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2017年4月24日 · 三風麵館林師傅今年推出『母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題』,鼓勵各位朋友自己動手做,讓媽咪吃得健康又安心,這次的母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題,帶給各位朋友的是古早味及家常味的麵線料理,推薦給較年長的媽咪或平時喜歡 ...
2017年3月8日 · 有鑑於此,林師傅也特地幫大家準備了一份當令食材菜單,衷心期盼這份菜單有機會被各位菜籃族媽媽們列入買菜清單,大家一起來食當季、用在地、好元氣。 三月份當令食材蔬菜: 茼蒿 、 芥菜 、胡蘿蔔、 牛蒡 、洋蔥、蘆筍、蒜、韭菜、蔥、山藥、 萵苣 、甘藷、豌豆、青花菜、花椰菜、艾草、高麗菜、紫甘藍、香菇、蓮藕、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、胡瓜、芋頭、白蘿蔔、四季豆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、芹菜、甜椒、馬鈴薯. Garlic Chives 韭菜 flickr photo by beautifulcataya shared under a Creative Commons (BY-NC-ND) license. 三月份當令食材水果:
2017年4月9日 · 林師傅也來跟大家分享一下四月份當令食材可烹調的麵料理,蘆筍炒紅薏仁麵、山藥番茄麵、櫻花蝦麵線都是很棒的料理,有興趣的朋友可以烹調看看。
2015年12月22日 · 這道薑燒 虱目魚 紅棗枸杞 紅麴麵線 是由國宴主廚阿振師為 三風麵館 精心設計的 紅麴養生 麵食譜,偶爾也替家中的餐桌上換道特別的 紅麴麵 料理吧!!這道 紅麴 養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚,很適合這個冷冷的冬季唷~ 份數:1-2. 準備時間:20分鐘. 難易度:容易. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線準備的食材. 紅麴麵線 一把. 魚肚一副. 老薑20克. 紅棗3顆. 枸杞5克. 鹽3克. 糖1克. 米酒100克. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線的做法. 將 紅麴麵線 水滾煮兩分鐘,瀝起備用. 將虱目魚肚乾煎好切塊. 爆香薑片、下米酒 、藥材 (紅棗、枸杞)及調味. 將 紅麴麵線 下鍋稍微燉煮捲起盛盤備用. 再將 虱目魚肚 塊下鍋燜煮入味.
2017年9月23日 · 三風麵館林師傅今年推出『母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題』,鼓勵各位朋友自己動手做,讓媽咪吃得健康又安心,這次的母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題,帶給各位朋友的是古早味及家常味的麵線料理,推薦給較年長的媽咪或平時喜歡吃家常味 ...
你是否也跟著春心盪漾了呢? 冷麵、涼麵、酸辣麵線..等等麵線料理,是在春日裡不可錯過的料理,三風麵館林師傅跟大家介紹這四道輕食麵線料理,簡單易做好料理,如在搭配上四月份的當令時蔬,健康、養生、新鮮,在春日裡不僅不帶給身體負擔,慢食之際,亦可享受到春日的美好。 ☀紅麴麵線料理食譜–和風雞絲涼麵線食譜. ☀和風雞絲涼麵線材料 :三風麵館 紅麴麵線 2小束、雞絲1塊剝絲、蕃茄1粒、小黃瓜絲1/2條、海苔酥2大匙、 ☀和風雞絲涼麵線調味料 :白芝麻粒些許、日式和風醬少許、岩塩少許、鰹魚醬油少量. ☀和風雞絲涼麵線作法 : 先將番茄切丁,在將和風醬汁倒入切好的蕃茄丁中浸泡約10分鐘。 煮一鍋水,水滾後入 紅麴麵線 ,熟後將紅麴麵線撈起。 浸冰水冰鎮備用,用手將紅麴麵線拉起,繞在筷子上塑形,
2017年1月29日 · 白菜滷燴薑黃麵線,薑黃麵線吸收了白菜滷、金針菇的鮮味,吃起來微酸、順口好滋味,林師傅推薦除了薑黃麵線,有機長壽麵線、紅麴麵線來做這道料理也適合。 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道白菜滷燴薑黃麵線所需的食材 薑黃 ...