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特徵. 松露中有很多的“屬”是來自於 西洋松露屬 （ 学名 ： Tuber ），大約有10種不同的品種。. 松露多數在 闊葉樹 的根部著絲生長，散布於樹底120～150 公分 方圓，塊狀主體藏於地下5～40公分。. 松露是 菌根 真菌，因此通常易在与树木的根部紧密联系的位置 ...
松露 （ 義大利語 ： Tartufo ，法語： Truffe ）是數種可食用 子囊菌門 物種的合稱，和蘑菇、靈芝一樣都是 真菌 ，與 魚子醬 、 鵝肝 並稱為「 西方三大珍饈 」，屬於西餐中的高檔食材，特別是 義大利 產的 白松露 （ Tartufo bianco ）和 法國 產的 黑松露 （ Tuber brumale ）為其中的至尊級。 特徵 [ 編輯] 松露中有很多的「屬」是來自於 西洋松露屬 （ 學名 ： Tuber ），大約有10種不同的品種。 松露多數在 闊葉樹 的根部著絲生長，散布於樹底120～150 公分 方圓，塊狀主體藏於地下5～40公分。 松露是 菌根 真菌，因此通常易在與樹木的根部緊密聯繫的位置找到它。 松露孢子擴散是通過吃真菌的動物來完成擴散。
2024年1月24日 · 松露 （ 意大利语 ： Tartufo ，法语： Truffe ）是数种可食用 子囊菌门 物种的合称，和蘑菇、灵芝一样都是 真菌 ，与 鱼子酱 、 鹅肝 并称为“ 西方三大珍馐 ”，属于西餐中的高档食材，特别是 意大利 产的 白松露 （ Tartufo bianco ）和 法国 产的 黑松露 （ Tuber brumale ）为其中的至尊级。 特征 [ 编辑] 松露中有很多的“属”是来自于 西洋松露属 （ 学名 ： Tuber ），大约有10种不同的品种。 松露多数在 阔叶树 的根部着丝生长，散布于树底120～150 公分 方圆，块状主体藏于地下5～40公分。 松露是 菌根 真菌，因此通常易在与树木的根部紧密联系的位置找到它。 松露孢子扩散是通过吃真菌的动物来完成扩散。
松露 （ 義大利語 ： Tartufo ，法語： Truffe ）是數種可食用 子囊菌門 物種的合稱，和蘑菇、灵芝一样都是 真菌 ，與 魚子醬 、 鵝肝 並稱為「 西方三大珍饈 」，屬於西餐中的高檔食材，特別是 意大利 產的 白松露 （ Tartufo bianco ）和 法國 產的 黑松露 （ Tuber brumale ）為其中的至尊級。 特徵 [ 编辑] 松露中有很多的“屬”是來自於 西洋松露屬 （ 学名 ： Tuber ），大約有10種不同的品種。 松露多數在 闊葉樹 的根部著絲生長，散布於樹底120～150 公分 方圓，塊狀主體藏於地下5～40公分。 松露是 菌根 真菌，因此通常易在与树木的根部紧密联系的位置找到它。 松露孢子扩散是通过吃真菌的动物来完成扩散。
名稱 [編輯] 在英語中，薔薇屬植物統稱為rose。 而在漢語中，薔薇屬的不同物種被分別命名為薔薇、月季或玫瑰。因此rose一詞根據不同語境可能應採用不同翻譯，這造成了「薔薇」「月季」「玫瑰」名稱使用的混亂。在漢語日常用語中，常將「玫瑰」誤用作薔薇屬植物的通稱。
品種特性. 內比歐露對土壤挑剔，晚熟，產量少，只佔了 皮埃蒙特 的6%，年輕時嚐起來相當艱澀，到達適飲期時則具有複雜香氣及口感，尤其是特殊的松露及藥草風味最受到酒迷的喜愛。 內比歐露為 北意大利 的原生品種，其名稱由來眾說紛紜，但多與霧（ nebbia （英语：Nebbia） ）有關，一說是因為 朗格 區丘陵在採收季節時多霧有關，另有一說是此種葡萄成熟時表皮覆蓋的一層如霧般的白色 天然蠟 （英语：Pruinescence） 有關，因此也有「霧葡萄」之稱。 內比歐露在北義的皮埃蒙特又稱為斯帕那（Spanna），適合種植於向陽的坡面，在石灰質土壤中表現尤其出色。
松露 （ 意大利語 ： Tartufo ，法語： Truffe ）是數種可食用 子囊菌門 物種的合稱，和蘑菇、靈芝一樣都是 真菌 ，與 魚子醬 、 鵝肝 並稱為「 西方三大珍饈 」，屬於西餐中的高檔食材，特別是 意大利 產的 白松露 （ Tartufo bianco ）和 法國 產的 黑松露 （ Tuber brumale ）為其中的至尊級。 特徵 [ 編輯] 松露中有很多的「屬」是來自於 西洋松露屬 （ 學名 ： Tuber ），大約有10種不同的品種。 松露多數在 闊葉樹 的根部着絲生長，散佈於樹底120～150 公分 方圓，塊狀主體藏於地下5～40公分。 松露是 菌根 真菌，因此通常易在與樹木的根部緊密聯繫的位置找到它。 松露孢子擴散是通過吃真菌的動物來完成擴散。
