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  2. www2.csic.khc.edu.tw › 06/0610/09 › 化接著劑的原理

    一、定義. ASTM(American Society for Testing and Materials)定義:能利用對各種材料表面的附著力量而使「相同」或「不相同」的材料結合在一起的物質,我們稱之為「接著劑」。 CNS5345(Chinese National Standards)定義:可使「兩界面」互相黏著之物質稱為「接著劑」。 被著物. 接著劑C. B. 被著物B. 界面BC界面AC. 圖一接著劑. 接著過程中,接著劑會經歷三個過程:液態(膠(水))→濕潤(材質)→固態(膠合層)這就是一般所謂的膠(水)固化(setting)過程。 固化約(有)下列三種方式: 溶劑揮發方式:如溶劑溶液型膠(水)(Solvent-solution type adhesive)的溶劑揮發固化;

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  3. www2.csic.khc.edu.tw › 06/0610/09 › 化㈬噹噹的面容

    ㆔酸甘油酯，由各種植物油脂（棉籽油、蓖麻 油、椰子油、棕擱油等），動物油脂（如蛋黃 油、 貂油、海龜油等），直接萃取精製而成，作為保濕品油性原料的基質。此類保濕品的缺點 是，過於油膩，只 合極乾的皮膚或寒冷乾燥的 冬 使用。

  4. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0713環保酵素製作與應用

    1.水- 用來溶解黑糖,做成黑糖水後,用來發酵果皮菜渣。 2.黑糖- 黑糖具有豐富的礦物質,是酵素發酵的重要元素之一,請勿選用白糖或黃糖,其經過精緻化,礦物質較少不易酵素發酵。 3.果皮菜渣- 豐富的維生素是酵素發酵的重要元素之一,選擇用菜渣製作酵素,酵素味道會偏像酸菜味,選擇用水果製作酵素,味道會比較清香具有水果味。 請將果皮菜渣撕碎成越小塊越好,如此易於發酵。 製作環保酵素所需器具. 容器- 請選擇5~10公升以上的塑膠容器,因為環保酵素釀造需1~3個月以上,時間不算短,若容器選擇太小, 不符合經濟效益。 另外環保酵素在發酵過程中會產生 二氧化碳,所以選擇塑膠容器,容積較有彈性,即 便忘記讓氣體流出,也不易發生氣爆。 而選擇瓶口較 大的容器,未來要將環保酵素分裝成瓶會比較容易。 貼紙-

  5. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 070307602 中餐烹調 葷食 丙級 工作項目 01：食物性質之認識 ②腰果 ③ ...

    1. (3) 下列何種食物不屬堅果類？ ①核桃 ②腰果 ③黃豆 ④杏仁 。 2. (2) 以發酵方法製作泡菜，其酸味是來自於醃漬時的 ①碳酸菌 ②乳酸菌 ③酵 母菌 ④酒釀 。 3. (4) 醬油膏比一般醬油濃稠是因為 ①醱酵時間較久 ②加入了較多的糖與鹽 ③

  6. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0703中餐烹調 葷食 丙級 工作項目 ：食物性質之認識 下列何種食物不 ...

    丙級. 工作項目01:食物性質之認識. (3) 下列何種食物不屬堅果類?1 核桃2 腰果3 黃豆4杏仁。. (2) 以發酵方法製作泡菜,其酸味是來自於醃漬時的1 碳酸菌2 乳酸菌3 酵母菌4酒釀。. (4) 醬油膏比一般醬油濃稠是因為1 醱酵時間較久2 加入了較多的糖與鹽3 濃縮了,水分含量 ...

  7. www2.csic.khc.edu.tw › 06/0610/09 › 化由孟加拉砷汙染事件談砷㆗毒

    由孟加拉砷汙染事件談砷中毒. 前言. 根據世界衛生組織所發表的一項最新研究報告指出,位於南亞的回教國家孟加拉的人民正面臨人類(有)史以來最嚴重的浩劫,主要是因為(有)超過(八)成的人口,長期飲用含(有)高濃度砷的地下(水)所造成的中毒事件。 目前世界衛生組織所規定的砷安全標準值為10 ppb,但是孟加拉所鑽的(水)井中,(有) 35 % 的含量大於50 ppb ,另外也(有)8.4 %的含量高於300 ppb。 由於長期攝食砷汙染物質(有)可能導致人體組織系統產生嚴重的病變,甚(至)死亡,因此(有)必要對砷的(特)性和毒性做進一步的介紹。 砷的(特)性與來源. 砷是存在於(自)然界中的元素,藏量豐富,在所(有)的元素中排(名)第二(十)。

  8. www2.csic.khc.edu.tw › 06/0610/09 › 化1-

    1.發酵作用. C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2酵母菌在缺氧的狀況下,能將葡萄糖轉化成乙醇和二氧化碳的發酵反應,所以乙醇也俗稱酒精。 2.發酵後的蒸餾作用. 當酒精含量高達到15%的時候,酵母便會死去,而發酵作用也因此而停下來。 如果要提高. 誰是酒的始祖? 史籍中(有)多處提到儀狄「作酒而美」、「始作酒醪」的記載,似乎儀狄乃制酒之始祖。 這是否事實,(有)待於進一步考證。 一種說法叫「儀狄作酒醪,杜康作秫酒」。 這裡並無時(代)先後之分,似乎是講他們作的是不同的酒。 「醪」,是一種糯米經過發酵工而成的「醪糟兒」。 性溫軟,其味甜,多產于江浙一帶。 現在的不少家庭中,仍(自)製醪糟兒。 醪糟兒潔白細膩,稠狀的糟糊可當主食,上面的清亮汁液頗近於酒。 「秫」,高粱的別稱。

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