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2020年7月24日 · 黃豆（或稱大豆）是植物性蛋白質的主要來源，相對攝取動物性蛋白質，部份研究表示能降低心血管疾病風險，但日本國立癌症研究中心發現，黃豆攝取量增加，可能增加胰臟癌罹患機率，研究結果由分析數據得出，實際原因目前無法得知，推斷黃豆的 ...
2019年8月19日 · 高蛋白飲食在短期內有助減肥，但長期反而容易發胖，造成脂肪堆積，加速皮膚和內臟器官衰老。 骨質疏鬆 長時間食用過量的動物蛋白質會增加腎臟負擔，蛋白質的代謝產物如尿酸、尿素，會增加鈣的排出量，長期如此會引起骨質疏鬆。
2021年2月22日 · 七種有助於維持健康的營養成分. 蛋白質、碳水化合物、脂質、維他命、礦物質，是建構人體基礎的必須營養成分，稱為「五大營養素」。 此外，食物纖維因能促進消化系統運作，目前已確立其第六營養素的地位。 不僅如此，一九八 年代以後，又新增了第七營養素，也就是「 植化素 」。 植化素是植物來源的抗氧化物質，富含於蔬菜、水果和豆類等食材中，可在人體內發揮抗氧化作用，保護細胞，避免遭受活性氧攻擊，因此有助於預防癌症和生活習慣病。 植化素和前六大營養素成分相同，即使攝取量不足也不會引發缺乏症狀，不過，植化素是維持健康不可或缺的營養素。 具體來說，β- 胡蘿蔔素 、番 茄紅素 、花色素苷也是植化素的一種，在飲食療法中扮演重要角色。
2020年11月1日 · 癌症病人的飲食是一大問題，怎麼吃、吃什麼？是病人及家屬最在意的事。有愈來愈多的研究發現，癌症營養已成一門顯學，低醣、優脂、高蛋白等營養素，可以讓癌友吃出抗癌力，維持體力避免營養不良產生惡病質，影響後續治療。
2020年11月1日 · 癌友攝取蛋白質以動物性為佳，因為吸收率較好，其中像雞蛋、魚肉等屬於高生物價蛋白質，利用率也較好。至於吃素患者，應以豆腐等豆製品為主來蛋白質來源，也鼓勵以蛋奶素攝取食物，只吃麵筋等麵粉製品，營養不夠。 Q：
2020年12月5日 · 建議癌症病人飲食可遵循以下幾點： 1.可攝取多量彩虹蔬果、香草植物、豆類及辛香料等抗發炎食物。 2.食用低至中等量的低升糖指數碳水化合物。 3.每餐飲食皆含有健康脂肪，包括富含Omega-3的食物。 4.每餐適量攝取約85-120克的動、植物性蛋白質。
2019年6月4日 · 頭髮在15至30歲之間生長最旺盛，40歲以後減緩。不妨在飲食中留意攝取以下營養清單，給頭髮足夠的養分： 蛋白質 鐵 維生素A. B族維生素，包括6和12 Omega-3脂肪 鋅 硒 鎂 維生素D（需補充） 以下是推薦的食物清單： 1.堅果
