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2012年12月20日 · 大蒜1瓣，切碎. 馬鈴薯1公斤，去皮切成約1公分厚度. 蛋6顆，打散. 紅椒粉1/2小匙，另備少許撒在馬鈴薯上. 鹽和黑胡椒粉適量. 無鹽奶油適量. 使用大量橄欖油炒軟洋蔥和大蒜，然後把馬鈴薯煎軟，至可以刀尖順利穿刺為準，調味。 註：請不要省油，濾出的油可正常烹調，也不要以蒸熟或煮熟的方式取代油煎馬鈴薯，成品的口感和香味完全不一樣。 將油濾掉。 用奶油塗抹活動蛋糕模內層，放入馬鈴薯，撒上少許紅椒粉拌勻，再淋上紅椒粉蛋汁（註）拌勻，然後送入預熱過的烤箱，180度C烤45分鐘，或至蛋液完全凝固，即完成。 註：先將蛋打散，再逐次加入紅椒粉即可混合均勻。 趁熱吃，可當正餐，冷食當小點，搭啤酒尤佳！ 吃 tapas 不必到西班牙，自家有 ♥. 20090608.
2009年3月25日 · Potato pancake」 提到這煎餅是我最愛的馬鈴薯菜肴之一，而馬鈴薯入鍋前要先經過削皮刨細絲的過程，這是非常耗時耗力的工作，因此 松露玫瑰 跳到主文
2008年7月22日 · 之前在松露玫瑰的網頁上，看到馬鈴薯煎餅的介紹，就一直很想自己買馬鈴薯回家來試做看看。 當天準備的材料很簡單：馬鈴薯。 馬鈴薯是我在家樂福買的特價品，兩顆八元，本來一直在掙扎要不要買進口的馬鈴薯，但是還是忍住買了便宜貨。
2017年1月22日 · 口感略鬆的馬鈴薯400公克 雞蛋1大顆 中筋麵粉50公克 肉豆蔻少許 做法 1、馬鈴薯連皮放入鹽水裡煮熟，撈出瀝乾，暫置一旁降溫。馬鈴薯不燙手時把皮剝除，放進搗碎器搗碎。2、取300公克馬鈴薯泥，趁仍然溫熱時拌入雞蛋、麵粉和肉豆蔻粉。
2013年7月24日 · 都是松露姐姐的食譜. 一個是 「吃飯」阿莫媽的馬鈴薯煎餅@ 松露玫瑰:: 痞客邦PIXNET :: 一道是 「吃飯」油封鴨義大利麵-Belgium-20120618 - 松露玫瑰- 痞客邦PIXNET. 來看看我中間又做了蠢事......... 馬鈴薯煎餅 ~備料 馬鈴薯*1顆 任何麵粉一般家裡湯匙一湯匙 (或是髓意也可) 雞蛋*1顆 鹽巴+黑胡椒粒. 沒有刨私器具我用刀切私+麵粉+雞蛋再加點鹽巴和胡椒調味.. 先試煎看看... (松露姐姐有提醒~油量要夠) 很香很脆..鹽巴和胡椒都夠味...吃來就是香香脆脆 (適合我今天要做油封鴨義大利麵的配菜在配啤酒) 悲劇來了...........我為了先試做看看煎餅..什麼調味都放了..要改做油封鴨義大利麵最後在煎餅.
松露馬鈴薯料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【麝香松露】花圈沙拉、松露薯餅、氣炸馬鈴薯、一人饗宴：黑松露法式油封鴨。以及馬鈴薯、氣炸鍋、氣炸馬鈴薯等相關料理做法。一起來做好吃的松露馬鈴薯料理吧！
2012年8月4日 · 這道菜是從松露玫瑰的網頁上看到的,試做後，真的簡單又美味喔!外脆內軟的口感，小孩大人都愛！ 【關鍵字】：馬鈴薯絲、香蒜粉、松露、蕃茄醬、胡椒鹽、麵粉、平底鍋
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