彈內有水銀抗動裝置，還因此叫同仁與記者們遠離，獨自小心處理炸彈，卻還是不幸發生了憾事。
2017年2月8日 · 1624 年尼德蘭人所建的熱蘭遮城。 （ Wikimedia Commons / Public Domains ） 伴隨「解殖」的漢文化全面引入. 在明鄭後繼者鄭經授意下，陳永華於 1665 年指導興建了承天府孔子廟（今台南市南門路），不承認過往尼德蘭文教，自稱全台首學，開始強勢殖入華夏文教，規定所有男童（不分原漢）滿 8 歲就得入社學接受初等經史教育。 而後更 通過一系列的教育制度，達到原住民族的去尼德蘭化與其原生南島文化，進而讓當地的族人在語言與文教上福佬化。
2017年10月25日 · 電影《解憂雜貨店》改編自日本作家東野圭吾的同名暢銷小說，在鬱鬱寡歡的秋季，給人非常溫暖的力量。 看似簡單的故事，背後卻有很深的人生哲理，你體會出來了嗎？ （責任編輯：李恬芳） 文/ Can See. 解憂雜貨店，顧名思義它是一間能夠替人排解憂愁、分擔煩惱的雜貨店。 雜貨店的老闆浪矢爺爺是位溫暖的老人，常常戴著一頂圓圓的小草帽，坐在店門口旁的椅子上悠閒地曬著太陽，不時地和經過的孩子們聊天、打招呼。 但這些孩子可不是來跟爺爺聊天的，他們努力掂著腳尖，仔細的看著看留言板上的回覆紙條。 「不想要讀書，但是卻能考一百分的方法是什麼呢？ 」 「那就請老師出一份關於你的考題吧，自己回答自己的問題，一定會是正確的！
2020年2月6日 · PISA 和 TIMSS 涵蓋數十個國家的中學、小學學生學習評量與調查，這些資料的蒐集是由跨國教育評量組織推動，建立收集資料的標準程序與作法，再由各國的大學研究團隊收集學生資料。 資料定期釋出，提供研究者使用。 過去我是台灣教育長期追蹤資料庫 （TEPS）這項資料收集計畫的協同主持人，主要負責學生學習評量測驗的設計，以測量學生從國一到高三的學習成長。 台灣教育長期追蹤資料庫 （TEPS） 是針對 2001 年的國中一年級與高中二年級的學生做調查，各約兩萬個樣本，約兩年做一次追蹤調查，直到高三下學期。 問卷內容包含許多面向的問題，有學生、家長、老師、學校行政人員等不同問卷。 除了調查問卷之外，學生還接受一組約 75 題的學習評量，測驗時間約 90 分鐘。
2018年4月12日 · 雖然台灣在金融危機的衝擊沒其他國家來得強烈，作者卻認為自那時起，台灣的金融體系因為政府政策已經溫順地走進良夜。. （責任編輯：黃梅茹）. 真要說台灣有哪些「歷史時刻」的話，1997年的亞洲金融風暴應該要在歷史上記上一筆。. 1997年7月，泰國鬆綁 ...
