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王文山. 台灣罕見不用落葉劑,堅持日光曝曬、手工採摘紅豆的農民。 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛,我的不用,拿回去直接煮就好了。 選用「紅玉」品種,為台灣最新改良出來的高雄十號,兼融了八號的鮮紅濃郁、九號的暗紅粒大,因此不但香味四溢,還子實碩大,蘊含蛋白質、脂肪、澱粉、皂鹼、多種氨基酸及維生素等。 (有機紅豆因為產量極少,無法進入機器做表面拋光,表面較霧為自然現象,請您理解再購買喔^^) 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛,我的不用,拿回去直接煮就好了。 」我們的合作農友文山信心滿滿地說。 會有這種非泡水不可的印象,是來自進口紅豆為了度過長途海運,通常要加強乾燥才能耐久保存,等到抵達台灣後自然乾縮得不易吸水。
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有機超市的有機紅豆從太平洋另一端的美國來、夜市剉冰裡的綠豆從中國的不知哪裡來、巷口早餐店豆漿的黃豆從大部份把黃豆當飼料的美國來、芝麻包裡的芝麻從航運5天的泰國來……本該以飲食文化為傲的台灣,最深層的飲食文化底藴隨著產地外移而悄悄崩解。 而留在本土的雜糧,則面臨另一個自殺式性問題,農藥、落葉劑、除草劑的濫用,讓該是本土光榮的食物,變成殺死本土生態的兇手。 其中為了避免小鳥傷害幼苗,部分農夫以廣泛性農藥加保扶Carbofuran混合穀類做成誘餌,造成黑鳶、紅鳩、麻雀大批死亡,屏科大野生動物保育研究所在2013年水稻轉作雜糧期間撿拾了“三千隻”因食用農 作物而死在田間的鳥屍、總共只有一隻在搶救下存活,而在這些小小身軀裡,累積的加保扶農藥,竟超過衛服部安全容許值的10倍。
有機紅豆. 特色: 生長於純淨無污染的有機農場,從植栽至採收,全程有機耕種工法,没有農藥、化肥、除草劑,且不使用落葉劑,採自然乾燥方式採收,所以採收時間是一般的2~3倍,讓紅豆熟成之前可以有時間將養分回流豆莢,也是 有機紅豆好吃的秘密。 有機紅豆煮成紅豆水,又稱美人湯,討喜淡紅色含有許多微量元素,可養顏美容。 顆粒完整,飽滿有光澤,口感綿細,適合做成飲品或甜點的食材,是冬天溫補聖品。 種皮含有水溶性的植物色素,泡水後易溶出,是正常現象,並非人工色素,對食用安全並没有影響。 驗證: 中華驗證有限公司驗證,證書字號:1-011-118028. 吸收營養,排除毒素,美意生活關心您的健康。 有機紅豆,有機耕種工法,自然乾燥採收,顆粒完整,飽滿光澤,口感綿細,含許多微量元素,是冬天溫補聖品。
有機紅豆 (400g/包) 有機農法:讓土地回歸最純淨的生命力及活力,使大地不受重金屬、化肥、農藥、及除草劑的汙染。 給予人們潔淨無汙染的有機作物,讓身體遠離所有化學添加物所帶來的負擔.
2024年1月23日 · 500公克,真空包裝。 國立中興大學驗證,有機驗證字號 : 1-006-101058 。 【2023年1月10日產品部報告】 因氣候缺水的關係,所以今年紅豆的顆粒大小會相對較為小顆,煮出來的紅豆風味完全不減,同樣香甜綿密、一樣好吃喔! 小農一家人同心協力,手工採收的日曬有機紅豆. 屏東日照充足,是台灣著名的紅豆產區,但是完全不灑農藥、不使用落葉劑的有機紅豆田卻很少見。 此有機紅豆的品種為粒大飽滿的高雄九號,顆粒飽滿不空心,煮起來紅豆香味濃郁且質感酥鬆。 農場位於屏東萬丹隔壁的大湖里,從104年開始轉型友善耕種,種植全程依循有機規範,採有機治劑防制蟲害,施用適量有機肥。 紅豆烹煮小建議:
2小時前上線. 查看賣場. 商品評價 4,882. 聊聊回應率 99% 加入時間 22個月 前. 商品 305. 回應速度 幾小時內. 粉絲 942. 商品規格. 分類. 蝦皮購物 美食、伴手禮 烘焙食材、南北雜貨 豆類、五穀雜糧. 飲食需求. 有機.