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伊佐牛牧場 林明技本是桃園茶農，後來在好山好水的花蓮鳳林開設伊佐牛畜牧場飼養肉牛，目前飼養總頭數有118頭，其中13頭為107年自費進口的安格斯品種，餘為黃牛。因看好國產牛肉市場發展，林明技打算逐步擴充牛群，達到牧場登記證所登記飼養規模450
林明燦笑著虧他，說一般菜餚有問題都會招手叫主廚過來，足見兩人的熟稔。有40年辦桌經驗的臺北總舖師林明燦與臺中總舖師、現專注於教學的陳嘉謨，兩人從自身經歷出發，暢談臺灣的辦桌文化。 Q 學習辦桌的契機？
2024年4月15日 · 國立中興大學森林學系教授。. 充滿理想與熱情的環境資源經濟學家，專注研究如何把農業與林業換出更多的環境效益，例如造林碳匯轉換碳權；掌握植樹造林負排放技術，是企業詢問度最高的碳權達人。. 碳權（現稱「減量額度」）大致可分為兩種，其一為由 ...
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facebook. line. twitter. 文／林子琳、專輯首圖提供／周紹鉦. 近年來，在社群間流傳、未知來源的一頁式廣告，頻頻出狀況，詐騙情形層出不窮，成為社會隱憂。 惡質業者利用這種可簡單上架產品的手法，製作假廣告，以假食物或劣質品，假冒臺灣農產品，欺騙消費大眾購買，一旦揭發後，不僅民眾求償無門，許多遭冒名的業者，更是深受其害。 另一方面，食品安全相關議題也是國人關注焦點，網路社群間不時流傳的食安謠言，不僅容易誤導民眾，更甚者還可能引發社會恐慌，導致人心惶惶。 為此，農傳媒成立新聞專區，蒐集各種案例，破解這些惡質的詐騙廣告手法與食安謠言，和關心臺灣食安的大眾站在同一陣線，捍衛臺灣農產品聲譽，帶來正確的食安觀念。 專題報導. 標籤. 【流言追追追！ 食安迷思. 不實謠言大破解】
20210622. 文字／施清元 攝影／蔡易儒. 青翠的竹林，在國內占地超過20萬公頃，巔峰期年生產量可達千萬枝，但在森林系所使用的教科書《木材性質學》裡，竹，卻只占薄薄幾頁，這樣子的不遇，反而激起了林群涵對竹子的好奇心，來自宜蘭五結農家的他，在嘉義農專攻讀完森林科後，選擇繼續到中興大學的森林研究所深造，其研究主題，就是如何幫竹子加工，做「保青」。 離竹材生產加工重鎮——南投竹山還有好一段路，「竹采藝品」的老闆林群涵卻選擇在草屯打造據點，開始他被蒼綠竹蔭包圍的生涯。 在桂竹與孟宗竹材整齊直立的工廠入口處，馬上能夠見到一個長約五公尺磚砌的水槽，林群涵所擁有的核心技術——保青，就在這裡施作。
林敬富環島某天在花蓮青年旅社遇到一位喜愛中華料理的外國人，他先細數了八大菜系，再接著問：除了夜市跟小吃，有什麼能代表臺灣飲食文化？ 「我當時像被雷打到，腦筋一片空白。 」明明身在臺灣，每天吃著台菜，但卻吐不出隻字片語。 回到臺北開始四處找老餐廳吃，也到臺南學習阿舍菜兩年，「但總覺得那些菜離我好遙遠。 」直到2016年4月林敬富結婚，邀請林明燦（阿燦師）來辦桌，身為新郎好不容易忙到一個段落，坐下來吃了一口佛跳牆，「這就是小時候阿嬤帶我去吃辦桌的味道啊！ 」林敬富內心相當澎湃激動。 辦完婚宴後同年11月，便向阿燦師提出跟著團隊辦桌的要求。 艱難漫長的辦桌學徒之路.
20191026. twitter. （攝影／Evan Lin） 文字／李怡欣. 臺灣約6成面積被森林覆蓋。 北回歸線橫越，加上近4,000公尺的垂直落差，造就季風林、闊葉林、針闊葉混合林、針葉林等豐富的森林景觀。 曾經，先民採伐平原淺山的林木燒柴與造屋；深山密林是原住民的獵場、飛禽走獸的樂園，少有平地人的足跡。 然而，當樟樹與檜木等樹種躋身為商人、政府眼中的搖錢樹，人與森林的關係出現急遽的變化。 綠色海洋的貿易錢潮. 兩百多年前，英國探險家卜萊氏來臺採集，望見滿山翠綠的樟樹林，讚嘆世上竟有一方地，擁有如此繁盛的「綠色海洋」。 曾遍布中低海拔山區的樟樹，自明末清初用來提煉樟腦，為森林利用的開端。
