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2022年11月21日 · 食譜. 素食. 商品介紹. 看大圖. 試閱. 減醣高纖 植物蛋白料理大全：告別肉蛋奶！ 125道抗老化、低熱量全豆類料理，從前菜、沙拉、各國主餐到甜點飲品，改善腸道、穩定血糖，讓你飽又容易瘦。 Cool Beans: The Ultimate Guide to Cooking with the World’s Most Versatile Plant-Based Protein, with 125 Recipes. 作者： 喬·尤南 新功能介紹. 原文作者： JOE YONAN. 譯者： 賴孟宗. 出版社： 常常生活文創 新功能介紹. 出版日期：2022/11/21. 語言：繁體中文. 定價： 599 元. 優惠價： 9 折 539 元. 本商品單次購買10本85折 509 元. 運送方式：
2014年8月26日 · 內容簡介. 蛋白質身為人體第一營養素，重要性不言可喻。. 想補充蛋白質，卻又害怕吃進多餘的脂肪與熱量，造成身體負擔，其實有更健康的選擇，而且不用費心尋找。. 大豆、穀類或堅果，都含有豐富的蛋白質，以及濃縮、分離而成的大豆蛋白 ...
2020年12月17日 · 作為世界上最古老的植物性蛋白質之一，豆類的重要性無庸置疑。無論是貧困時期人類用於維持生計的廉價糧食來源，或是因宗教因素而受到最高種姓階級親睞的飲食代表，豆類的足跡遍及了世界各地。
2020年9月2日 · 第一本. 由素食營養師精心營養規劃. 教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理. ⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾. 健康天然無添加. 補充鐵質該吃什麼？ 不喝乳製品要如何攝取鈣質？ 不吃奶蛋的純素食者，仍可攝取足夠的蛋白質！ 經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia，與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿Q，為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。 書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐，每道菜色更經過精心的營養規劃，讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外，同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味，讓你健康與口腹之欲一次滿足。 本書特色. 除了學會料理和品嘗蔬食的美味，你還能獲得更多……
2020年2月7日 · 植物性蛋白質：豆類、大豆製品、穀類等食材中的蛋白質 植物性蛋白質食材裡，最具代表性的是豆類及大豆製品。它們跟動物性蛋白質一樣是優秀的來源，具有脂質含量低的優點。穀類則含有少量蛋白質。植物性高蛋白粉的原料可分為大豆、小麥2種，在 ...
2022年3月10日 · 解決肥胖，適當增加蛋白質的攝入量。儘量以植物蛋白為主。植物食品富含膳食纖維，增加飽腹感。這也是生酮飲食的來源之一，但書中其中有一章說明，如果想長壽必須使用高碳水化合物低蛋白質低脂的飲食，適量高纖碳水化合物。書中很多結論不可 ...
2020年9月1日 · 這本破除蔬食營養不良的迷思. 當你自發性吃素時， 提供快速上手，無痛養成好習慣， 成就超級蔬食力！ 什麼是素食、純素、蔬食？ 「純素」（Vegan）是完全不吃動物製品：無肉、無奶、無蛋。 「素食」（Vegetarian）就是不吃肉的意思，包含純素和蛋奶素，端視有沒有吃起司等乳製品而定。 有些人會說「蔬食」（plant-based），這跟目前「純素」同義。 另外還有「裸食蔬食」（wholefoods plant-based），不吃動物製品之外，通常還偏好全穀類等天然食物，盡量避免糖和麵粉等加工食品。 為何要吃素？ ‧想減重？
