植物性膠原蛋白食物有哪些 相關
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2024年3月4日 · 維生素C（英語： Vitamin C ），又稱抗壞血酸（英語： ascorbic acid ），是一種存在於各種食物的維他命，也被作為營養補充品銷售 [1] [2]，可用於預防及治療壞血病 [1]。維他命C是參與組織修復和某些神經遞質中的酶促生產 [1] [3]。它是幾種酶的功能中所必需的，並且對於免疫系統運作很重要 [3] [4]。
它有很強的伸張能力，是韌帶的主要成份，膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛 角膜的主要成份，但以結晶形式組成。膠原蛋白無法被人體直接吸收，口服會被分解為氨基酸。
各类食物 食物是为生物提供营养的物质，来源通常是植物、动物、菌类，包含著维生所需的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等，能够借由进食为生物提供营养、维持生命 [1] 或愉悦的物质。 生物 摄取食物后，被生物的细胞同化，提供能量，维持生命及刺激成长。
肉类食物主要分为红肉（red meat）和白肉（white meat）两种，大致用生肉的颜色分类，并不以肉烹饪好后的颜色作为判断标准。 红肉富含肌红蛋白，基本上都是哺乳动物的骨骼肌，来源的主要是猪、牛、羊、馬等家畜，和一些野生动物比如兔、鹿、羚羊等；白肉则肌红蛋白含量很低，主要是鸟类和 ...
像是適量的攝入嘌呤含量高的植物性食品（如豆子、豌豆、小扁豆、菠菜等）與痛風病情的發展並不相關 [12]，且蛋白質的總攝入量也與痛風無關 [10] [12]。飲用含酒精的飲料是導致痛風原因之一，特別是啤酒、烈酒和紅酒，導致病發風險更高 [13]。
類胡蘿蔔素 （英語： carotenoid ）是一類 有机 色素 ，被发现存在于 植物 的 叶绿体 或 有色體 及一些進行 光合作用 的 藻類 ，某些類型的 細菌 和 真菌 含有类胡萝蔔素。. 類胡萝蔔素属于 四萜烯 有机分子色素。. 动物不能制造类胡萝蔔素（虽然已知一种 蚜虫 ...
蛋白質結構中氨基酸和丙氨酸通過肽鍵（用方塊標出）連接在一起 肽鍵的共振結構。 氨基酸通過肽鍵連接在一起形成蛋白質聚合物 蛋白質是由不同的L型α氨基酸所形成的線性聚合物。 目前在絕大多數已鑑定的天然蛋白質中發現的氨基酸有20種（參見標準蛋白氨基酸列表）。
