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  1. 木鱉果 - 購物搜尋結果

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  2. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition木鱉果汁功效多》茄紅素No1：怎麼煮、怎麼吃、禁忌大解密 - ...

    2023年11月3日 · 木鱉果功效1：避免心血管疾病. 茄紅素是一種天然色素，有助於降低體內壞膽固醇，避免動脈硬化與各類心血管疾病，並能抗氧化、抗老，提升人體免疫力。 茄紅素對於抑制腫瘤細胞、預防癌症也有助益，特別是腸胃道癌與攝護腺癌。 （延伸閱讀：沒有最壞只有更壞！ 膽固醇變壞、脂蛋白要負責！ 茄紅素屬於脂溶性的抗氧化劑，採用加油或加熱方式烹調，更容易被人體所吸收利用；相較於其他營養素，吸收率與功效都更好，因此，茄紅素含量特高的木鱉果，變成了強身健體的養生新寵。 木鱉果功效2：維持眼睛健康. 木鱉果不只茄紅素成分極高，類胡蘿蔔素也是胡蘿蔔的15倍。

  3. blog.99river.com › health-food › gac-fruit-benefits木鱉果功效有哪些？怎麼吃？禁忌與副作用一次看！ - 日初良食

    2023年10月16日 · 木鱉果外表為長橢圓形、長滿細刺且顏色鮮豔，其黑色的種子形狀神似「 鱉 」，故為名稱的由來；而木鱉果的表面在成熟時會由綠轉紅； 木鱉果味道則是為有色無味，因此搭配任何食材都相當方便。 除此之外，以品種來說，由於東南亞的陽光日照、水分充足、生長環境佳，因此在此區域種植出來的木鱉果，在外型上通常比台灣品種來的大顆，效果也較佳。 （二）木鱉果 3 大功效. 木鱉果是極具營養的水果，主要功效主要為以下 3 點：

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    • 木鱉果功效有哪些？怎麼吃？禁忌與副作用一次看！ - 日初良食
    • 來自天堂的木鱉果8大功效！堪稱高CP值的水果霸主 好食好市 Healthy House
    • 木鱉果怎麼吃？「天堂來的果實」為何被稱為「超級食物」
    • 來自天堂？ 「木鱉果」大解密 | 看雜誌

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  5. health.tvbs.com.tw › nutrition › 331969木鱉果抗癌、降膽固醇、抗發炎！營養師曝木鱉果2吃法 這部位是營 ...

    2022年3月7日 · 營養師楊灼華表示，木鱉果又被稱為刺苦瓜，富含類胡蘿蔔素、類黃酮、維生素E、多酚化合物、特殊脂肪酸等營養，可抗發炎、抗癌、降低膽固醇等功效。 看更多： 走路防慢性病、降死亡率！ 權威研究：60歲以上每天6000步、60歲以下這個步數最佳. 木鱉果營養價值豐富. 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素，因此有非常良好的護眼能力。 看更多： 高血壓怎麼降？ 營養師親授2大祕訣有效降低血壓 1道居家料理高纖、抗氧化. 而從營養內容角度來看，楊灼華解釋，木鱉果也有較高比例的碳水化合物，另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。

  6. www.yohopower.tw › blogs › health-note來自天堂的「木鱉果」是什麽？功效、禁忌（副作用）、怎麼吃一次 ...

    • 來自天堂的木鱉果是什麽？
    • 木鱉果的營養組成
    • 木鱉果怎麼吃、何時吃比較好？
    • 木鱉果吃多了會怎樣？有禁忌（副作用、注意事項）嗎？

    木鱉果，又稱作刺木瓜，其中黑色的種子形狀如同鱉的形狀而得名。木鱉果為長橢圓形，表面布滿細刺，成熟外皮會由綠轉為橘紅色，再到深紅色。 常見於中國南部、印度及泰國，由於其高營養價值及吸引人的外觀，被稱為「來自天堂的木鱉果」。

