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2021年4月13日 · 植物沒有膠原蛋白、所以不會動！ 「會走路的樹」的真相是什麼？ 不過，在秘魯等地的亞瑪遜盆地，確實傳說有一種會走路的棕櫚樹。 幾十年來，厄瓜多爾等拉丁美洲國家的雨林嚮導一直向遊客介紹這種神奇的「會走路的樹」。 根據科學家研究，這種學名叫做Socratea exorrhiza的樹真的會移動，只是一年只能移動20公尺，而它的根高高地立於地面又有分叉，看起來真的有腳的感覺。 其實他所謂的走路，只是因為樹倒了，或者是土地沖刷，讓根在新的地方長入土裡，取代舊的根，所以人們久久看一次之下以為樹自己走到新的位置了。 樹的行走其實只是樹幹倒下後再生的循環。 （圖片來源：韋恩的食農生活） 植物不會動，與他們沒有膠原蛋白有很大的關係。 同樣是支撐身體、連結細胞，造物者讓植物演化出纖維素，而動物演化出膠原蛋白。
2020年3月20日 · 膠原蛋白（collagen）是人體中含量最多的蛋白質，由19種不同的胺基酸組成，一般佔哺乳類動物體內總蛋白質的20-30%，是構成韌帶、關節等結締組織的主要成分。 膠原蛋白可以輕易地伸縮，能幫助皮膚保持彈性，因此當人體缺少膠原蛋白時，皮膚就會出現皺紋，看起來更為衰老。 在得到充足營養的情況下，人體可以自行利用胺基酸、礦物質和維生素C來合成膠原蛋白。 但隨著年紀的增長，人體自行合成膠原蛋白的能力也會下降。 一般過了35 歲之後，人體合成膠原蛋白的速度會開始減慢。 到了40歲，體內膠原蛋白流失的速率會超過合成的速率。 再到60歲，人體中的膠原蛋白含量大概只剩30歲時的一半。 此外，抽煙、紫外線曝曬、高糖飲食和一些自體免疫疾病，也會加速膠原蛋白流失的速率。
2021年9月1日 · 植物膠質含植物多醣體，屬於水溶性膳食纖維。 像黑木耳、銀耳、秋葵、海藻、仙草、愛玉都含有豐富的植物膠質，其中最常被做成美容飲品或營養品的就屬銀耳了。 銀耳膠質雖然不是蛋白質，不能補充膠原蛋白；但它的保水性能極佳，不輸玻尿酸，所以也是很好的保濕食品。 多吃植物膠質除了可以養顏美容外，因為是水溶性膳食纖維，所以也具有水溶性纖維的保健功能，像是使排便順暢等優點。 吃素怎麼保持美麗? 膠原蛋白會隨年齡增長而逐漸流失，但由於素食者不能吃膠原蛋白的營養品，所以建議日常多多補充蛋白質，因為蛋白質就是生成膠原蛋白的原料，唯有充足的原料進駐，才能生成膠原蛋白。 另外也可以多吃維生素C，維生素C是合成、維持膠原蛋白的重要成分，同時也具有抗氧化特性，因此許多美白產品也會添加維生素C。
植物性蛋白質來源有哪些？ 9種優質蛋白食物任你選. 很多人擔心吃素食容易肚子餓，或以為吃素無法補充足夠蛋白質，但其實很多植物性蛋白質的來源十分多樣，例如 菠菜 、甘藍類（高麗菜、花椰菜、綠花椰菜）等。 蛋白質是人體必需營養素，若攝取不足容易發生掉髮、脫皮、免疫力差等狀況，像是手術後的病人或健身人士都會多吃蛋白質，來幫助傷口與肌肉癒合或增生， 此外，蛋白質也能增添飽足感、幫助減重。 如果你是素食者，或想嘗試吃素卻擔心蛋白質攝取不足的人，以下介紹9種市面常見富含植物性蛋白質來源，讓你擁有更多的蛋白質選擇！ （同場加映： 多做這步驟加倍抗癌～吃花椰菜有學問 ） 9種植物性蛋白質來源. 說到植物性蛋白的來源，穀物、豆類與堅果類的蛋白質含量普遍高於葉菜類。 至於這些食物除蛋白質外還有哪些營養好處？
2024年4月30日 · 膠原蛋白是身體重要的構成之一，但隨狀態變化合成速度會減緩，因此需要有助於膠原蛋白的營養素營養補給，膠原蛋白為纖維蛋白，主要由甘胺酸 (Glycine)、脯胺酸 (Proline)及羫脯胺酸 (hydroxyproline)構成。 坊間說多吃富含膠原蛋白的食物，可以補充體內膠原蛋白，其實膠原蛋白是結構龐大的蛋白質，無法直接吸收，而是會先分解成胺基酸、二肽等型態，再形成甘胺酸、脯胺酸等胺基酸，才後續作用。 如果要膠原蛋白營養補給，應廣泛攝取優良蛋白質來源，以及幫助膠原蛋白所必需的維生素C。 而膠原蛋白主要的胺基酸 - 甘胺酸、脯胺酸，在某些食物比較豐富，可能更有助於膠原蛋白營養補給。 二、動物性膠原蛋白食物排行榜.
