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  3. newtalk.tw › news › view不吃肉也能營養均衡！一次認識4種富含蛋白質豆類 | 生活 | ...

    2019年11月23日 · 《台南區農業專訊》指出，毛豆的蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類及有益消化的食物纖維含量非常豐富，其營養值遠高於澱粉類或蔬菜類食物 ...

  4. newtalk.tw › news › view菠菜＋豆腐會結石？！4種豆製品謠言大解析 | 生活 | Newtalk新聞

    2019年11月24日 · 因此植物來源的蛋白質就非常需要倚重黃豆，而黃豆也可拿來製作成豆腐、豆干、豆漿等製品，不過你可曾在網路上看過「菠菜不能與豆腐一起吃？ 」或是「愛喝豆漿容易痛風」等 謠言 嗎？ 《新頭殼》整理四個豆製品常見謠言，一次破除！ 農委會表示，黃豆的蛋白質含量很高，甚至比牛奶還豐富！...

  5. newtalk.tw › news › view植物蛋白質取代紅肉類食物 有益心臟健康 | 生活 | Newtalk新聞

    2019年4月25日 · 如果能用健康的植物蛋白質取代紅肉類食物，心臟一定會感謝你。 1項新的研究指出，這麼做可以降低心臟病的機率，研究登在《循環雜誌 ...

  6. newtalk.tw › news › view別再誤會它了！正確吃花生不僅不胖還有「這6大益處」 | 生活 | ...

    2020年6月2日 · 1. 花生富含蛋白質及脂肪，尤其是蛋白質中有人體必需的幾種胺基酸. 2. 花生含有 維生素 B群和醣類，可以趕走壞心情，協助紓解壓力. 3. 維生素K有止血作用，外膜紅衣還能促進血小板新生. 4. 維生素E和鋅，能增強記憶，延緩腦功能衰退. 5. 維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化. 6. 白藜蘆醇具有抗癌功效....

  7. newtalk.tw › news › view登革熱確診 自救攻略一次看！營養師：「深色食物」先避吃 | 生活 ...

    2023年10月2日 · 3.選擇高蛋白食物：含豐富蛋白質的食物，會有較多的飽足感，食慾不好的患者可以選擇吃高蛋白質食物，減緩反胃，也可以幫助修復人體組織 ...

  8. newtalk.tw › news › view過敏竟是免疫力太強！平衡免疫力可以這樣吃 | 生活 | Newtalk新聞

    2019年6月2日 · 一、異硫氰酸鹽. 可以增強免疫力，對抗器官被氧化，並幫助代謝， 青花菜、白花菜、大白菜等十字花科蔬菜都含有異硫氰酸鹽。 二、Omega-3脂肪酸. Omega-3是不飽和脂肪酸，由於人體無法自行合成，只能從食物中攝取，但卻是維持身體機能的必需脂肪酸，可以減少身體的發炎反應，並排除外來有害物質，鮭魚、沙丁魚皆含有豐富的 Omega-3脂肪酸。 三、維生素E....

  9. newtalk.tw › news › view秋天吃柿子禁忌多？坊間四大傳言一次解答 | 生活 | Newtalk新聞

    2019年9月15日 · 一、柿子加牛奶吃後身亡？ 網路有流傳一則老掉牙的謠言「柿子加牛奶吃後身亡」，究竟是怎麼回事？ 財團法人彰化基督教醫院營養師陳燕華解釋，柿子中單寧酸（屬於多酚類）是植物組織中具有顯著生理作用的一類含氮的鹼性物質，多酚化合物與蛋白質或其他大分子結合成巨大的錯合物。...

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