有機紅豆水 相關
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2018年4月2日 · 內湖國泰診所營養師張斯蘭說，紅豆屬五穀根莖類，通常喝碗紅豆湯等於吃下半碗飯，如果怕胖又想消水腫，紅豆水會比紅豆湯適合。 中醫師廖千慧表示，紅豆富含的「鉀」可以利水除濕，傳統中醫會以紅豆入藥，不過使用的品種是「赤小豆」，赤小豆瘦扁、看似營養不良狀，產量較少，必須到中藥行才能買到。 但若想自製紅豆水，不需使用赤小豆，只要一般的紅豆就可以了。 示意圖／TVBS. 煮裂澱粉會流出 可改用燜燒罐浸泡. 營養師張斯蘭提醒，在烹煮的時候，紅豆會將鉀、鎂等離子釋放到湯汁中，但應注意豆皮破裂釋出澱粉，進入湯汁變得混濁，這時就會吃到澱粉，增加熱量的攝取。 若改以燜燒罐用熱水浸泡紅豆，不但不須花時間照顧爐火，也不會煮破紅豆，較為方便。 但相對於烹煮，以熱水浸泡的紅豆水裡，鉀、鎂離子釋出的量較少。
有機超市的有機紅豆從太平洋另一端的美國來、夜市剉冰裡的綠豆從中國的不知哪裡來、巷口早餐店豆漿的黃豆從大部份把黃豆當飼料的美國來、芝麻包裡的芝麻從航運5天的泰國來……本該以飲食文化為傲的台灣，最深層的飲食文化底藴隨著產地外移而悄悄崩解。 而留在本土的雜糧，則面臨另一個自殺式性問題，農藥、落葉劑、除草劑的濫用，讓該是本土光榮的食物，變成殺死本土生態的兇手。 其中為了避免小鳥傷害幼苗，部分農夫以廣泛性農藥加保扶Carbofuran混合穀類做成誘餌，造成黑鳶、紅鳩、麻雀大批死亡，屏科大野生動物保育研究所在2013年水稻轉作雜糧期間撿拾了“三千隻”因食用農 作物而死在田間的鳥屍、總共只有一隻在搶救下存活，而在這些小小身軀裡，累積的加保扶農藥，竟超過衛服部安全容許值的10倍。
有機紅豆煮成紅豆水，又稱美人湯，討喜淡紅色含有許多微量元素，可養顏美容。 顆粒完整，飽滿有光澤，口感綿細，適合做成飲品或甜點的食材，是冬天溫補聖品。 種皮含有水溶性的植物色素，泡水後易溶出，是正常現象，並非人工色素，對食用安全並没有影響。 驗證： 中華驗證有限公司驗證，證書字號：1-011-118028. 吸收營養，排除毒素，美意生活關心您的健康。 有機紅豆，有機耕種工法，自然乾燥採收，顆粒完整，飽滿光澤，口感綿細，含許多微量元素，是冬天溫補聖品。 煮成紅豆水，又稱美人湯，可養顏美容。
2023年12月26日 · 紅豆水飲用功效如下： 1. 抗氧化. 紅豆種皮中，含有許多多酚，像是原花青素、兒茶素及綠原酸等，能夠清除自由基。 在過去實驗 發現，紅豆可以抑制丙二醛的產生，具有抗氧化的作用。 2. 具減少血脂潛力. 過去日本研究發現，讓年輕女性每天補充紅豆汁（一次30克，一天5次）可以降低三酸甘油脂濃度。 3. 消水腫. 紅豆富含鉀離子，有助於利尿、消水腫。
王文山. 台灣罕見不用落葉劑，堅持日光曝曬、手工採摘紅豆的農民。 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛，我的不用，拿回去直接煮就好了。 選用「紅玉」品種，為台灣最新改良出來的高雄十號，兼融了八號的鮮紅濃郁、九號的暗紅粒大，因此不但香味四溢，還子實碩大，蘊含蛋白質、脂肪、澱粉、皂鹼、多種氨基酸及維生素等。 (有機紅豆因為產量極少，無法進入機器做表面拋光，表面較霧為自然現象，請您理解再購買喔^^) 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛，我的不用，拿回去直接煮就好了。 」我們的合作農友文山信心滿滿地說。 會有這種非泡水不可的印象，是來自進口紅豆為了度過長途海運，通常要加強乾燥才能耐久保存，等到抵達台灣後自然乾縮得不易吸水。
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2024年1月23日 · 500公克，真空包裝。 國立中興大學驗證，有機驗證字號 : 1-006-101058 。 【2023年1月10日產品部報告】 因氣候缺水的關係，所以今年紅豆的顆粒大小會相對較為小顆，煮出來的紅豆風味完全不減，同樣香甜綿密、一樣好吃喔！ 小農一家人同心協力，手工採收的日曬有機紅豆. 屏東日照充足，是台灣著名的紅豆產區，但是完全不灑農藥、不使用落葉劑的有機紅豆田卻很少見。 此有機紅豆的品種為粒大飽滿的高雄九號，顆粒飽滿不空心，煮起來紅豆香味濃郁且質感酥鬆。 農場位於屏東萬丹隔壁的大湖里，從104年開始轉型友善耕種，種植全程依循有機規範，採有機治劑防制蟲害，施用適量有機肥。 紅豆烹煮小建議：
食用方式： 直接開罐食用，可溫熱或冷藏後風味更佳. 將有機紅豆湯倒入碗中 隔水加熱或微波爐、電鍋加熱. 加入煮熟的彩色小湯圓就是美味甜點. 保存方法：可常溫保存，請置於陰涼乾燥處。 注意事項：食用前請先搖勻，開罐後請盡速於4小時內食用，未食用完請冷藏暫存。 過敏原資訊：本產品含有大豆製品。 規格說明. 品牌：洪大媽. 規格：320g (固型量160g) 保存期限：2年 (未開封)，詳細日期依實際包裝為主. 成分：水、有機紅豆（巴西／阿根廷）、有機砂糖（巴西） 營養標示：請參考圖片. 運送方式. 棉花田購物網 宅配/貨到付款/超商取貨購物須知. 棉花田購物網提供之宅配／貨到付款之功能服務，消費者購買後約1－3工作天內完成出貨，若遇商品缺貨／預購情形則不在此限。
