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  2. 2022年9月30日 · 醫師表示,9種富含蛋白質植物,包括南瓜籽、黑豆、花生、豆腐、毛豆、豌豆、綠花椰菜、蘑菇和菠菜,適度取代動物性蛋白可降低10%的總死亡率和心血管疾病致死率,沒有運動習慣、想單從飲食習慣改變著手的朋友,更適合將植物性蛋白作為日常生活蛋白質補給來源。 美國研究發現植物性蛋白取代部分動物蛋白 降低死亡率....

  3. 2024年3月22日 · 一、鷹嘴豆沙拉. 鷹嘴豆含有人體的8種必需胺基酸,是素食者很好的蛋白質來源。 而且鷹嘴豆的熱量低,富含大量的膳食纖維,可以增加、延長飽足感,更含有豐富的維生素 C、K、B群和礦物質,能夠幫助維持血壓,降低罹患心血管風險。 食材: 鷹嘴豆400克、洋蔥半顆、花椰菜150克、巴西里 1 小束、小番茄適量、菲達起司 100 克、橄欖油適量、紅酒醋適量。

    • 黃仁黑豆/熱量:205kcal/C40.3/P20.6/F2.1。
    • 菲力牛排/熱量:184kcal/C0.1/P20.6/F10.7。
    • 棒棒腿/熱量:151kcal/C0/P18.9/F7.8。
    • 香魚/熱量:147kcal/C0/P18.5/F7.5。
  4. 2021年10月29日 · 飲食蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物,如家禽、家畜、魚貝海鮮,及其副產物如蛋和奶類;植物性食物蛋白質含量較多的則是黃豆及相關 ...

  5. 2024年1月24日 · 例如豆豆家族中的毛豆、 黑豆、黃豆是很棒的植物性蛋白質來源,因為蛋白質含量、脂肪含量低,還是屬於蛋白質完整的完全蛋白,更是素食者必吃的優質蛋白來源。 優質蛋白質這樣吃. 以下為每100g之數值,數值來源為營養成分資料庫. 黃仁黑豆. 熱量:205kcal. C40.3/P20.6/F2.1. 菲力牛排. 熱量:184kcal. C0.1/P20.6/F10.7....

  6. 2024年2月1日 · 醫師表示大豆三兄弟,包含毛豆、黑豆、黃豆,另外還有花生、南瓜子、葉菜類如菠菜、花椰菜等,都是植物性蛋白的良好來源。 更多三立新聞網報導. 多吃1水果「可降5癌症風險」! 醫激推:抗氧化還助排便. 婆婆「舔完這個」再給她老公用! 爭寵行為網吐爆:不用看醫生嗎. 他「超愛喝水」還腎結石! 醫一問飲食秒懂 1營養補過頭. Uber司機好安靜? 醫見「1紙條」秒動容再多搭一趟...

  7. 2022年4月17日 · 總體來說,植物性食物蛋白質低於動物性食品低,但也少數含量很豐富! 要如何聰明吃素,以下 7 種植物高蛋白食物,茹素者不可不知。 1. 毛豆. 自己買生毛豆回家煮熟,或買冷凍毛豆退冰食用,加點調味料就非常美味。 source: cottonbro@Pexels. 毛豆每 100 克 11 克的蛋白質,幾乎與雞蛋相當(13...

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