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2016年3月15日 · 本期《料理、台灣》特別專訪日本的丸龜製麵、東京的Y`s Table集團、BYO台灣事業部、以及北九州小倉的辻利茶鋪,了解日本餐飲業者如何看待、進入、與深耕台灣市場。
2014年11月30日 · 三風麵館這次和沙鹿農會合作,將鬆軟甜蜜的紅土地瓜製成麵條,中南海酒店布朗奇天堂主廚更以全新的手法讓這兩款麵條有了新的生命,在餐飲住宿的觀光酒店中呈現甜食點心與新奇餐點的不同面貌,是未來台灣農產品行銷必需嘗試改變的重要方向。
2023年11月20日 · 目錄. NO.1 冬季溫泉旅行【捷絲旅礁溪館】 地理位置良好. 食物選擇眾多. 有獨立設施及活動. 房型多樣. 物美價廉. NO.2 南投夢幻景色【星月天空】 腹地廣大座位眾多. 園區活動豐富. 門票票價合宜. 免費停車位. NO.3 季節限定景色【台南六甲落羽松】 交通便利. 景色漂亮. 附近有其他觀光勝地. 南台灣少數落羽松森林. 贊助:龍年禮盒現正特惠中,滿額再送紅包袋! NO.1 冬季溫泉旅行【捷絲旅礁溪館】 泡溫泉想必是眾多人冷冬必備行程吧! 尤其是到宜蘭的礁溪,過去有火山噴發流出的岩漿殘留在底部,因此有溫泉鄉別稱。 所以阿風來介紹宜蘭礁溪必去的溫泉飯店,經各方面比較後,阿風選出心中CP值最高的一間,就是「捷絲旅」啦! 整理以下幾個優點提供給大家參考~ 地理位置良好.
2017年4月1日 · 三風麵館養生系列 (藍藻麵、西施麵、五穀麵、山藥麵)於全省大潤發熱銷販售中,未來大家也能直接至鄰近大潤發,購買香Q有嚼勁、養生又健康的三風麵館養生麵。. 於3/22-4/2三風麵館養生麵全品項任一包只要59元!!,於3/25~4/2連續兩周末,歡迎大家至北中南各試 ...
2015年7月28日 · 傳統手工麵線,在台灣又叫做 長壽麵 ,是屬於半糊化的產品,也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟,目的就是希望成品不會沾黏,由於麵線沒有完全乾燥,所以為了增加保存期限,食用鹽的會加的比較多,這也是為什麼長壽麵吃起來會比較鹹的原因。 其實長壽麵線只要用正確的方法烹煮,再加上使用大量的水,傳統手工麵線的鹹味也會大大的降低,就不會有太鹹或是不好入口的口感了,如果剛好手邊有長壽麵線,也可以試著用下面的方法烹煮,長壽麵也可以吃的很健康喔。 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中,稍微用筷子撥一下麵線,等麵線浮起後,即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用. 傳統手工麵線煮法溫馨提醒:
2016年7月6日 · 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館,一同分享其經營餐酒館之經驗並分析其市場未來,【料理MIT】另以鐵板燒為主題,更邀請幾家具代表性的鐵板燒餐廳餐與此專欄。 內容簡介. 會長的飲食觀點. 6 台灣烘培產業進軍全球市場|陳飛龍. 好吃社會學. 8 小英就職國宴菜單 |蕭新煌. 美寶專欄. 10 好還要更好,從國宴談規矩 |王瑞瑤. 好吃港仔. 14 這一餐只要吃肉-最美味的牛排|周國偉. 17特別企劃. 餐飲微醺風潮-Bistro餐酒館的華麗演繹. 18 法式餐酒館與餐酒館美食 Bistro (t) et Bistronomie|蔡倩玟. 22 花彘醺 撫慰人心的餐與酒|連雨書. 28 何時何食都行 Japoli義大利餐酒館的自由靈魂|黃芮琪. 34 你今天醺了嗎?
2017年2月7日 · 過 年期間大魚大肉,偶爾想來點簡單、清淡的麵線料理嗎?一起來看看 三風麵館 林師傅為大家分享的5種超簡單花生油拌麵線料理吧!!新手下廚也不怕失敗~ 1.乾拌花生油麵線. 準備材料: 花生油 、 麵線. 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起. 添加適量花生油拌勻,享用香味四溢的花生油麵線. 2.醬油膏拌麵線. 準備材料: 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起.