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2023年4月21日 · 林志玲從演藝圈中一路走來,面對許多八卦與詆毀的流言,她總能用高EQ一一化解。當成為別人茶餘飯後的話柄怎麼辦?林志玲這麼說:
- 進價以顆計算、拉長保存期限,一顆茶葉蛋要價 16 元
- 重新設計包裝、開發頂級滷汁,切入伴手禮客製化市場
- 認清核心價值是「滷汁」,開發新品、克服缺蛋危機
所長茶葉蛋官網一顆單價 16 元,超商茶葉蛋 10 元,為什麼賣得動?施麗月說,農委會將不同重量的雞蛋分成 SS、S、M、L、LL 等 5 級,年紀愈大的雞,生的蛋愈大,但雞蛋不是愈大顆,品質愈好。 金嘉隆只選用重量約 54~60 公克的 M 級蛋,由正值青壯年的蛋雞所生,咬起來 Q 彈也有營養,但進價是以顆數計算而非斤數,成本也相對高。一般早餐店,會偏向使用 S 級大小的蛋,同樣斤數可以買到比較多顆蛋,但品質相對不穩定;菜市場則常看到 L 級,營養價值較低。 選蛋只是第一步,廠房每天 8 點半開始的製程,才是能賣高價的關鍵。廠房人員會先將剛進廠的蛋均勻碎殼,再加入自家大廚特製的中藥配方及台南在地醬油放入大鍋滷製,反覆冷卻、加溫,才能真空分裝,並送入殺菌釜高溫殺菌,走完製程需經過 72 小時...
陸續開設幾間街邊店後,施麗月發現,如果要讓消費者快速認識自己,必須選擇人潮聚集的地方。他們選擇進駐高速公路休息站,作為向外拓展的第一站。 但是,起初成效並不好。「一開始把 logo 放在店內、產品放在燈箱上,」開業頭 3 天,營收比街邊店還少,施麗月當時站在店面不遠處觀察,她發現,雖然外觀給了消費者很多產品訊息,但他們並不知道是哪個品牌,於是她把燈箱上的照片撤下,只留下 logo,「要很清楚的告訴消費者,你吃的就是所長茶葉蛋。」隔天業績直接翻倍。 延續新策略,他們接著進駐泰安、西螺等休息站,再沿著軌道,朝北部的三鐵共構車站(如板橋、南港)開設門市。待通路策略穩定後,金嘉隆考量到自家茶葉蛋為長效品,適合當伴手禮,因此施麗月決定發揮所長,設計外包裝,和大廚開發頂級中藥材滷汁,鎖定高消費客群。這個...
原本產品線只專注在蛋類,但施麗月轉念一想,所長茶葉蛋的特色,來自於獨家調配出來的中藥配方,「我們家的味道就是這個滷汁。」於是,她將眼光轉往滷汁,為金嘉隆擴展其他產品線打下基礎。 理解滷汁為品牌核心價值後,一方面持續研發不同中藥配方及口味,一方面利用滷汁開發豆干、蒟蒻、素蹄筋等新產品。新增產品線,也讓營收有所成長,到現在,豆干已占 3 成營收,「不要怕撞牆,遇到問題都是在告訴你,再重新審視自己。」施麗月說。 除了蛋的成本問題,金嘉隆同樣也受疫情影響,實體門市收入銳減,只剩過往的 4 成。不過,早在疫情爆發的前一年,她便調整通路策略,開始與賣場、超商合作上架產品。透過這些通路的線上網站及團購銷售,反而增加訂單量,營收逆勢成長 3 成,「有時還趕貨到半夜 11、12 點,全公司動起來。」 回顧金嘉...
2022年7月13日 · 職場上的溝通合作要順暢,少不了同理心的運作。演藝圈公認的高情商女神林志玲認為同理心是人人與生俱來的能力,對他人多一分體諒、多一分尊重,也是在幫助自己!
2021年11月26日 · 2021 年第十四屆「100MVP 經理人」以「迎戰新常態」為主題,遴選出各領域 100 位 MVP 經理人,歸納出 5 種變革途徑:包括產品創新、行銷創新、組織創新、服務創新與未來經理人。. 以衡量創新力、領導力、整合力、執行力 4 項關鍵指標,評選出帶領企業績效成長 ...
2019年10月22日 · 為公司貢獻了什麼? 學了什麼? 一一確認後,才會下班離開,數十年如一日。 這對孫又文來說,也成為她每周檢視自己最好的方式。 她笑說,從公司退休以後,也要用這個方式來檢視自己每周的生活,免得失去了重心。 並非半導體技術背景出身,孫又文畢業於商學院,卻在因緣際會之下,接掌了這個代理發言人的職務。 其實,她打從一開始就沒想過現場群眾的規模,認為只是「簡單面對大家」的活動,結果她初次粉墨登場( 2003 年 7 月)就是在世貿舉辦的法說會,未預料會有這麼多人出席。 從張忠謀的一次動怒,學到寶貴一課! 好的發言人不能失守的原則. 回憶 10 年來擔任代理發言角色的工作,最令她印象最深刻的,也是剛接任時。
2007年1月26日 · 2007-01-26. MT 《經理人月刊》編輯部. 植物的優. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 林志玲受傷出院當天,就有她代言的「植物 優」廣告新聞話題「我不是弱女生」,搭配每日骨本的優格,將新聞、廣告與產品結合得天衣無縫。 隨著林志玲的爆紅,「植物 優」一舉奪下優格市場龍頭寶座,如果「愛鮮家」沒有一套完整的企畫構想,持續開發新產品,是不可能只靠代言明星的知名度,就能在市場上屹立不搖;除了林志玲,「植物 優」企畫還有哪些成功的祕密? 創業產品「佛州果汁」 沒廣告預算也有好成績.
2012年3月13日 · **林文玲 **《經理人月刊》《數位時代》總編輯長。因為擔任財經記者啟發對組織行為的高度興趣。先後曾任電腦家庭出版集團總經理、遠見雜誌群總經理。 (本文取材自《經理人月刊》2012年3月號)