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  1. 松露 ( 義大利語 : Tartufo ,法語: Truffe )是數種可食用 子囊菌門 物種的合稱,和蘑菇、灵芝一样都是 真菌 ,與 魚子醬 、 鵝肝 並稱為「 西方三大珍饈 」,屬於西餐中的高檔食材,特別是 意大利 產的 白松露 ( Tartufo bianco )和 法國 產的 黑松露 ( Tuber brumale )為其中的至尊級。 特徵. 松露中有很多的“屬”是來自於 西洋松露屬 ( 学名 : Tuber ),大約有10種不同的品種。 松露多數在 闊葉樹 的根部著絲生長,散布於樹底120~150 公分 方圓,塊狀主體藏於地下5~40公分。 松露是 菌根 真菌,因此通常易在与树木的根部紧密联系的位置找到它。 松露孢子扩散是通过吃真菌的动物来完成扩散。

  2. 松露 ( 義大利語 : Tartufo ,法語: Truffe )是數種可食用 子囊菌門 物種的合稱,和蘑菇、靈芝一樣都是 真菌 ,與 魚子醬 、 鵝肝 並稱為「 西方三大珍饈 」,屬於西餐中的高檔食材,特別是 義大利 產的 白松露 ( Tartufo bianco )和 法國 產的 黑松露 ( Tuber brumale )為其中的至尊級。 特徵 [ 編輯] 松露中有很多的「屬」是來自於 西洋松露屬 ( 學名 : Tuber ),大約有10種不同的品種。 松露多數在 闊葉樹 的根部著絲生長,散布於樹底120~150 公分 方圓,塊狀主體藏於地下5~40公分。 松露是 菌根 真菌,因此通常易在與樹木的根部緊密聯繫的位置找到它。 松露孢子擴散是通過吃真菌的動物來完成擴散。

  3. 松露 ( 义大利语 : Tartufo ,法语: Truffe )是数种可食用 子囊菌门 物种的合称,和蘑菇、灵芝一样都是 真菌 ,与 鱼子酱 、 鹅肝 并称为“ 西方三大珍馐 ”,属于西餐中的高档食材,特别是 意大利 产的 白松露 ( Tartufo bianco )和 法国 产的 黑松露 ( Tuber brumale )为其中的至尊级。 特征 [ 编辑] 松露中有很多的“属”是来自于 西洋松露属 ( 学名 : Tuber ),大约有10种不同的品种。 松露多数在 阔叶树 的根部著丝生长,散布于树底120~150 公分 方圆,块状主体藏于地下5~40公分。 松露是 菌根 真菌,因此通常易在与树木的根部紧密联系的位置找到它。 松露孢子扩散是通过吃真菌的动物来完成扩散。

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  5. 薔薇水 (英語: rose water )是 蒸餾 某些 薔薇屬 植物的 花瓣 而得到的 純 (英語:herbal distillate) ,也叫 薔薇露 、 薔薇純 、 酴醿露 、 酴醿香 、 大食水 、 古剌水 ( 波斯語 : گلاب ‎, 羅馬化 :golāb ;有時訛作 古刺水 )、 古喇水 。 薔薇水除了水溶性成分,也含有少量 薔薇精油 。 [1] 薔薇水大多提取自 突厥薔薇 ( 學名 :Rosa ×damascena ),主要產區是 中東 和 保加利亞 。 其他用於提取薔薇水的物種包括 玫瑰 ( 學名 : Rosa rugosa )、 法國薔薇 ( 學名 : Rosa gallica )、 百葉薔薇 ( 學名 :Rosa ×centifolia )等。

  6. 松露 ( 義大利語 : Tartufo ,法語: Truffe )是數種可食用 子囊菌門 物種的合稱,和蘑菇、灵芝一样都是 真菌 ,與 魚子醬 、 鵝肝 並稱為「 西方三大珍饈 」,屬於西餐中的高檔食材,特別是 意大利 產的 白松露 ( Tartufo bianco )和 法國 產的 黑松露 ( Tuber brumale )為其中的至尊級。 特徵 [ 编辑] 松露中有很多的“屬”是來自於 西洋松露屬 ( 学名 : Tuber ),大約有10種不同的品種。 松露多數在 闊葉樹 的根部著絲生長,散布於樹底120~150 公分 方圓,塊狀主體藏於地下5~40公分。 松露是 菌根 真菌,因此通常易在与树木的根部紧密联系的位置找到它。 松露孢子扩散是通过吃真菌的动物来完成扩散。

  7. 黑松 (法語: truffe noire ,學名: Tuber melanosporum ),又稱 佩里戈爾松露 (法語: truffe du Périgord ) [1] 是一種原產於歐洲南部的 松露 品種,也是最昂貴的食用真菌之一。 分類 [ 編輯] 義大利博物學家 卡洛·維塔迪尼 於1831年對黑松進行了描述。 參考文獻 [ 編輯] ^ There are several common names for the species in the popular literature.

  8. 蔷薇水 (英語: rose water )是 蒸馏 某些 蔷薇属 植物的 花瓣 而得到的 純 (英语:herbal distillate) ,也叫 蔷薇 、 蔷薇纯 、 酴醿 、 酴醿香 、 大食水 、 古剌水 ( 波斯語 : گلاب ‎, 羅馬化 :golāb ;有時訛作 古刺水 )、 古喇水 。 蔷薇水除了水溶性成分,也含有少量 蔷薇精油 。 [1] 蔷薇水大多提取自 突厥蔷薇 ( 學名 :Rosa ×damascena ),主要产区是 中东 和 保加利亚 。 其他用于提取蔷薇水的物种包括 玫瑰 ( 學名 : Rosa rugosa )、 法国蔷薇 ( 學名 : Rosa gallica )、 百叶蔷薇 ( 學名 :Rosa ×centifolia )等。

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