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植物性蛋白質來源有哪些？. 9種優質蛋白食物任你選. 很多人擔心吃素食容易肚子餓，或以為吃素無法補充足夠蛋白質，但其實很多植物性蛋白質的來源十分多樣，例如 菠菜 、甘藍類（高麗菜、花椰菜、綠花椰菜）等。. 蛋白質是人體必需營養素，若攝取不足 ...
2023年8月20日 · 富含植物蛋白的食物，無論是動植物來源的飲食，都可以幫助提供這些關鍵氨基酸。 其他有助於膠原蛋白生產的營養素包括鋅，維生素C和銅。 因此，富含維生素和礦物質的水果和蔬菜也可以使皮膚柔軟。
2023年3月7日 · 1.酪梨. 酪梨含有維生素E能夠防止體內的膠原蛋白被分解，如「酪梨油」就能夠增生膠原蛋白。 2.柑橘類水果. 水果富含著維他命C，能夠幫助胺基酸產生脯胺酸，而脯胺酸是生成膠原蛋白的必需化學成分。 3.木耳、銀耳. 木耳、銀耳等植物富含膠質結構與膠原蛋白近似，只是分子序列較小，在攝取後也可以取得體內自行合成膠原蛋白的胺基酸原料。 4.有黏稠感的蔬果. 山藥、海帶等這些帶著黏稠口感的蔬果都富含黏液，這些黏液都富含植物性膠質。 看更多： 婦吃豬腳、木耳、秋葵想補皮膚膠原 抽血膽固醇竟爆表！ 營養師戳謊言：植物沒膠原蛋白. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 資料來源／ 張語希營養師. →健康資訊不漏接！
2019年5月27日 · 說到補充蛋白質，不少人會想到肉類，不是只有吃肉才能攝取到豐富的蛋白質，植物的蛋白質也很豐富，而且食物來源跟變化也非常多，以下就來介紹含有豐富植物蛋白的食物！ 含豐富植物蛋白的9種食物. 每 100 g 的植物蛋白含量. 穀物堅果類. 花生： 26 g. 葵花籽： 21 g. 藜麥： 20.2 g. 豆類. 大豆： 36 g. 鷹嘴豆： 19 g. 毛豆： 11 g. 蔬菜類. 花椰菜： 4.3 g. 蘆筍： 2.2 g. 菠菜： 2.1 g. ※以上僅供參考數值，非實際標準數值。 大多數的植物性蛋白質屬於「不完全蛋白質」，人體吸收率較低；而動物性蛋白質屬於「完全蛋白質」，人體吸收率較高，不過攝取過量，易增加罹患心血管疾病的風險。
2018年4月9日 · 含植物蛋白質的食物 提到含植物蛋白的食物，有無限多的選項，而最重要的還是要注重多樣性及營養均衡！在這裡，我們提供7個含有高含量優質蛋白質的食物，是近年來受到高度推崇的食品，給大家做參考。 螺旋藻﹝Spirulina﹞： 蛋白質含量為60-70%
2019年7月31日 · 1. 增加肌肉質量： 膠原蛋白是肌肉組織的主要成分，所以增加肌肉質量時它會有很大的影響。 2. 預防關節炎： 隨著年齡增加，軟骨隨之衰弱和惡化，可能會開始感到僵硬、關節疼痛。 增加膠原蛋白攝入量可能有助於減輕關節疼痛，緩解關節炎症狀。 一項70天的研究中顯示，替患有骨關節炎的人提供膠原蛋白補充劑，疼痛明顯減少。 3. 保持皮膚彈性： 膠原蛋白促進皮膚光滑、充滿活力，為皮膚提供彈性，讓你顯得更年輕、更健康，可改善皮膚彈性，而膠原蛋白還能用於局部治療，可減少細紋和皺紋，改善皮膚外觀。 4. 減少橘皮組織： 膠原蛋白可以幫助改善頑固橘皮組織（是指皮膚下的脂肪層變大，向上、外抵抗結締組織，導致在皮膚上形成凹陷或凹凸不平）的外觀。 脂肪團常見在女性，大腿、腹部和臀部。 5. 改善消化系統健康：
2023年8月14日 · 膠原蛋白具有保水性、黏合、緩衝的效果，此外膠原蛋白也是皮膚的重要元素，與皮膚結構完整、傷口修復有直接關係，因此在醫療上膠原蛋白也有幫助止血、傷口修復的功能。 根據 美國克利夫蘭診所 的資料顯示，膠原蛋白主要可以分為三型： 第一型膠原蛋白： 佔身體膠原蛋白90％，存在於皮膚、韌帶、肌腱中。 第二型膠原蛋白： 存在於關節、軟骨中。 第三型膠原蛋白： 存在於肌肉、血管中。
