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2022年4月27日 · 簡單版. 在家自製木瓜牛奶時，最簡單的比例是1：1：1，木瓜、牛奶、冰塊都各1，用這種比例打出來的木瓜牛奶，質地偏濃稠，木瓜味會比牛奶味重一些。 黃金比例版. 除了最簡單的基本比例外，還可以試試4 (木瓜)：5 (牛奶)：1 (冰塊)的黃金比例，提高牛奶的比重，能稀釋木瓜打碎後的濃稠口感，入口會更加滑順，也能使木瓜跟牛奶的香氣達到平衡。 如果覺得甜度不夠，可以自行添加砂糖或是蜂蜜。 打木瓜牛奶加冰塊，可以降低溫度，延緩苦味產生。 如果不想加冰塊，可以把木瓜切塊，冰進冷凍後再使用。 提升風味的祕密武器有這些. 養樂多. 加了養樂多的木瓜牛奶，會多了一股淡淡的優格香氣，可以襯托出木瓜的果香。 布丁.
自己打木瓜牛奶怎麼苦苦的，是木瓜壞了？還是有毒素？農糧署請教專家解答，原來是「木瓜酵素」和牛奶中的酪蛋白結合產生苦味。不想喝到帶苦味的木瓜牛奶，最好把握「黃金15分鐘」，喝到風味最佳、香濃的台灣限定木瓜牛奶。 木瓜牛奶好喝 要選9～10分
- 茄紅素抗癌。研究指出，木瓜除了有抗氧化物 β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），還含有 茄紅素（Lycopene），不只能降低罹癌風險，對於正在治療的 癌症 病患也可能有益處，因為茄紅素是相當強力的抗氧化營養素，可幫助人體對抗 致癌 的自由基，其中尤以對 攝護腺癌和乳癌 的患者幫助特別顯著。
- 增進心臟健康。
- 促進鈣質吸收顧骨本。每100克的木瓜含有2.6微克的維生素K，缺乏維生素K會提高 骨折 的風險，因為維生素K能幫助鈣吸收、尿液 中的鈣質排出量，進而達到避免鈣質流失，增加身體鈣庫存的功效。
- 降低發炎指數。慢性發炎是許多疾病的根源，不健康的飲食及生活習慣，都可能會加重發炎，而研究發現，許多富含抗氧化物的水果，包括木瓜在內，都能有效降低發炎指數。
2022年6月7日 · 台北農產也在臉書粉專分享木瓜3種吃法，可以做成木瓜牛奶、涼拌小菜和甜點，趕快學起來！ 1.香濃木瓜牛奶. 風靡全台的國民飲品，是飲料界的老前輩！ 想要不產生苦味，「冰塊」是關鍵，能延緩苦味產生，要現打現喝。 材料： 木瓜160克、鮮奶500ml（可依喜好調正）、砂糖1.2大匙、冰塊. 作法： 1.木瓜去皮去籽，將果肉切小塊。 2.放入果汁機，加入砂糖（蜂蜜也可以）、鮮奶、小碎冰。 3.混合均勻即可享用。 2.涼拌青木瓜絲. 爽口開胃的小菜，青木瓜削皮時記得戴手套，能防止皮膚碰觸黏液引發過敏。 材料： 青木瓜、紅蘿蔔、小番茄、香菜、鹽、糖、青木瓜醬. 作法： 1.將青木瓜削皮、去除籽和內膜、紅蘿蔔削皮。
227. 35K views 4 years ago #木瓜 #美食教程 #媽媽的食譜. 木瓜牛奶的做法。 新鮮木瓜加上濃郁牛奶，雙重好滋味的結合，讓人一喝就上癮。 多喝木瓜牛奶不僅能豐胸，還能達到美容養顏、強身、增強抵抗力等功效。 食譜沒放冰塊，要的話可以放些。 牛奶也可依個人的口味適當的增減。 準備時間: 0 分鐘 烹調時間: 1 分鐘 總時間:...
- 2 分鐘
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- 媽媽的食譜 Ma Recipes
木瓜牛奶凍是含豐富維生素C、蛋白質和鈣質的健康甜點... 食材：新鮮木瓜、市售木瓜牛奶、吉利丁粉. 13 讚. 10 分. 木瓜牛奶. Sophie Hsieh🍳. 自己栽種的木瓜，香味特別濃郁～ 不加一滴水，濃、香、醇～ 食材：冰木瓜（塊）、冰牛奶、煉奶. 8 讚. 木瓜牛奶 黃金比例. chain. 食材：木瓜、牛奶、水、糖、冰塊、梅粉. 6 讚. 10 分. 木瓜牛奶.
2024.02.19. ⭐️北回全新概念一中店 全新開幕⭐️. VIEW MORE. 2023.08.09. ⭐️北回逢甲店異動公告⭐️. VIEW MORE. 2023.06.12. 萬丈光芒 - 芒果季開跑囉. VIEW MORE. 2023.05.24. 經典復刻! 全新聯名上市! VIEW MORE. 2023.04.14. 世界地球日與北回攜手「享受健康，保護土地」 VIEW MORE. 『在記憶裡不斷提醒著我們，什麼是最美好的事！ 』——— 這是一杯木瓜牛奶的意義。 1994年，創辦人林俊榮先生創立「北回木瓜牛奶」，從彰化夜市小攤車發跡，秉持著「與人為善」、「用物持良」的宗旨發展品牌，守護北回與消費著之間的信任感。
