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2023年2月27日 · 另外，高敏敏營養師強調，植物性蛋白質的脂肪與膽固醇含量更低，建議目前正實行蛋奶素的族群，缺蛋期間可食用毛豆、豌豆、黃豆或藜麥，攝取不同種類的胺基酸。
2024年2月2日 · 一、大豆三兄弟（毛豆、黑豆、黃豆） 這些豆類蛋白質含量高，脂肪含量低，是素食者的理想蛋白質來源。 不過蕭捷健也提醒，雖說平常可以多攝取豆腐、豆漿等大豆製品，但是百頁豆腐和花干還是屬於加工食品，需要特別留意。 二、花生. 每100克的花生含有超過20克的蛋白質，不過脂肪量也不低，含有49克的脂肪。 三、南瓜子. 每100克含有33克的蛋白質和19克的脂肪，並富含鋅、鐵、鈣和鎂等礦物質。 四、葉菜類. 如菠菜、花椰菜也是蛋白質的良好來源。 例如，每100克菠菜含有3克蛋白質，而藜麥則含有3.5克蛋白質。 （封面示意圖／翻攝自pixabay）
2021年7月28日 · 小樂活校園食育計畫主持人楊川瑩營養師進一步分析問卷，發現「不論地區或年級，他們的蛋白質來源有9成都是來自動物性蛋白質，如：紅肉 (豬牛羊)、白肉 (雞鴨鵝)、蛋類，而且多集中在晚餐」。 更有趣的發現是，最常吃的蛋白質種類居然與國健署的建議順序「豆>魚>蛋>肉」恰恰相反，僅11%的學童會食用以植物性蛋白質為來源的豆製品，位居第四名，即便如此，每次吃的量也有近4成吃不到0.5份，且隨著年級愈高愈不愛豆製品，愈愛紅肉。 而容易造成罹癌的加工肉品呢？ 我們也有在此次的研究裡進一步的深入分析，發現學童攝取量也有近2成，且集中在早餐，然而加工品吃的愈多的學童，我們也發現他們的排便會愈不順，感冒的頻率也會比較高。 量不對，質不優，那會不會是知識面不足呢？
2023年4月25日 · 蕭捷健也在最後分享他的日常飲食循環，「我會盡量以1:1的比例去攝取白肉和植物性的蛋白質；例如早餐豆漿兩顆蛋，中午吃一片雞胸，加上20g植物性蛋白粉，晚上吃個豆腐海鮮鍋。
2022年10月5日 · 但是不論是雞、魚、肉、蛋，在吃進去這些蛋白質的過程，也可能把較多熱量、油脂、膽固醇等一起吃下去，長久來說，可能會造成身體的負擔，於是她開始尋找優質植物性蛋白質補充品，希望可以保有蛋白質提升健康與體力的優點，捨去其他多餘負擔的缺點，就
2024年5月7日 · 這個裡面除了基本蛋白質有2~3杯牛奶或豆漿含量外，還有31種營養成分，小小一包有豐富的紅藻鈣，有三杯牛奶21杯豆漿的鈣含量，從頭到腳都照顧到，喝一杯即可補足滿滿營養活力！ 「白金蛋白」與他牌的不同之處，有著葷素之分。 （圖／翻攝自小姐不熙娣） 除了每日服用白金蛋白保養，也別忘了拿來孝敬父母，讓你跟家人一起服用最好的！ 重點是家中有茹素的長輩也不用擔心，可以喝這款奶素可食的好齡光白金蛋白大豆異黃酮！ 別在和高山峰一樣發出老人聲啦~ 就用「白金蛋白」來讓你的骨頭惦惦吧！ 愛女人購物網👉 https://iqueen.shop/FRgAq. momo購物👉 https://eatbliss.com.tw/n2BRm. 蝦皮商城👉 https://eatbliss.com.tw/IA9qE.
2023年4月4日 · 建議民眾優先選擇植物性蛋白質、白肉，順序以豆→魚→蛋→肉為主；並少吃加工肉品、香腸、培根等食物，避免身體發炎。 6. 避免隨便節食. 其實在控制卡路里時，最擔心的就是「吃太少感到肚子餓」。 雖說控制飲食是維持體態的重要環節，但「不吃」並不等於「變瘦」，反而可能導致復胖。 建議避免為了減肥而熱量攝取不足，當食物過少容易消耗掉肌肉、降低代謝。 另外，也提醒民眾不要等餓了才去吃飯，按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽，才是較好的飲食習慣。 除此之外，高敏敏營養師也提醒減重者，不要放縱自己吃「空熱量食物」，像是炸物、加工食品、麵包、甜點等，以蔬菜或低卡原型食物代替。 最後，減重並不是短時間內就能看到成果，切記「不要比誰瘦得快、而是瘦得久」，保持飲食的好習慣、找到最能持之以恆的方式，才能更加「長瘦」。
