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一、盆植有機栽培最好以種植短期葉菜類蔬菜如葉萵苣、莧菜、蕹菜、小白菜以及根菜類的櫻桃蘿蔔，此外尚須考慮季節性，如菠菜、茼蒿屬產於冷涼季節的蔬菜，因此不宜在夏季栽植，至於莧菜及蕹菜則喜高溫環境，因此在冬季生長不易且緩慢。
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如何種植有機蔬菜,有沒有明確的方法和步驟. 加入討論. 分享 ...
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2019年3月4日 · 有機蔬菜栽培DIY. - 2018年 12月 18日 - At 15:00:26. A+. A- 芽菜篇、蔬菜篇. 芽菜是最方便栽種，亦最能獲得成就感的蔬菜，即使空間狹小或無陽光照射，都能讓您體驗種菜之樂。 栽種芽菜可分為幾種，有些適合水耕，有些則須用土耕，首先談水耕的芽菜。 適合水耕的芽菜中，最標準且最受歡迎的首推苜蓿芽及綠豆芽，另外黃豆、黑豆亦不需土壤即可栽種，只要到園藝店或健康食品店買個容器即可。 有些蔬菜水耕及土耕皆適用，但土耕往往長得更好，例如紅豆芽、葵瓜子、蜿豆芽。 種子選擇 須選品質優良、發芽率高、沒有經過化學處理者，因為目前許多種子採大宗進口，例如黃豆在進口時已經過放射線照射種子發芽率都很低，因此在選購時須多加注意。
- jheyi@ems.niu.edu.tw
盆植有機栽培最好以種植短期葉菜類蔬菜如葉萵苣、莧菜、蕹菜、小白菜以及根菜類的櫻桃蘿蔔，此外尚須考慮季節性，如菠菜、茼蒿屬產於冷涼季節的蔬菜，因此不宜在夏季栽植; 至於莧菜及蕹菜則喜高溫環境，因此在冬季生長不易且緩慢。
- jheyi@ems.niu.edu.tw
下面是針對有機蔬菜所擬定之 栽培管理方法： 蔬菜種類與品種. 蔬菜種類或品種不同，對病虫害的抵抗力也不一樣，由於有機農法不 得使用化學農藥，栽培時應盡量選用抵抗力較強的種類或品種種植，如果 發現某些蔬菜病虫害特別嚴重時，就應暫時放棄，改種其他蔬菜，例如有 些地區黃條葉蚤特別嚴重，如果沒有適當防治方法，就應放棄種植白菜或 其他十字花科類。 栽培時期. 栽培非當季的蔬菜時，通常都較容易發生病虫害，管理較為困難。 所 以栽培有機蔬菜應採取適時適地栽培法，避免栽培非當季蔬菜，病虫害就 會較少，防治較為容易。 輪作或間作.
1. 種子和種苗的選擇. 應選擇有機蔬菜種子和種苗。 如果市場上得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗 (如在有機種植的初始階段)，可使用未經禁用物質處理的常規種子或種苗。 但其種子和種苗應適應當地的土壤和氣候特點，且對病蟲害有抗性，同時在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。 禁止使用任何轉基因種子和種苗。 2. 輪作清園. 基地應採用包括豆科作物或綠肥在內的至少3種作物進行輪作;在1年只能生長一茬蔬菜的地區，允許採用包括豆科作物在內的兩種作物輪作，禁止連續多年在同一塊地種植同一種作物 (牧草、水稻及多年生作物除外)。 前茬蔬菜收穫後，徹底清理基地，將病殘體全部運出基地外銷燬或深埋，以減少病害基數。 3. 配套栽培技術.
栽培管理技術應用上,建議有機蔬菜栽培宜採用:(1)穴盤育苗方式,可縮短田間生育時期,將可減少受病蟲害侵襲之機會,增加有機蔬菜栽培成功率。 (2)輪作或間作制度,採用雜作方式耕種,講求園區內生態平衡,以減少單一作物生產上的風險。 (3)栽培密度與整枝,適時進行疏苗或間拔,提供單株最佳生長空間,增加採光與通風,可減少病蟲害同時提高產品品質。 另加強整枝、修剪與除葉工作亦可達到相同之效果。 (4)利用設施栽培,可達到保護作物生長,改善品質,提高產量之目的;尤其在正確管理方式下可以減輕或避免病蟲之危害。 (5)嫁接苗之應用,可達到事半功倍之效,尤其是對有機蔬菜生產者,在無使用農藥防治下,又可減少土壤性病害,提高對逆境的耐性,增強生長勢,增加有機蔬菜栽培成功率。
