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2024年3月7日 · 1.奶油、蒜頭、洋蔥炒香，炒至洋蔥變軟。 2.加入麵粉、高湯或水，攪拌均勻。 3.分次加入鮮奶，小火煮至濃稠，麵粉拌至無顆粒。 4.最後再加入鮮奶油拌勻。 簡單就完成白醬囉～ 放在製冰盒內冷凍起來成食物磚。 就不用每次煮義大利麵/飯時，都要再重新做白醬，直接拿幾塊白醬磚，就能簡單快速的完成義大利麵/飯。 推薦閱讀： 歐巴上菜：義大利麵實驗室之【菠菜培根蝴蝶麵】 20分上桌！ 簡單又好吃的雞肉偽白醬蔬食飯. 【 荳荳&迪迪ㄞˋ玩樂 】授權轉載 原文出處【 義大利麵醬汁，自製『奶油白醬』 】 食譜 副食品 義大利麵 奶油白醬. 關於作者與本篇文章. 94 個追蹤. 荳迪媽.
2021年9月7日 · 台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示，喝菜葉青汁有助於減肥，最主要的成分就是膳食纖維，如果再加上優格，對於一些有便祕困擾的人，是有助於體內環保的作用。 但是，在一般青汁包裝產品的內容物中，其膳食纖維的含量可能只有1、2公克左右，對於正常飲食每天需要20公克以上的膳食纖維的量，是絕對不夠的。 需要注意的是，有一些青汁為了增加適口性，以減少菜葉的苦澀味道，可能會添加上少許的糖份，以及蛋白質，這樣的早餐在營養學的角度來看，對於健康飲食來說，是不達標的。 因為一般健康的早餐成分其熱量大約占全天飲食熱量的1/4，約400到500卡，而且要有約100公克的蛋白質，但是，如果只有大麥若葉汁配優格當早餐，無論是熱量或蛋白質的量，都是不足的。
2020年7月7日 · 其實市面上有許多幫助順暢的青汁，但是‘ 日本大關青汁’卻有其他廠牌所沒有的創新整合保健三大力. 除了幫助消化順暢外，調整體質，更可以提升人體內的好菌. 《一》野菜力：大麥若葉&北海道山白竹. 採用 日本島根縣有機認證的大麥若葉，富含蛋白質及大量的鈉、鉀、鈣、鎂等鹼性礦物離子，並富含大量膳食纖維，可幫助消化蠕動，使排便順暢. 《二》發酵力：大關清酒泊發酵膳食纖維. 日本大關擁有三百年釀造清酒的歷史，發現酒粕中含有大量的抗性蛋白質，從中濃縮萃取出來的發酵膳食纖維，具有吸附體內多餘油脂，不易被吸收，是習慣吃油膩食物的外食族一大福音 （參考大冠株式會社研究報告附圖） 《三》生菌力：乳酸菌&比菲德氏菌. 乳酸菌與比菲德氏菌是益生菌中重要的一群，定期補充比菲德氏菌，能維持腸道菌叢生態平衡，
2024年1月30日 · 所以這道簡單料理，是我婆婆給我的想法～婆婆的做法是豆腐煎好後，只淋了簡單的蠔油而已。我為了讓它吃起來更有滋味，所以特製了蔥蒜醬汁這樣！自已試做了三次，第三次的醬汁最好吃、最香、最夠味了，醬汁如何調最好吃呢？台式煎豆腐做法分享給大家。
2021年7月14日 · 媽媽經編輯部 發表於 2021-07-14. 看留言討論. 作者\ 媽媽經編輯部. 夏天是盛產芒果的季節，炎熱的天氣讓我們忍不住想喝芒果汁，或者來一碗芒果冰消暑。 芒果富含蛋白質、粗纖維、維生素A，你知道除了常見的愛文芒果以外，台灣竟有16個品種的芒果，每種芒果都有自己的特色，讓我們跟著農委會一起來認識這些芒果，並學習怎麼自製富含濃郁香氣的「芒果醬」吧！ 圖片來源：行政院農業委員會 臉書. 農委會分享手作香氣濃郁「芒果醬」食譜，快跟著一起做看看！ 食材只需準備：芒果、檸檬汁、砂糖（可依個人口味添加） 1、把芒果肉切下來. 2、使用半顆檸檬，過濾後可以增加芒果醬的濃稠度，以及鮮豔度。 3、把檸檬汁與芒果肉倒入鍋中. 4、用中小火慢慢煮，記得一邊煮一邊攪拌.
2019年10月3日 · 將青木瓜切成小塊，同樣加冷開水用果汁機打成濃稠狀木瓜汁，當我要做蔥爆肉片之前，會把肉泡在木瓜汁裡10分鐘；或是在滷肉時，放進幾塊青木瓜一起滷，肉會軟爛得特別快速，吃起來也更美味。 我曾經在做蒜泥薄片之前，把豬肉浸泡在柚子汁裡10分鐘，涮過之後吃，不僅鮮嫩，還有一股清香。 神奇的是， 木瓜和鳳梨會分解蛋白質，如果是組合肉，長時間浸泡會使肉片的肌理被分解，肉會四散開來，顯得破碎，因此成為辨識的好方法。 我家常吃蒸魚，我曾把奇異果切成薄片，直接蓋在魚片上蒸煮，或事先用湯匙把奇異果壓碎變成果泥，用來醃魚片10分鐘。 偶爾烤雞給孩子打打牙祭，我會先榨些新鮮含果肉的柳橙汁，取一半將雞肉浸泡在其中15分鐘，蒸到九分熟以上，再拿出另一半柳橙汁塗抹雞肉，然後進烤箱稍微烤一下。
2019年3月29日 · 「天天五蔬果，健康跟著我」，大家朗朗上口，但是，水果打成果汁用喝的，跟吃水果一樣營養嗎？ 有不少研究指出，水果在打成果汁的過程中，營養成分也會跟著流失，令不少人疑惑，難道喝下肚的果汁都白喝了嗎？
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