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  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 月饼月餅 - 維基百科，自由的百科全書

    月餅，是一種在 中秋節 吃的糕點。. 在 中秋節 吃月餅是中國文化的傳統 風俗。. 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求]。. 此外，各地尚有各式各樣不同種類的月餅，如： 火腿月餅 （雲南 ...

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 綠豆椪綠豆椪 - 維基百科，自由的百科全書

    綠豆椪 是 台灣漢族 的傳統 月餅，內餡是由 綠豆 泥甜餡包入 豬油 及 紅蔥頭 烘烤製成，有時還會加入少許 豬肉 [1]。. 近年由於較重視健康，許多業者也推出不含豬肉、豬油等材料，純以綠豆泥做內餡的版本。. 傳統月餅份量大（手掌大），自1980年代初起，有 ...

  5. zh.wikipedia.org › wiki › 月饼月饼 - 维基百科，自由的百科全书簡

    月餅，是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋节 吃月餅是中国文化的傳統 風俗。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派别最為普遍 [來源請求]。 此外，各地尚有各式各样不同種類的月饼，如： 火腿月餅 （雲南）、 椒葱月餅 （江西）、 水晶月餅 （潮汕）、 薄酥月餅 （湖南）、 冬蓉月餅 （廣東台山）、 德懋恭水晶饼 （陝西）、 三白月餅 （黑龍江）、 海味月饼 （山東）、 雞絲月餅 （清真 式）、 酥皮芋泥月餅 （潮汕 、 福建 、 臺灣），港台分別有 蛋黃酥 、 綠豆椪 、 芋頭酥 和 松子酥 （臺灣）、 奶黃月餅 和 冰皮月餅 （香港）、 松片 （韓國）等 [1]。 溯源. 古代月饼被作為祭品于中秋节所食，現已成為中秋节食品和礼品。

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  7. zh.wikipedia.org › wiki › 冰皮月餅冰皮月餅 - 维基百科，自由的百科全书簡

    冰皮月餅 是一種來自香港的不經烤焗的新式 華人中秋節 月餅，須在低溫環境保存 [1]。. 其外皮以 糯米粉 及 麵粉 製成，餡料除了傳統的蓮蓉外，也有 水果 蓉、豆蓉、奶黃等，由於無須烤焗，因此月餅表面不用塗油。. 市面上需要雪藏的冰皮月餅由 香港 連鎖餅 ...

  8. zh.wikipedia.org › zh-hant › 冰皮月餅冰皮月餅 - 維基百科，自由的百科全書

    冰皮月餅 是一種來自香港的不經烤焗的新式 華人中秋節 月餅，須在低溫環境保存 [1]。. 其外皮以 糯米粉 及 麵粉 製成，餡料除了傳統的蓮蓉外，也有 水果 蓉、豆蓉、奶黃等，由於無須烤焗，因此月餅表面不用塗油。. 市面上需要雪藏的冰皮月餅由 香港 連鎖餅 ...

  9. zh.wikipedia.org › zh-tw › 郭元益食品郭元益食品 - 維基百科，自由的百科全書

    主要製作結婚喜餅、鳳梨酥、綠豆糕、蛋黃酥、月餅等各種糕餅。[3]

  10. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蓮蓉月餅蓮蓉月餅 - 維基百科，自由的百科全書

    蓮蓉月餅 是 月餅 的一種，是最常見的傳統月餅。. 餡除了蓮茸之外，通常都會加鹹蛋黃，最流行的是雙黃，就是「雙黃蓮蓉月餅」。. 主要材料為五仁 蓮茸又分兩種，傳統係黃蓮茸， 蓮子 無去衣，用 黃糖 做；近年興起白蓮茸，蓮子有去衣，用 白糖 做，色水 ...

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