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豬肉在台灣為肉食的主要來源,俗話說「豬全身上下都能吃」不過哪個部位最好吃?農業部在臉書粉專發文表示,最常食用的部位有:霜降頸肉、肩胛肉、前腿肉、大、小里肌肉、五花肉以及後腿肉,每個部位特色和烹飪方式都不一樣。其中,因霜降頸肉一頭豬只有2片,所以價格不斐,是豬肉口感中最佳的。
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