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  1. 我第一次划獨木舟出海,是深夜。. 從那一晚的鹽寮海岸出發,卻划出那麼多趟明亮航程,路上晒滿燙金陽光,琉璃般的海水。. 鹽寮身後的海岸山脈緊鄰太平洋,北端山坡低矮平緩,海上側看像鯨。. 地理上靠幾座東西向大橋連結花東縱谷;花蓮大震時封橋,得 ...

  2. 從去年一期稻開始參與苗改場研究的農民蘇世億對MLBv19-3稻草分解菌讚不絕口他表示稻草和菌種充分浸水後一週就能完全分解曾經趕著準備下一期稻作靜置3天就將稻草翻耕入土對下一期稻作沒有影響

  3. twitter. 文/ 莊安華 攝影/ 汪忠信 首圖攝影/ 林慧貞. 極端氣候的變化,為臺灣農業帶來衝擊與災害,因此農委會推動強固型溫網室設施,希望協助農民保全作物、減少生產設施受損、穩定蔬果供應價格。 日前農委會委託臺灣農村經濟學會、臺灣大學生物產業傳播暨發展學系,舉辦「農業經營如何因應極端氣候挑戰──因應極端氣候,提升設施農業抗災能力」座談會,邀請產官學界交流意見與建議。 臺灣處在颱風、暴雨、乾旱、霸王級寒流、破紀錄的高溫等極端氣候的嚴峻環境,不僅農民要面對比起以往更沈重、更複雜的生產挑戰,消費者在天災過後也必須付出較高的買菜成本。

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  5. 對森林的傷害卻未曾止息——1987,《人間》雜誌記者賴春標的〈丹大林區砍伐現場報告〉調查報導,揭露數百公頃紅檜原始林被伐,違法經營高麗菜園;1990六龜又出現皆伐原始林,挖掘台灣櫸木樹頭的事件,森林的血淚黑幕透過媒體公諸於,學界、環團

  6. 在乾物的世界裡探索人與土地的豐美. 鄉間小路. 20190319. 文字/曾怡陵 攝影/王辰志. 乾物是保存生鮮食物最自然簡單的方式,又可以變奏成醃漬或發酵食等多樣型態。. 喜愛吃也研究吃的尋味獵人陳瓊惠(Lisa)與雜學者朱培綺(Peggy)將家中乾物的「冰山一角 ...

  7. 20180520. 內容提供/ 《鄉間小路》 文/ 林業試驗所助理研究員 陳建帆 文/ 李怡欣 圖片提供/ 林試所植物標本館. 臺灣常見的景觀植物,大多經由園藝業者精心挑選適當樹種進行培育。 然而,有一批物種的故事不一樣:它們在日治時期被引進試種,目的是作為殖民政府的「煉金樹」,供給戰備物資原料。 日本撤臺後,煉金樹之夢隨之幻滅,樹種數量逐年減少。 光環不再的它們重回山林變成景觀植物,將這段歷史沒入年輪,烙下不可抹滅的歲月痕跡。 明治維新後日本躋身列強,眼看歐美各國靠著在殖民地大量種植熱帶作物致富,興起發展熱帶栽培業的念頭。 但日本沒有熱帶領土,試種咖啡、金雞納樹、橡膠全數失敗。 1895臺灣成為日本第一個也是唯一的熱帶殖民地,才重新喚起日本生產熱帶作物的夢想。

  8. Bon.nu餐廳創辦人来栖けい(Kurusu Kei)的蟹湯,只用處女蟳(連肉帶殼)、水、鹽,等賓客上桌才烹製,蟹黃透過高速攪拌帶出滑順的口感。. 文字/攝影 陳靜宜. 某天與友人相約在一家精緻的高級餐廳用餐,看得出店家花很多心思在食材上,主廚資歷也厲害 ...

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