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    • 食品简介
    • 生产制作
    • 食用指南

    杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

    杏脯色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具生津止渴,去冷热毒之功效。

    工艺流程:选料—切半去核—浸硫护色—糖渍锅煮—烘制—成品。

    (一)选料。挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的果实为原料。

    (二)切半去核。将洗净后的杏用力沿果缝处对切成半,挖去果核。

    (三)浸硫护色。对切成半的杏称为杏碗,因杏中单宁物质易氧化变成褐色,所以应将杏碗立即投入0.3%的亚硝酸钠溶液中,约半小时后捞出浸糖。(四)糖溃锅煮:杏水分较多,细胞壁薄且组织细密。在锅煮时,糖液难于渗入果实内,故需采用多次浸煮法。用砂糖配制浓度分别为40%、50%、70%的糖液,温度为80℃。将浸硫后的杏碗依次从低浓度到高浓度再煮1分钟、3分钟、15分钟,并将糖液与杏一起倒入缸内分别浸渍24小时。且每次浸糖时加入微量的亚硫酸钠。

    (五)烘制。将经过三次浸糖后的杏碗捞出。控净表面糖液,将杏碗碗心向上摆放均匀。温度65℃,烘制14小时后使其果肉不粘手,有弹性,即为成品。

    (六)产品要求。

    食用功效

    杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,具有健脾消食、生津止渴之功效。

    食用禁忌

    ⒈果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品; ⒉果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择; ⒊ 一般人群均可食用,产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。

  2. 荷止咳糖浆,中成药名。由桑叶、苦杏仁(制)、白芍、青黛、玄参、薄荷、陈皮、桔梗、甘草组成。具有解表清肺,润燥止咳的功效。用于咳嗽属燥热伤肺证,症见:干咳无痰,或咯痰不爽,鼻干咽燥,口渴便干,舌边尖红,苔薄少津等。

  3. 【中文名】 麻宣肺颗粒 [1] 【药品性状】 本品为棕褐色颗粒;味苦、微甜. 【药理作用】 本品可延长枸橼酸所致豚鼠咳嗽的潜伏期,减少其咳嗽次数;增加小鼠气管酚红排泄量;延长 乙酰胆碱 -组胺所致豚鼠哮喘的潜伏期;抑制巴豆油所致小鼠耳廓肿胀和大鼠棉球肉芽肿的形成。 【产品规格】 每袋装8g. 【包装规格】 铝箔复合膜 包装。 每盒装9袋. 【药品成分】 麻黄、苦杏仁(火单)、 桔梗 、浙贝母、鱼腥草、金银花、陈皮、甘草. 【用法用量】 开水冲服,一次8g,一日3次。 麻宣肺颗粒,中成药,宣肺止咳,清热化痰。 用于慢性支气管炎急性发作属痰热咳嗽证,症见:咳嗽,咯痰,发热,口渴,舌红,苔黄或黄腻。

  4. 1.忌食辛辣、油腻食物。. 2.本品适用于风寒咳嗽,其表现为咳嗽声重,气急,咳痰稀薄色白,常伴鼻塞,流清涕。. 3.支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。. 4.服用一周病证无改善,应停止服用,去医院就诊。. 5.服药期间,若 ...

  5. 苏感冒颗粒,疏风散寒,化痰止咳。用于外感风寒,鼻塞头痛,咳嗽多痰,胸闷。3.风热感冒者不适用,其表现为发热明显,微恶风,有汗,口渴,鼻流浊涕,咽喉肿痛,咳吐黄

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