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大家都知道多吃蔬菜好處多多,但是你知道蔬菜究竟該怎麼煮,才能吃進最多營養素嗎? 該用什麼烹調方式,才能提升蔬菜的營養價值嗎? 甚至有些人認為,把菜先切好再洗可以洗比較乾淨,但其實營養素早就不知不覺流失了!
隨著社會文化的變遷,愈來愈多的女性能夠經濟獨立、意識抬頭,除了掌握自己的消費決策權,具有家長角色的「媽媽」,更是左右家庭消費決策的關鍵人物。品牌如何跟上「媽媽經濟」的趨勢,從「心」打動媽媽?又該如何「遇母則強」,從多種切入點,跟媽媽溝通呢?
位在南投中興新村的農委會農糧署今(27)日發出新聞稿指出,國內有機農業驗證面積已達7200餘公頃,較96年成長3.5倍,惟現行《農產品生產及驗證管理法》僅對有機農產品予以規範,未涵蓋有機農業之輔導及推廣,且部分管理方式缺乏彈性,農委會依據國內
美食作家莊祖宜,兩年前隨著夫婿的腳步來到了成都,自稱是半個臺籍川娃的她,體內深埋著川菜基因,外婆是成都人,外公是重慶萬縣人,自小聽著川話、吃著臺灣眷村系川菜長大,來到成都就好似回溯飲膳記憶的原鄉。 googletag.
2018年1月8日 · 亞洲大學食藥用菇中心聯盟69廠商. 文/林以璿. 2018/01/08. 臺灣菇類每年產值高達155億,但充斥農殘問題,應用研究也欠缺。. 7年前,從農試所進入亞洲大學的林俊義,成立了臺灣首座食藥用菇類研究中心,協助育種、改良以及應用研究,近年來已經改良了白木耳 ...
葛莉亞說出了吃在台灣,菜系選擇、食物選擇的多樣性,而且「豐儉由人」,對生活在台灣的人而言,不僅是「小確幸」,更是「大幸福」。 發行量很大的世界著名旅遊指南「寂寞星球」北亞地區編輯伊維斯,就在報導台灣美食的文章中指,台灣美食呈現獨特的融合口味。
炎炎夏日,來口清甜多汁的大西瓜好消暑,花蓮大西瓜產季每年從5月開跑,今年氣候影響,瓜果較小,每顆的價格也因收成較往年減少3成而漲幅近2成,由於西瓜品質不變,依然「沙、脆、甜」,相當搶手,農會單位也向消費者喊話「今年要吃西瓜手腳要快,產量真的很少」。