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    木鱉果口感清淡，沒有太強烈的味道。高營養價值的木鱉果其中含有茄紅素、維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素、Q10、葉黃素、玉米黃素及膳食纖維。 玉米黃素的含量是玉米的 33 倍，是所有蔬果中含量較高的；其胡蘿蔔素亦是胡蘿蔔的 15 倍。 延伸閱讀：玉米黃素解析！10大玉米黃素食物盤點，晶亮保健只有葉黃素絕對不夠

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    成熟的木鱉果的黃色果肉還有鮮紅色的種子外膜可以打成果汁食用，還能加工製成果醬，亦有人拿熟成或是未熟成的果實熬煮成湯。 若是想要吃到其中茄紅素的營養素，需要將其煮熟。 去除種子外膜後的黑色種子，常作為中藥材，但直接吃可能會影響身體狀況。

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    木鱉果中的黑色種子（木鱉子）常用為中藥材，但有輕微的毒量，直接食用可能會影響身體狀況。 另外，木鱉果含有胡蘿蔔素，對正在服用口服藥物的族群，在食用前可能要多注意。 但只要避開它的黑色種子，木鱉果其實是個營養價值高的水果，因此適當吃可提供營養補給喔！ 關於作者： 陳怡妤 專欄作者 畢業於交通大學生物科技研究所，擁有生物科技的基底，結合營養科學，希望能帶給更多人正確的健康知識。 學歷：國立交通大學生物科技碩士 經歷：上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師 完整營養團隊介紹 你可能還想看： 1.【硒的3大功效】何時吃、怎麼吃、推薦哪個保健食品？ 2.【維他命C的5大功效】哪些水果含量最多？維生素C攝取量、何時吃、怎麼吃一次看懂 3. 維生素A功效有哪些？食物來源、每日攝取量、注意事...

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  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 木鱉果木鱉果 - 維基百科，自由的百科全書

    木虌果 （ 學名 ： Momordica cochinchinensis ），又名 木虌子 、 木鱉子 、 藤桐子 、 刺苦瓜 ，是一種 葫蘆科 苦瓜屬 的 草本植物 。 木虌果為多年生草質 藤本 ，卷鬚與葉子對生，不分枝；圓形至闊卵形的葉片，通常三深裂，背面密生小乳頭狀突起；夏季開淺黃色花，花單性、雌雄異株，花柄上具有苞葉；長橢圓形果實，表面生多數軟刺，成熟時呈紅色。 種子扁形有 甲魚 （鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以又被稱為木鱉果。 多野生，也有栽培；產於中國廣東、廣西、 越南 、台灣以及週邊國家。 台灣小農：曾亮誠 研發耕種. 嫩葉和果實可食，種子有微量毒性，食用需移除。 果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯，味道如香菇雞湯 [1] 。

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  9. www.edh.tw › article › 35010木鱉果禁忌功效整理！木鱉果怎麼吃？料理果汁吃法一次看 - 早安健康

    2023年11月10日 · 木鱉果功效1：保護眼睛、預防黃斑部病變. 永和大學眼科診所院長鐘珮禎在她的臉書專頁分享，木鱉果含有多種植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質素、隱黃質素、Q10、Omega-3，這些成分都是對眼睛有幫助的營養素，也能對預防黃斑部病變有一定的幫助。 木鱉果功效2：維持腸道健康. 台東農業改良場資料顯示，木鱉果的果肉中含有豐富的膳食纖維，每100公克中就有3.5公克，在蔬菜中是中高含量的類別，而膳食纖維有助於維持腸道健康！ 木鱉果功效3：改善高血壓、高血糖、高血脂. 木鱉果的假種皮中，有豐富的油脂，主要是由不飽和脂肪酸Omega-3與Omega-6組成，攝取不飽和脂肪酸含量高的油脂，有助於降低體內三酸甘油脂、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，並提高高密度脂蛋白膽固醇，進而改善三高帶來的危害。

  10. www.unileverfoodsolutions.tw › chef-inspiration › discover木鱉果怎麼吃？「天堂果實」木鱉果不同部位處理技巧大公開 - ...

    木鱉果：木鱉果怎麼吃？了解全株可食的天堂果實 原生於台東但近年由農改場協助培育成功的木虌果(又稱木鱉果)，顏色鮮明，富含營養成分，更可從嫩葉吃到種籽外皮，果食部分無論青果或熟果都各有妙用。

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