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木瓜（Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.），蔷薇科木瓜属灌木或小乔木。木瓜小枝无刺，幼时有柔毛；叶为椭圆形，有锯齿；花瓣为淡粉红色，雄蕊居多；果为长椭圆形，暗黄色，木质，有芳香味，果柄短。花期4月，果期9-10月。西晋时期的郭璞为《尔雅》做注时解释说木瓜外形像个小瓜，酸酸的 ...
前者習稱「皺皮木瓜」，後者習稱「光皮木瓜」。主產於安徽、四川、湖北等地。安徽宣城產者稱「宣木瓜」，質量較好。夏、秋二季果實綠黃時採摘。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色，對半縱剖後曬乾；光皮木瓜縱剖成二或四瓣置沸水中燙後曬乾。切片生用。
‧中文名稱： 木瓜 更多木瓜 ‧英文名稱： Papaya、 Pawpaw、Melon Tree ‧學名： Carica papaya Linn. ‧科名： 番木瓜科(Caricaceae)番木瓜屬(Carica) ‧別名： 木瓜(通稱)，番木瓜(臺灣植物名錄)、萬壽果(松村植物名錄)，南瓜(植物名實圖考)，滿山拋(雲南德宏)，樹冬瓜(雲南玉溪)，番仔木瓜、番瓜、番瓜樹 ...
2019年10月19日 · 許多人聽到木瓜，就聯想到夜市與路邊攤販的「木瓜牛奶」！香甜的木瓜不管是鮮食或是打成果汁、入菜都是好選擇，不過，市面上其實不只有一種 ...
型態 木瓜一般高2－3米的大型灌木，因為其不堅實所以亦有人認為是草本植物。其樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長。樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。雄花的花型小，花瓣基部筒狀；兩性花按雌蕊、雄蕊發育的情況又分爲雌型兩性花、雄型兩性花和長圓形兩性花等3 ...
2023年9月25日 · 木瓜是許多人愛好的水果，每年4月至11月為盛產期，好吃的木瓜該怎麼挑選？根據農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」指出，想吃品質好又甜美的木瓜，可挑選果形端正飽滿、表皮光滑具果粉、果色綠中帶黃、黃中透紅者。 不過，你可知道我們吃的木瓜屬於「兩性瓜」嗎？
木瓜料理怎麼做？愛料理精選507篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家木瓜粄、木瓜牛奶凍、家常青木瓜排骨湯、青木瓜蘿蔔排骨湯。以及泰式涼拌青木瓜絲、青木瓜、泰式青木瓜等相關料理做法。一起來做好吃的木瓜料理吧！
