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王文山. 台灣罕見不用落葉劑，堅持日光曝曬、手工採摘紅豆的農民。 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛，我的不用，拿回去直接煮就好了。 選用「紅玉」品種，為台灣最新改良出來的高雄十號，兼融了八號的鮮紅濃郁、九號的暗紅粒大，因此不但香味四溢，還子實碩大，蘊含蛋白質、脂肪、澱粉、皂鹼、多種氨基酸及維生素等。 (有機紅豆因為產量極少，無法進入機器做表面拋光，表面較霧為自然現象，請您理解再購買喔^^) 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛，我的不用，拿回去直接煮就好了。 」我們的合作農友文山信心滿滿地說。 會有這種非泡水不可的印象，是來自進口紅豆為了度過長途海運，通常要加強乾燥才能耐久保存，等到抵達台灣後自然乾縮得不易吸水。
有機超市的有機紅豆從太平洋另一端的美國來、夜市剉冰裡的綠豆從中國的不知哪裡來、巷口早餐店豆漿的黃豆從大部份把黃豆當飼料的美國來、芝麻包裡的芝麻從航運5天的泰國來……本該以飲食文化為傲的台灣，最深層的飲食文化底藴隨著產地外移而悄悄崩解。
有機紅豆. 特色： 生長於純淨無污染的有機農場，從植栽至採收，全程有機耕種工法，没有農藥、化肥、除草劑，且不使用落葉劑，採自然乾燥方式採收，所以採收時間是一般的2~3倍，讓紅豆熟成之前可以有時間將養分回流豆莢，也是 有機紅豆好吃的秘密。 有機紅豆煮成紅豆水，又稱美人湯，討喜淡紅色含有許多微量元素，可養顏美容。 顆粒完整，飽滿有光澤，口感綿細，適合做成飲品或甜點的食材，是冬天溫補聖品。 種皮含有水溶性的植物色素，泡水後易溶出，是正常現象，並非人工色素，對食用安全並没有影響。 驗證： 中華驗證有限公司驗證，證書字號：1-011-118028. 吸收營養，排除毒素，美意生活關心您的健康。 有機紅豆，有機耕種工法，自然乾燥採收，顆粒完整，飽滿光澤，口感綿細，含許多微量元素，是冬天溫補聖品。
有機紅豆(400g/包) 有機農法：讓土地回歸最純淨的生命力及活力，使大地不受重金屬、化肥、農藥、及除草劑的汙染。 給予人們潔淨無汙染的有機作物，讓身體遠離所有化學添加物所帶來的負擔 {{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app ...
2024年1月23日 · 500公克，真空包裝。 國立中興大學驗證，有機驗證字號 : 1-006-101058 。 【2023年1月10日產品部報告】 因氣候缺水的關係，所以今年紅豆的顆粒大小會相對較為小顆，煮出來的紅豆風味完全不減，同樣香甜綿密、一樣好吃喔！ 小農一家人同心協力，手工採收的日曬有機紅豆. 屏東日照充足，是台灣著名的紅豆產區，但是完全不灑農藥、不使用落葉劑的有機紅豆田卻很少見。 此有機紅豆的品種為粒大飽滿的高雄九號，顆粒飽滿不空心，煮起來紅豆香味濃郁且質感酥鬆。 農場位於屏東萬丹隔壁的大湖里，從104年開始轉型友善耕種，種植全程依循有機規範，採有機治劑防制蟲害，施用適量有機肥。 紅豆烹煮小建議：
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產地故事. 福來伯無農藥紅豆. 紅豆是日常生活都會接觸到的食材，但您知道台灣紅豆產地在哪裡？ 紅豆植物長得什麼樣嗎？ 和您一樣我們帶著既興奮又好奇的心情，前往屏東縣萬丹鄉，拜訪一位沈福來阿伯。 福來伯的紅豆可有名了，因為他是從頭到尾都不用農藥種植的，這在全台灣幾乎可說是第一個也是唯一的一位，福來伯高齡八十幾歲，但是外表看起來很勇健，問福來伯，為什麼要用無農藥的方式種植呢？ 原來阿伯不僅無農藥紅豆的始祖，亦是台灣有機米的先鋒。 種有機太辛苦了！ 一開始隨著農業改良場，以有機方式種植稻米，成本高、收成低，加上有機的觀念不若現今普及，所以當初整個產銷班加入有機稻米的種植，最後只剩下福來伯一人繼續堅持著。 福來伯說，有機種植真的很厚工、很辛苦啊！
近年來，五福園有機農場以「有機香蕉」、「有機紅豆」、「天然安全紅豆」及「農產品加工」為發展重心；有機香蕉是與香蕉研究所合作，在蔣博士的指導下，栽培管理已沒有技術上的問題；有機紅豆的栽培管理難度相當高，目前只能做小面積的栽種，萬丹鄉是
商品描述. 了解更多. 送貨及付款方式. 顧客評價. *有機紅豆. *經有機認證機構認證. 食用方式： 1、清洗後，浸泡時間：夏季4～5小時，冬季8～9小時. 2、紅豆與水的比例約1：2（請依個人喜好調整） 3、用中小火煮，約三～四小時. 4、加入適量有機糖或有機黑糖，攪拌均勻後即可食用。 *有機紅豆*經有機認證機構認證食用方式：1、清洗後，浸泡時間：夏季4～5小時，冬季8～9小時2、紅豆與水的比例約1：2（請依個人喜好調整）3、用中小火煮，約三～四小時4、加入適量有機糖或有機黑糖，攪拌均勻後即可食用。 食品資訊品名：有機紅豆內容物名稱：有機紅豆內容量：400g食品添加物名稱：無廠商名稱：清淨生活有限公司廠.
2016年2月4日 · 台灣有機紅豆農友王大哥。 天時地利俱齊，就待人擇：選品種，選種植法。 台灣近年來最廣被喜愛的紅豆品種，莫過於高雄九號（紅寶），占總栽培面積的70%。 新近推出的高雄十號，則結合九號的大粒跟八號的香氣，顏色鮮紅飽滿，是紅豆界的明日之星。 至於栽植方式，如果可以不用藥有收成，哪有農人會願意冒着自身風險健康噴藥？ 人人都想做有機，可有機實在不容易。 慣行農法的紅豆田，一分地約可收四百斤；有機農法的產量則現砍一半，一分地不到兩百斤。 收成少只是最基本的代價，難辦的不是成本，難的是人。 有機徹頭徹尾是人力疊起來的試驗。 除草劑不能用，落葉劑不能用，平日忙除草，收成得一株一株地拔，綁成束，曝在田裏等上十來天，完全乾燥才能機器採收。 姑且不論人力成本的高昂，真正困難的是捧着錢都找不到工。
