搜尋結果
2017年3月20日 · 剛剛在整理電腦照片，突然發現兩年前我曾經做過碗粿，而且為了調整到最喜歡的口感，我還連做了四次，筆記寫一堆，然後拍完照寫完筆記就忘了要發佈。 剛剛看到照片想起碗粿很好吃，但怎麼都想不起來為什麼我不發文，
2016年2月29日 · 美式鬆餅是一道很快速簡單又美味的早餐，這是我來美國後在家學做烘焙第一道嘗試的入門款，那時我是買超市裡現成的鬆餅粉，後來知道其實鬆餅粉的做法超簡單，之後都是自己調，再也沒有買過鬆餅粉 美式鬆餅，英
2015年4月4日 · 布朗尼是美國很受歡迎又家常的一種點心，百年前布朗尼被發明時取名為Brownie不是因為加了巧克力，是因為它brown的顏色，古早以前的布朗尼是沒有巧克力的，後來一直演化變成加了巧克力的口味 布朗尼
2015年8月20日 · 這道滷牛腱、滷牛筋的做法很簡單，但簡單卻很好吃，用悶泡的方式會讓牛腱軟而不爛又入味，牛肉不會變乾柴還比較省瓦斯，一次可以多滷一點，放涼後冷藏起來，晚餐時切一盤出來就是一道好菜了。 滷牛腱、滷牛筋 吃冷的好吃，熱的也不錯，帶便當也很下飯，過年快到了，這道也可以當過年的 ...
- 6 分鐘
2016年1月5日 · 這個紹興醉雞是多年前一個上海同事的媽媽教我的，有一天上海同事便當帶了醉雞，她問我要不要吃吃看，一吃覺得好好吃哦，立刻問她怎麼做的，她說她回去問她媽再來告訴我 原來醉雞的做法價泥甘單，週
2015年4月15日 · 做了一桶優格吃了一個星期還沒吃完，我想說乾脆拿些來做麵包好了，尋覓了一番，在 兩千五百萬年的相遇 家挖到了 陳共銘老師著的「麵包職人的烘焙廚房」裡的優格吐司 以前就常常看到有部落格的格主分享上陳共銘老師的麵包課的心得，讓身在異鄉的我好羡慕，一路以來我學烘焙只能靠讀食譜 ...
2018年5月24日 · 這款果乾磅蛋糕用部分的杏仁粉取代低筋麵粉，用部分的蜂蜜取代砂糖，杏仁粉帶有杏仁的天然油脂，讓蛋糕香氣更佳，蜂蜜可以增加蛋糕的濕潤度，搭配酸V啊酸V的果乾，兩者合一在口中咀嚼，非常合拍。 我用的烤模是