2022年6月14日 · 所謂的膠原蛋白，是構成動物結締組織的主要蛋白質，由於結締組織只存在動物，植物並沒有結締組織，所以植物性食物並不含膠原蛋白。 因此，根本沒有所謂植物性膠原蛋白這個東西。 而一般我們看到植物性食物中稠稠的地方，如蘆薈凝膠、稠稠的木耳露，或燕麥煮後稠稠的汁液其是膠質，而非膠原蛋白。...
2017年7月4日 · 1. 想做吃素族群的生意：目前市面上「吃」的膠原蛋白大多從動物的皮萃取出來的，以豬與魚來源的為主流，也就是說膠原蛋白是「葷」的。 但還是想做這群人的生意，於是就有了植物膠原蛋白的需求。 2. 植物來源感覺比較厲害：儘管目前動物來源的膠原已經有良好的加工與品管把關了，但人們還是會覺得動物來的可能會有毒素殘留、感染或是重金屬等問題；植物來的應該就比較天然、安全了吧！ 3. 其他：我也不知道… 動物才有結締組織. 在動物體內，膠原蛋白是結締組織的主要構成分子。 該組織是動物體內用來支撐、連結、分隔不同組織（上皮組織、肌肉組織與神經組織）的重要組織，膠原蛋白是它主要的構成蛋白質。 植物沒有結締組織，就演化與生存需求而言，它沒有合成膠原蛋白的必要，自然不會沒事去合成膠原蛋白。
2024年4月30日 · 膠原蛋白是蛋白質的一種，主要由甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸這3種胺基酸所組成，其伸展能力很強，不只存在於肌膚，人體的軟骨、韌帶、肌腱、關節中也都有膠原蛋白，負責維持彈性、保留水分。 不含膠原蛋白 植物膠質也美肌. 膠原蛋白是體內的重要蛋白質，可以由人體自行合成。 如果想從飲食額外補充，又該選擇植物性，還是動物性的膠原蛋白呢？ 事實上，新營養食代營養師張惟凱指出，膠原蛋白只存在於動物當中，植物含有的是「膠質」，並不含膠原蛋白！ 植物的膠質吃起來黏稠，甚至會「牽絲」，包含木耳、海帶、紫菜、蓮藕、愛玉等食物中都富含膠質，可加強皮膚潤澤，在功能上類似膠原蛋白。 纖維降低膠質吸收 排出廢物有益健康.
2023年8月14日 · 膠原蛋白具有保水性、黏合、緩衝的效果，此外膠原蛋白也是皮膚的重要元素，與皮膚結構完整、傷口修復有直接關係，因此在醫療上膠原蛋白也有幫助止血、傷口修復的功能。 根據 美國克利夫蘭診所 的資料顯示，膠原蛋白主要可以分為三型： 第一型膠原蛋白： 佔身體膠原蛋白90％，存在於皮膚、韌帶、肌腱中。 第二型膠原蛋白： 存在於關節、軟骨中。 第三型膠原蛋白： 存在於肌肉、血管中。 推薦閱讀：玻尿酸注射有用嗎？
Apr 29, 2019 由老行家發布 0條評論. 有一位在台灣出生但位處美國的著名健身教練 Tsai Hsuan，去年在網站whoopwellness.com發表了一篇很有意思的文章。 文章全面性介紹植物性膠原蛋白，內容豐富和專業，可惜沒有中文版本，就由我們在這裡綜合分享一下精采的內容。 文章內容大至如下﹕. 什麼是膠原蛋白？ 膠原蛋白有什麼好處？ 膠原蛋白的來源是？ 膠原蛋白可以在植物中找到嗎？ 促進膠原蛋白生成的素食營養有什麼？ 為什麼選擇植物性膠原蛋白補充產品？ 維持膠原蛋白生成的生活習慣有那些？ 什麼是膠原蛋白？ 膠原蛋白有什麼好處？ Tsai Hsuan 認為膠原蛋白是身體主要蛋白質，形成我們的結締組織。 充足的膠原蛋白讓我們擁有健康的皮膚、頭髮和指甲。
