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2020年5月18日 · 這個時期台灣經濟已然起飛，財政寬裕，國宴花得起錢，李登輝一改之前蔣經國的作風和特色， 不單國宴次數很多，而且重視排場，國宴菜式豐盛程度，達到頂峰，每次大多會有魚翅、鮑魚、龍蝦三道名貴菜式壓場 ，且是二兩以上的排翅、鴨蛋大的麻鮑以及半隻龍蝦，而菜式往往多達十道，圖④的菜單便是一典型例子。 菜式包括：龍蝦沙拉、高湯大排翅、水晶包、花捲、黃燜鮮麻鮑、翡翠玉帶子、冬筍嫩豆苗、黑胡椒牛排、玫瑰石斑塊、美點雙輝、寶島鮮果。 魚翅、鮑魚、龍蝦三者都有。 風味以粵菜和海味為主。 難怪都說「李登輝不但懂得吃，也很能吃」 。 圖④李登輝時代國宴菜式。
2020年7月31日 · 前總統李登輝 30 日晚間 7 時 24 分病逝於台北榮總，各界紛紛表示哀悼與緬懷。 李登輝的一生都奉獻給台灣社會，但世人對他的評價卻褒貶不一。 本文章指出，李登輝走過日本時代、加入過共產黨和國民黨，這些情況逼著他必須隱忍、謹慎，才能更高遠的目標，更解釋了為什麼他支持過連戰、陳水扁、馬英九甚至蔡英文，如此多不同立場的人物。 推動歷史前進，就是需要像李登輝這樣能夠運籌帷幄「妥善結盟」的關鍵角色。 （責任編輯：梁雁） 前總統李登輝 30 日晚間 7 時 24 分病逝於台北榮總，享耆壽 98 歲。 圖片來源：（上報）陳愷巨攝影。 文 / 上報主筆室. 六年前，李登輝陸續接受了多家媒體的專訪，不約而同地談到他初任總統時的險惡過程與心境。
2020年7月31日 · 李登輝是中華民國「首位」公民直選，並以台灣本省人出身的國家元首，此外，他更被視為是落實台灣「全面民主化」的重要領袖。 而在 1988 年到 2000 年期間，李登輝也積極拓展台灣外交，主倡「務實外交」，讓台灣在外交孤立窘境中，有了新的突破與發展。 本文作者為台灣數位外交協會理事長郭家佑，她透過此篇文章要與讀者分享，在距離台灣八千公里的科索沃，有一群人永遠記得：台灣在 20 年前就與他們站在一起。 （責任編輯：徐子捷） 圖片來源：作者提供。 文／郭家佑（台灣數位外交協會理事長） 致李前總統！ 一封「未到達」的信. 「我想要畫一幅畫送給你們的前總統」剛在國家美術館辦完展的 Pantina 教授，在聽我說完李登輝的故事後，眼睛突然亮了起來。
2017年9月26日 · 台灣民主史時常將李登輝視為促成總統直選、民主轉型的重要推手。 然而真的是這樣嗎？ 這篇文章的作者提供一個不同的解讀觀點：當李登輝說出自己「經歷無數困難」完成修憲讓中央代表全面改選時，其實是無視民進黨和野百合學運的貢獻。 （責任編輯：黃靖軒） 我實在不忍心，對一位高齡94、因為胃不舒服、臨時取消出席「總統直選與民主台灣」學術研討會演講的老人家，提出批評。 但李登輝在由黃煌雄代讀的演講稿中，再度強調： 「登輝歷經無數困難，在人民支持之下，1990年6月召開「國是會議」後，完成「寧靜革命」，也就是六次修憲工作…中央各級民意代表全面改選。 各地方縣市首長，也全部由人民選舉產生…最重要的是，「人民直接選舉總統」等相關條文正式入憲。 」 (引自2017.9.23李登輝演講稿)
2020年7月31日 · CO 肥皂箱 2020-07-31. 【我們為什麼挑選這篇文章】 李登輝前總統昨晚（30日）逝世，不少與他立場相反的人，大肆 批評 他是漢奸、黑金教父。 若與上個月高雄市議長許崑源身亡後，遭翻出前科批評、有人呼籲「死者為大」的情況相比，完全是兩個不同的場面。 本文作者、香港企業家鄭立就指出，李登輝是個強者，他的成就不需要用「人死為大」來獲取同情。 來看看作者怎麼說！ （責任編輯：梁雁） 鄭立認為，越多喪家之犬批評李登輝，只代表他的功業越大，擊敗了越多小角色。 圖片來源： （左） 、 （右） 維基百科，CC Licensed，經編輯合併。 文 / 鄭立（香港人、原為歷史老師，現為商人） 李登輝去世，會咬他的人還是咬，不過我似乎沒見有任何人，需要拿「人死為大」來為他辯護，他不需要。
2017年7月24日 · 李登輝 李登輝作為蔣經國後下一任總統，延續著兩蔣「臺灣化」、「中華民國＝臺灣」的路線，面對中美兩國建交後的蜜月期，為了確保國際生存空間，除了持續著推動非官方關係的實質外交路線外，也不斷透過各種曝光的機會製造兩岸是不同政治體的形象。
94 歲享清福的年紀欸！ 是我一定在家耍廢. 為什麼要發展台灣的和牛養殖業？ 據財信傳媒董事長謝金河今年 4 月的 臉書貼文 ，李登輝認為台灣一年肉牛產值可達新台幣 230 億元，但本地乳牛公牛的肉牛供應才 16 億元左右，台灣應該有機會發展本土的肉牛產業。 為此，李登輝投入台灣和牛培育，但這條路非常難走。 阿輝伯得克服的兩大難關. （一）和牛基因脆弱. 財訊. 而為了改善日本和牛基因脆弱的缺點，李登輝基金會也同時進行台灣原生種牛隻的基因庫保存，就在避免重蹈日本和牛過度改良的後塵。 李登輝基金會秘書長王燕軍就說過：「我們去找了很多的牛來做品種的鑑定研究等等，這已經做 3 年了。 」 （二）日本嚴禁母和牛出口.
