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2020年5月31日 · 小撇步. 1.這種糖醃李子不能久放，成品需在一週內盡快吃完。. 2.糖醃李子放到隔天再打開時，會發現砂糖已全部融化，變成紅色的糖漿，若吃的時候，希望賣相看起來好看一些，可以在表面再撒點砂糖。. 3.李子用砂糖醃兩小時後，要先試試味道，若仍覺得太酸 ...
醃李子料理怎麼做？愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薑末 醃李子 類客家風味、醃李子、糖醃李子、醃製李子。以及李子、紅肉李等相關料理做法。一起來做好吃的醃李子料理吧！
2021年5月13日 · 每年的 5～8 月是李子的季節，李子又稱為「嘉慶子」，有豐富的氨基酸、維生素 B12 等營養成份，也有協助腸胃蠕動的功效。可鮮食，也適合做成醃漬產品，夏季來些冰涼的「醃紅肉李佐南薑」酸甜滋味可是許多人的心頭好。在梅酒季節後，最適合釀「李子
2013年5月24日 · 步驟. 李子 連皮洗淨瀝乾水份，用刀在 李子 表面劃2 or 4條。 將鹽加入混合均勻靜置15分鐘。 再以冷開水洗淨瀝乾，並放入碗中將糖、話梅粉加入攪拌均勻後，放入冰箱中冷藏約1小時再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。 (放置隔夜口感更佳) 小撇步. 歡迎加入一起品嚐好滋味～ Blog： http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37900327 Facebook： https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457. 8.2 萬 瀏覽. 2013/05/24 發表. 分享至：
1 糖的量也是要根據李子的酸澀程度來的，如果李子沒有很澀，然後屬於酸甜那種，那500克，30克糖就夠了；如果比較澀，可以加到50克；一開始少加一點，後續根據自己的口味調整就好 2 小朋友尤其要少吃，李子傷胃 3 想加甘草的話，就是在步驟5
2022年7月7日 · 李子洗淨，使用小刀將頭切成十字狀，再放入盆內加入200公克粗鹽，搓揉攪拌後放至出水去青。. 劃刀口無需太深小刀，否則醃漬後果肉容易變爛，這個步驟可以幫助殺青更快速。. 建議使用粗鹽，效果更好。. 將李子放入滾水中汆燙約30～40秒，撈起泡冷水後濾乾 ...
2017年5月24日 · 1. 李子洗淨，用刀子劃幾刀. 2. 放少許鹽，左右搖晃，上下甩一甩，醃個10分鍾，讓澀水跑出，倒掉，倒入冷開水沖一下，倒掉，瀝乾. 3. 加入糖，將它抓一抓. 4. 醬油和蒜末倒入李子裡拌勻. 5. 這道要冰起來，越冰越入味，也越好吃，澀水一定要倒掉，才不會吃起來澀澀的. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. AliceCheng @cook_6828189. 2017年5月23日. 放空的地方.喜歡簡單.方便的料理. 古早味醃李子 的詳細作法：昨天朋友拿一包李子來，說李子好甜 傻傻的被唬了，明明是酸的，不醃一下，實在吞不下去.
2022年7月4日 · 梅香醃李子 | 教你快速入味撇步【寶寶吃飽又吃巧】 - YouTube. Wecook123 料理123. 579K subscribers. Subscribed. 249. 23K views 1 year ago #水果 #夜市 #開胃. 到了夏天小編最期待的 就是可以在夜市買到醃李子 酸酸甜甜 吃了瞬間超開胃 ...more....
© 2024 Google LLC. 好想吃夜市醃李子原來那麼簡單材料桃接李（小李子）挑稍微紅稍微青的白砂糖適量的老薑一段研磨器小小叮嚀:1.洗淨後的小李子外表那層白白的是天然的果粉喔!所以不用擔心，可以放心的食用。 2.切十字的部分可改用拍打的，較容易入味。 3.如果選瑱熟的醃製不適合拍打 醃製過後也容易軟爛。
作法： 1.將蜜李洗淨後，去皮去核切成小塊。 2.取1/3用調理機打成果泥。 將打好的果泥跟果塊一起進鍋子中，倒入砂糖靜置一小時。 3.在等待的時候可先將檸檬榨汁。 待砂糖融化出水後，倒入檸檬汁。 4.將整鍋蜜李開小火，慢慢熬煮約30分鐘，熬煮的同時要不停的攪拌避免沾鍋。 等鍋中的果醬呈黏稠狀就能關火。 5.趁熱裝入準備好的乾淨玻璃瓶中。 🌟玻璃瓶使用前，除了洗乾淨之外，可以先放入沸水中煮一下，殺菌後再放晾乾。 🌟趁熱裝入可以讓玻璃瓶內呈真空狀，可保存較久的時間。 👉李子推薦這樣吃. 雖然酥編比較喜歡喝蜜李酒跟果醬，但還是要推薦一下李子的吃法，一定有人覺得李子還能怎麼吃，直接洗一洗就拿來吃了啊！
